An der Zeremonie nahmen folgende Genossen teil: Nguyen Tuan Thanh – Mitglied des Provinzparteikomitees, ständiger stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees; Lam Hai Giang, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz; Huynh Thuy Van, stellvertretender Vorsitzender des Volksrats der Provinz; mit Vertretern von Abteilungen, Zweigstellen, Verbänden, Gewerkschaften und Kommunen; Binh Dinh Tourism Association, Binh Dinh Culinary Culture Association, Tourismusunternehmen sowie viele Einheimische und Touristen.
Kunstperformance bei der Eröffnungsfeier.
Bei der Eröffnungszeremonie hielt Do Thi Dieu Hanh, Direktorin des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, eine Rede.
Bei der Eröffnungszeremonie sagte Do Thi Dieu Hanh, Direktorin des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, dass die Küche auf dem Weg zur Entwicklung eines nachhaltigen Tourismus in der Provinz ein unverzichtbarer Bestandteil sei, da die Gerichte die Menschen nicht nur in ihren Bann zogen, sondern auch die kulturelle Geschichte, die Geschichte und die Traditionen des Landes und der Menschen von Binh Dinh in sich trugen. Spezialitäten wie Bau Da-Wein, Frühlingsrollen vom Huyen-Markt, Gai-Blattkuchen, Garnelen-Frühlingsrollen, Quy Nhon-Fischnudeln, Pfannkuchen mit springenden Garnelen … sind zu „Kulturbotschaftern“ geworden, die das Image von Binh Dinh in allen Regionen verbreiten.
Laut Genosse Do Thi Dieu Hanh ist der einzigartige Höhepunkt des diesjährigen Festivals der lebendige kulinarische Aufführungsbereich, in dem talentierte einheimische und internationale Kunsthandwerker und Köche ihr Können bei der Zubereitung traditioneller Gerichte direkt unter Beweis stellen und durch jede Geschmacksrichtung kulturelle und historische Geschichten erzählen, um den Besuchern authentische und lebendige Erlebnisse zu bieten.
Do Thi Dieu Hanh, Direktorin des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, betonte, dass die Organisation des Binh Dinh Food Culture Festival 2025 nicht nur eine Tourismusförderungsmaßnahme gemäß der Anweisung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus und dem Schlüsselplan des Volkskomitees der Provinz sei, sondern auch eine Gelegenheit für uns, uns zu treffen, auszutauschen und Kontakte zu knüpfen. Es ist ein Ort, an dem kulinarische Quintessenzen zusammenkommen, und auch eine Gelegenheit, das Image von Binh Dinh – einem freundlichen Land, reich an Identität und ständig bestrebt, sich weiterzuentwickeln – nachhaltig zu fördern. Ich glaube und hoffe, dass dieses Festival in den Herzen aller Bürger und Touristen tiefe Eindrücke hinterlassen wird – ein Ort, der Kultur- und kulinarische Seelen zusammenbringt, eine Brücke, die Binh Dinh seinen einheimischen und internationalen Freunden immer näher bringt. Bei allem Respekt und der Gastfreundschaft der Menschen von Binh Dinh hoffen wir, dass jeder Ihrer Schritte beim heutigen Festival von Freude erfüllt sein wird und jeder Geschmack als süße Erinnerung unvergesslich bleibt.
Die Delegierten führten die feierliche Eröffnungszeremonie für das 2. Binh Dinh Culinary Culture Festival im Jahr 2025 durch.
Nach dem Erfolg des Binh Dinh Culinary Culture Festival im Jahr 2024 wird das 2. Binh Dinh Culinary Culture Festival im Jahr 2025 in einem erweiterten, reichhaltigeren und attraktiveren Rahmen stattfinden. Für dieses Festival hatten sich 55 Stände angemeldet, darunter: 34 Essensstände mit einer Mischung aus internationaler Küche (Thailand, Korea, Japan usw.) und einheimischen Regionen (Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Ho Chi Minh, Thanh Hoa) und insbesondere 19 Stände, die die kulinarische Kultur von Binh Dinh präsentierten; 16 OCOP-Stände von 67 Einheiten aus 11 Bezirken, Städten und Gemeinden in der Provinz; 04 einzigartige Ausstellungs- und Werbestände für den Tourismus, an denen Produkte wie Bau Da-Wein, Binh Dinh-Reispapier und herausragende Tourismusprodukte vorgestellt werden.
Das Organisationskomitee verlieh Zertifikate und würdigte damit die Bemühungen und Beiträge der Einheiten und Orte, die die Organisation des Festivals begleiteten.
Vor der Eröffnungszeremonie fand am Nguyen Tat Thanh-Platz (Quy Nhon City) offiziell das kulinarische Werbeprogramm im Rahmen des 2. Binh Dinh Culinary Culture Festival – 2025 mit vielen besonderen Darbietungen statt, das eine große Anzahl von Menschen und Touristen anzog. An dem Programm nehmen talentierte Köche und Kochkünstler der Culinary Culture Association der Provinz Binh Dinh, des Bezirks Tuy Phuoc, An Nhon, der Chef Association der Provinz Binh Duong, Dak Lak, Thanh Hoa, des thailändischen Tourismusbüros in Ho-Chi-Minh-Stadt teil ...
Köche der Kultur- und Kunstvereinigung der Provinz Binh Dinh bereiten 7,7 m lange Tay-Son-Reispapierrollen mit sieben verschiedenen Füllungen zu.
Köche kommen, um auf der Messe Lachs-Sashimi zuzubereiten.
Jede Aufführung dauert 10–15 Minuten und bietet die Möglichkeit, den Zubereitungsprozess der Speisen direkt auf der Bühne mitzuerleben. Unter der lebhaften Anleitung der beiden Moderatoren kann das Publikum nicht nur „mit den Augen genießen“, sondern auch den interessanten Ausführungen der Köche zur Auswahl der Zutaten und Konservierung der Gerichte lauschen und erfährt auch das Geheimnis, wie man den vollen Geschmack und Nährwert jedes Gerichts bewahrt.
Zu den am 1. Mai beworbenen Spezialgerichten gehören: 7,7 m lange Tay Son-Reispapierrollen mit 7 verschiedenen Füllungen – ein einzigartiges Highlight der Binh Dinh-Küche. Bau Da Weincocktail, Bau Da Weinkaffee – eine Mischung aus Tradition und Kreativität. Garnelenpfannkuchen aus Phuoc Son, Rindfleisch in Fischsauce, Thunfisch-Eintopf – voller lokaler Aromen. Auch internationale Gerichte wie Lachs-Sashimi, Mooping-Klebreis und Tom-Yum-Hotpot sorgen für ein farbenfrohes kulinarisches Ambiente.
Um 18:00 Uhr geht es mit dem Promotionprogramm weiter. am 2. Mai mit einer Reihe weiterer attraktiver Gerichte wie: Wintermelonensalat, Hügelhuhn mit Kokosnusssaft, Quallen-Eintopf mit Brühe, Thunfisch-Nudelsuppe, Hühnchen auf dem Tablett, Reiskuchen, würziger Thai-Rippchenturm, Pad Thai, gegrilltes Huhn mit Bambusreis, gegrillte Fleischspieße.
Provinzführer und Delegierte besuchten die OCOP-Produktstände der Provinz.
Quelle: https://binhdinh.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong-cua-lanh-dao/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-binh-dinh-lan-thu-ii-nam-2025.html
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