Eröffnung des Vietnam Salzfestivals

(CLO) Am Abend des 6. März organisierte das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu in Abstimmung mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Eröffnungszeremonie des Vietnam - Bac Lieu Salzfestivals 2025 "100 Jahre Salzgewinnung - Menschliches Leben".

Dementsprechend findet das Vietnam - Bac Lieu Salzfestival 2025 unter dem Motto „100 Jahre Salzgewinnung - Menschliches Leben“ vom 6. bis 8. März unter dem Thema „Den Wert von vietnamesischem Salz steigern“ statt.

Eröffnungsszene des Vietnam Salt Festival – Bac Lieu 2025.

In seiner Rede zur Eröffnungszeremonie erklärte Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, dass das Salz aus Bac Lieu eng mit dem Leben der Menschen verbunden sei. Es sei nicht nur ein unverzichtbares Gewürz in der täglichen Küche, sondern auch ein Produkt von tiefem kulturellem, historischem und wirtschaftlichem Wert für die Region.

Die Salzherstellung ist auch ein kulturelles Merkmal und spiegelt die Identität der Menschen in Bac Lieu wider. Insbesondere im Jahr 2020 erkannte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus den Beruf des Salzmachers in Bac Lieu als „nationales immaterielles Kulturerbe“ an. Dies gilt als treibende Kraft und erinnert die Regierung und die Bevölkerung von Bac Lieu daran, die Verantwortung für den Erhalt, die Erhaltung und die Entwicklung zu übernehmen, um zur Schaffung von Einkommen und Arbeitsplätzen beizutragen und gleichzeitig Motivation und Ressourcen zu schaffen, um den Wert dieses immateriellen Kulturerbes zu bewahren und zu fördern.

Die Salzindustrie steht jedoch vor zahlreichen Herausforderungen wie dem Klimawandel, instabilen Preisen usw. Daher bedarf es der Aufmerksamkeit und Investitionen auf allen Ebenen und in allen Sektoren, um die Salzindustrie bei der Diversifizierung ihrer Produkte zu unterstützen – nicht nur Speisesalz, sondern auch Salz für Kosmetik, medizinische Zwecke, Salz für die industrielle Produktion usw.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, hielt bei der Eröffnungszeremonie eine Rede.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu sagte, dass das Vietnam - Bac Lieu Salzfestival im Jahr 2025 eine Gelegenheit sei, die Werte der Salzkörner zu würdigen und gleichzeitig die Entschlossenheit zu bekräftigen, das traditionelle Salzgewinnungshandwerk zu erhalten und weiterzuentwickeln, um insbesondere das Salz aus Bac Lieu und das Salz des Landes im Allgemeinen weiter voranzubringen.

In seiner Rede zur Eröffnungszeremonie des Festivals würdigte Vizepremierminister Tran Hong Ha das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) und das Volkskomitee der Provinz Bac Lieu für ihre Initiative zur Organisation des Vietnam Salt Festival - Bac Lieu 2025.

Der stellvertretende Premierminister Tran Hong Ha hielt bei der Eröffnungszeremonie des Vietnam-Bac-Lieu-Salzfestivals 2025 eine Rede.

Vizepremierminister Tran Hong Ha betonte, dass Vietnam mit seiner über 3.200 km langen Küstenlinie und den günstigen klimatischen Bedingungen über natürliche Vorteile für die Entwicklung der Salzgewinnung und -verarbeitung verfüge. Derzeit gibt es im Land 21 Provinzen und Städte, die Salz produzieren, mit einer Fläche von rund 11.400 Hektar und einer durchschnittlichen Jahresproduktion von einer Million Tonnen.

Einige Regionen haben Marken und geografische Herkunftsangaben für Salzprodukte aufgebaut und exportieren diese in zahlreiche ausländische Märkte. Die Entwicklung der vietnamesischen Salzindustrie stand in jüngster Zeit jedoch vor vielen Herausforderungen, was dazu führte, dass die Marke vietnamesisches Salz auf dem Inlands- und Auslandsmarkt nicht wirklich stark vertreten ist.

Damit sich die Salzindustrie in der kommenden Zeit weiterentwickeln kann, forderte der stellvertretende Ministerpräsident das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt auf, sich mit dem Ministerium für Industrie und Handel, dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie, dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus sowie den Volkskomitees der Küstenprovinzen und -städte abzustimmen und sich auf die sofortige Prüfung der Entwicklung von Salzgebieten an Orten mit günstigen Bedingungen zu konzentrieren; auf die Schaffung industrieller Salzproduktionsgebiete, die Verknüpfung von Produktion und Verarbeitung, die Rückgewinnung von Nachsalzprodukten und die Anwendung einer Kreislaufwirtschaft.

Darüber hinaus forderte Vizepremierminister Tran Hong Ha die Ministerien, Behörden und das Provinzvolkskomitee auf, die Standards und die Qualität weiter zu verbessern und die Marke Bac Lieu-Salz auf dem internationalen Markt zu fördern, damit nicht nur die Menschen im Inland, sondern auch Freunde auf der ganzen Welt Bac Lieu-Salz kennen und kennenlernen werden.

Quelle: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html