„Durstig“ nach Tourismus-Personal in der Hochsaison

Hotels und Restaurants sind „durstig“ nach Personal.

Seit Anfang Juni stellt das Empyrean Nha Trang Hotel kontinuierlich neue Mitarbeiter ein, um seine Gäste zu bedienen und die Veranstaltungen im Hotel zu organisieren. Nguyen Thi Uyen Chi, General Manager des Empyrean Nha Trang Hotels, erklärte: „Das Hotel verfügt über eine sehr große Anzahl von Zimmern. An Spitzentagen, wenn alle Zimmer belegt sind, benötigt das Hotel etwa vier zusätzliche Zimmermädchen, und bei Galadinners werden zwei zusätzliche Partyservice-Mitarbeiter benötigt. In der Hochsaison ist es sehr schwierig, Personal zu finden, und selbst wenn wir Mitarbeiter einstellen, fehlt es den Mitarbeitern manchmal an den erforderlichen Fähigkeiten. Deshalb müssen wir unsere Mitarbeiter dazu anhalten, in dieser Zeit Überstunden zu machen …“ Auch Phan Thi Quynh Ngan, General Manager des Nha Trang Horizon Hotels, erklärte, dass Khanh Hoa ein sehr attraktives Touristenziel sei. Da die 3- bis 5-Sterne-Hotels fast voll ausgelastet seien, dürsteten alle Hotels nach Arbeitskräften. In der Hochsaison sei es schwierig, qualifizierte Arbeitskräfte zu finden, daher müssten Hotels und Resorts täglich neue einstellen, die Qualität dieser Arbeitskräfte sei jedoch unterschiedlich.

Der Küchenchef des Sheraton Nha Trang Hotels (rechts) bereitet ein Buffet für die Gäste vor.

Hotels und Resorts in der Region Bai Dai (wo die Zimmerbelegung sehr hoch ist) benötigen ebenfalls dringend Personal, insbesondere im Housekeeping und in der Küche. Aufgrund der hohen Nachfrage sind die Preise für Tagelöhner im Vergleich zu den Vorjahren gestiegen und liegen zwischen 270.000 und 350.000 VND pro Schicht (8 Stunden). Frau Nguyen Thi Trang, Leiterin der Personalabteilung des Alma Resorts, sagte: „In Spitzenzeiten des Jahres benötigt das Alma Resort etwa 200 Tagelöhner pro Monat, hauptsächlich im Housekeeping, in der Küche und im Gastronomiebereich – Abteilungen mit hoher Arbeitsintensität, die Flexibilität erfordern, um eine große Anzahl von Gästen bedienen zu können. Derzeit benötigt nicht nur Alma, sondern die meisten Hotels und Resorts in der Region eine große Anzahl an Saisonarbeitern, was zu einem erheblichen Wettbewerb um diese Arbeitskräfte führt.“

Nicht nur der Beherbergungssektor, auch Restaurants haben große Schwierigkeiten, Personal zu finden. Herr Huynh Phuoc Sang, Investor der Restaurantkette Bep Xua, sagte: „Vor Kurzem musste das Unternehmen Restaurantleiter und Verkaufspersonal einstellen, konnte aber niemanden finden.“ Auch Nha Trang Xua Craft Village veröffentlichte ständig Stellenangebote auf seiner Fanpage, konnte aber immer noch nicht genügend Personal finden. „Das Handwerksdorf wächst, die Besucherzahlen steigen, daher brauchen wir etwa 30 weitere Mitarbeiter für die Geschäftsbereiche, die für die Werkstattaktivitäten zuständig sind, als Küchenhilfen und im Servicebereich … Seit Jahresbeginn haben wir kontinuierlich Stellenangebote ausgeschrieben und Probejobs angenommen, aber nur 40 % der Stellen haben wir eingestellt“, sagte Frau Nguyen Thi Ngoc Anh, General Manager von Nha Trang Xua Craft Village.

Benötigen Sie eine Strategie für das Personalmanagement?

