Chinesische Kunden waren überrascht, in einem Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt Wasserspinat-Stängel anstelle von Strohhalmen zu sehen.

(Dan Tri) – Eine chinesische Touristin sagte, dass sie beim Essen in einem Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt zum ersten Mal einen Strohhalm aus Wasserspinatstängeln verwendet habe.

Während einer kürzlichen Reise nach Vietnam hatte eine chinesische Touristin die Gelegenheit, ein Restaurant in der Dang Tat Street (Bezirk Tan Dinh, Ho-Chi-Minh-Stadt) zu besuchen.

Als das Mädchen ein Getränk bestellte, war sie überrascht, als der Kellner ihr ein Glas Wasser brachte, auf dem anstelle eines normalen Strohhalms ein Wasserspinatstängel steckte. Das machte sie sprachlos.

Ein chinesisches Mädchen war verblüfft, als sie zum ersten Mal einen Wasserspinatstängel anstelle eines Strohhalms verwendete (Foto: Xiaohongshu).

Die Touristin teilte ihre Erfahrungen auf ihrer persönlichen Seite auf der Plattform Xiaohongshu (einem chinesischen sozialen Netzwerk) und schrieb: „Vietnam hat mich von meiner Angewohnheit, in Strohhalme zu beißen, ‚geheilt‘. Das Restaurant verwendet Wasserspinat-Stängel als Strohhalme, was sehr umweltfreundlich ist.“

Unter dem Artikel befindet sich ein begleitendes Foto, das in der Online-Community dieses Landes sofort besondere Aufmerksamkeit erregte. Viele Menschen waren von der kreativen und einzigartigen Art des Restaurants überrascht.

„Als ich nach Thailand reiste , sah ich Restaurants, die aus Umweltschutzgründen Bambus- oder Papierstrohhalme anstelle von Plastikstrohhalmen verwendeten. Aber dies ist das erste Mal, dass ich von Wasserspinat-Strohhalmen höre. Restaurants in Vietnam sind so kreativ“, hieß es in einem Account auf Xiaohongshu.

Einige Menschen sind jedoch besorgt, weil Wasserspinat unter Wasser wachsen und zu einem Lebensraum für Parasiten werden kann. Wenn Restaurants keine Sicherheitsmaßnahmen ergreifen, können die Gäste Verdauungsprobleme bekommen.

Hausgemachte Mahlzeiten (Foto: Figur bereitgestellt).

Auf diese Fragen antwortete die Touristin, dass sie sich bis heute noch rundum wohl fühle.

Den Ermittlungen zufolge war das Restaurant, in dem die Touristin speiste, das Cuc Gach Quan, ein berühmtes Hausmannskost-Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Gegenüber dem Reporter Dan Tri erklärte der Restaurantvertreter, dass die Idee, Wasserspinat-Stängel anstelle von Strohhalmen zu verwenden, in diesem Geschäft bereits seit 2009 verfolgt werde. Der Restaurantbesitzer wolle damit zum Umweltschutz beitragen und die Verwendung von Einweg-Plastikprodukten einschränken.

„Das Restaurant verzichtet nicht nur auf Strohhalme, sondern verzichtet auch auf Plastikprodukte und verwendet Bananenblätter zur Herstellung von Deckeln für Glasflaschen, was bei den Gästen gut ankommt“, sagte der Vertreter.

Das Restaurant ist schlicht eingerichtet (Foto: Figur bereitgestellt).

Um eine stabile Quelle für „Strohhalme“ zu haben, verwendet das Restaurant selbst angebauten alten Wasserspinat. Die im Restaurant verwendeten Strohhalme werden täglich komplett erneuert. Die alten Stiele werden entsorgt und am nächsten Werktag nicht mehr verwendet.

Auf Fragen zur Lebensmittelsicherheit antwortete der Restaurantvertreter, dass die Mitarbeiter die alten Wasserspinat-Stängel mit der richtigen Härte und Größe waschen und in Salzwasser einweichen würden, um Schmutz und den Geruch des Gemüses zu entfernen.

Es ist bekannt, dass etwa 70 % der Kunden, die das Restaurant besuchen, Ausländer verschiedener Nationalitäten sind. Viele Touristen äußerten ihr Interesse und ihre Unterstützung für die einzigartige Idee des Restaurants.

Die Gerichte des Restaurants werden im Hausmannskost-Stil mit typisch regionaler Küche serviert. Die meisten Gerichte sind rustikal, wie gebratener Wasserspinat mit Knoblauch, saure Auberginensuppe, geschmortes Fleisch, geschmorter Fisch im Tontopf ...

Der Restaurantbereich ist ruhig und einfach. Die Preise für Speisen liegen zwischen 150.000 VND/Gericht, für Getränke wie Saft zwischen 80.000 VND und 115.000 VND/Gericht.

Der ehemalige US-Präsident Obama und seine Frau haben einst in diesem Restaurant gegessen (Foto: Zur Verfügung gestellt von der Figur).

Bis heute konnte das Restaurant weltberühmte Gäste begrüßen, wie beispielsweise das amerikanische Schauspielerpaar Brad Pitt – Angelina Jolie im Jahr 2011. Im Dezember 2019 hatte das Restaurant dann auch die Ehre, den ehemaligen US-Präsidenten Barack Obama und seine Frau zu begrüßen und dort hausgemachte Mahlzeiten zu genießen.

„Wir behandeln alle Kunden stets gleich und bieten ihnen einen enthusiastischen und höflichen Service, egal wer sie sind“, bekräftigte der Restaurantvertreter.

Brick Box Restaurant

Adresse: Nr. 10 Dang Tat, Bezirk Tan Dinh, HCMC

Öffnungszeiten: 9:00–23:30 Uhr

Referenzpreis: ab 150.000 VND/Gericht

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-trung-quoc-sung-sot-dung-cong-rau-muong-thay-ong-hut-o-nha-hang-tphcm-20251008230705850.htm