Derzeit gibt es in der Provinz 1.441 Beherbergungsbetriebe mit mehr als 70.500 Zimmern. Davon entsprechen 111 Betriebe mit 28.296 Zimmern dem 3- bis 5-Sterne-Standard, was mehr als 40 % der Gesamtzahl der Zimmer in der Provinz entspricht. Die übrigen Betriebe bieten eine recht gute Servicequalität, haben das Bewertungsverfahren für die Klassifizierung jedoch noch nicht abgeschlossen (nicht erforderlich). Der Personalmangel im Hotelsektor trat in den vergangenen Jahren während der Hochsaison im Sommer auf. In diesem Jahr ist der Mangel aufgrund der explosionsartig gestiegenen Zahl von Unterkünften und Touristen, die nach Khanh Hoa kommen, noch gravierender. „Die Zahl der Touristen in Khanh Hoa hat dramatisch zugenommen, während viele in der Tourismusbranche tätige Mitarbeiter, die seit dem Ausbruch von Covid-19 den Arbeitsplatz gewechselt haben, nicht zurückgekehrt sind und die Zahl der neu ausgebildeten Mitarbeiter nicht mit der Nachfrage Schritt halten kann. Aufgrund der Saisonalität des Tourismus benötigen Hotels und Resorts außerdem an Spitzentagen immer mehr Festangestellte. Der Arbeitsdruck ist hoch, die Saisonalität ist gegeben und das Einkommen nicht allzu hoch, sodass nicht jeder die Arbeit annimmt“, sagte Herr Nguyen Bao Truong, CEO des Regalia Gold Hotels und Vorsitzender des Khanh Hoa Room Club.

Mitarbeiter servieren den Gästen das Abendessen im Ana Mandara Cam Ranh Resort.

Das Personal serviert den Gästen das Abendessen im Ana Mandara Cam Ranh Resort.

In der Resolution zum zweistelligen Wirtschaftswachstum für den Zeitraum 2025–2030 wird das Ziel formuliert, dass Khanh Hoa bis 2030 über 100.000 Touristenunterkünfte verfügen wird, von denen etwa 75 % dem 3- bis 5-Sterne-Standard entsprechen. Die Gesamtzahl der Besucher wird 20,5 Millionen erreichen, davon 10,5 Millionen aus dem Ausland. In der kommenden Zeit wird die Tourismusbranche in Khanh Hoa einen enormen Bedarf an Arbeitskräften haben. Daher benötigt die Branche eine Strategie zur Entwicklung und Verbesserung der Qualität der Tourismus-Humanressourcen, um zur Verbesserung der Servicequalität und damit zur nachhaltigen Entwicklung beizutragen.

Laut Pham Minh Nhut, Vorsitzender des Tourismusverbands Nha Trang – Khanh Hoa, ist der Mangel an Arbeitskräften im Hotelsektor ein sehr großes Problem. Um es zu lösen, ist die Zusammenarbeit vieler Sektoren und Einheiten erforderlich. Der Verband wird sich mit dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus abstimmen, um der Provinz Ratschläge und Empfehlungen zu erteilen. Auf diese Weise sollen Lösungen gefunden werden, um die Qualität der Personalausbildung für die Tourismusbranche der Provinz zu verbessern. Allerdings ist zur Lösung dieses Problems von den Hotels und Resorts große Initiative erforderlich. In naher Zukunft müssen die Unternehmen ihre Vergütung verbessern, um Arbeitskräfte anzuziehen; die Zusammenarbeit mit den Schulen im Bereich der Personalausbildung muss verstärkt werden, unter anderem müssen die Schulen angewiesen werden, Schulungskurse anzubieten und Personal auszubilden, damit es bereit ist, eine große Anzahl von Besuchern in Khanh Hoa willkommen zu heißen.

In vielen Hotels und Resorts in Khanh Hoa herrscht ein Mangel an Reinigungspersonal.

Im Zuge der Entwicklung der Tourismusentwicklungsstrategie für Khanh Hoa für den Zeitraum 2025–2030 mit einer Vision bis 2045 stellte die Gratiya Company (ein Beratungsunternehmen aus Dubai, VAE) eine Untersuchung durch und kam zu dem Schluss, dass die Humanressourcen in der Tourismusbranche von Khanh Hoa unzureichend und schwach sind. Die Experten der Gratiya Company schlugen vor, dass Khanh Hoa in naher Zukunft die Fremdsprachenkenntnisse der in der Tourismusbranche und verwandten Dienstleistungen Tätigen verbessern und die Kommunikationsfähigkeiten fördern und verbessern muss, damit Touristen die Freundlichkeit der Menschen in Khanh Hoa spüren können. Langfristig muss Khanh Hoa eine Strategie für das Personalmanagement im Tourismus entwickeln, die eine Prognose des Personalbedarfs im Tourismus, die Erstellung eines Schulungsrahmens, Schulungspläne und wirksame Lösungen zur Verbesserung der Qualität der Personalschulung umfasst.

XUAN THANH

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202507/khat-nhan-luc-du-lich-mua-cao-diem-1f06f94/