Grünes Streben in den Teehügeln von Phu Thinh

Mitglieder der Hai Yen Tea Cooperative ernten Tee.

Frau Yen wurde 1976 in eine Familie mit über einem halben Jahrhundert Erfahrung mit Teepflanzen geboren und kennt die endlosen grünen Teehügel seit ihrer Kindheit. Doch in ihrer Erinnerung waren dies auch die harten Zeiten ihrer Eltern, die „Arbeit für Profit“ annahmen und deren Produkte ohne Technik, von ungleichmäßiger Qualität und geringem Wert hergestellt wurden.

„Wenn ich mir die Teebeutel ansah, die meine Eltern mit so viel Mühe hergestellt hatten, aber nicht viel verkauften, fühlte ich mich unwohl. Wenn wir uns nicht ändern, wird es unseren Tee aus der Heimatstadt für immer nur auf dem Landmarkt geben“, erinnert sich Frau Yen.

Aus dieser Sorge entstand der Wunsch, den Phu Thinh-Tee aus dem Teufelskreis zu befreien und den wahren Wert, den Himmel und Erde ihm verliehen haben, zu bekräftigen. Im Jahr 2018 gründeten Frau Yen und mehrere andere Haushalte mutig die Hai Yen Tea Cooperative. Der anfängliche Weg war aufgrund begrenzten Kapitals, fehlender moderner Verarbeitungsanlagen und mangelnder Marktkenntnisse schwierig, während viele Haushalte weiterhin an der Kleinproduktion festhielten.

Frau Yen sagte: „Das Schwierigste ist, die Denkweise zu ändern. Viele Menschen glauben nicht, dass sich sauberer VietGAP-Tee zu einem hohen Preis verkaufen lässt. Ich muss in jedes Haus gehen, um die Menschen zu überzeugen, ihnen alles zu erklären, dann Kapital vorzuschießen und den Konsum der Produkte zu fördern, um sie zu beruhigen.“

Mit Ausdauer hat die Genossenschaft von anfänglich 7 Mitgliedern mit über einem Hektar Tee inzwischen eine stabile Rohstofffläche aufgebaut, darunter 5 Hektar Bio-Tee und 10 Hektar VietGAP-Tee, und ist mit mehr als 30 Produktionshaushalten verbunden. Jedes Jahr liefert die Genossenschaft etwa 180 Tonnen frische Teeknospen und bringt das Produkt in viele Provinzen und Städte wie Hanoi , Hai Phong, Thanh Hoa, Khanh Hoa usw.

Präsentieren und stellen Sie den Verbrauchern Hai Yen-Teeprodukte vor.

Nicht nur auf dem heimischen Markt werden die Teeprodukte der Genossenschaft von vielen Kunden auch als Geschenk für Verwandte und Partner im Ausland gewählt. Frau Hoang Thi Thu, eine mit der Hai Yen Tea Cooperative verbundene Familie, teilte mit: „Dank der Marke hat sich der Wert der Teebäume deutlich erhöht. Der Umsatz pro Sao Tee ist um 20–30 % gestiegen, und meine Familie hat die Möglichkeit, in moderne Maschinen für die Produktion zu investieren.“

Das erste Produkt der Kooperative, das sich auf den Grünteefeldern einen Namen machte, war der Ben Xuan-Grüntee. Der Name erinnert an die alte Fähre auf dem Cong-Fluss, einen Ort, der mit der Legende von Coc und Cong und dem gewundenen Wasser verbunden ist, das die fruchtbaren Teehügel umgibt.

Frau Yen nannte ihn „Ben Xuan“ in der Hoffnung, dass der Phu Thinh-Tee unbeschadet aufs offene Meer hinaussegeln und zum Stolz ihrer Heimatstadt werden würde. Jede Teeknospe wird gepflückt, solange der Tau noch feucht ist, und mit modernen Maschinen verarbeitet, wodurch die Tasse Tee einen milden, herben Geschmack erhält, der sich ausbreitet und einen süßen Nachgeschmack im Hals hinterlässt.

Neben Ben Xuan Grüntee ist auch Hai Yen Garnelentee der Stolz der Genossenschaft. Jeder Verarbeitungsschritt dieses Produkts ist mit dem Wort „tinh“ verbunden: raffiniert, rein, zart. Daher verströmt der Tee beim Aufbrühen ein reines Aroma, das grün-gelbe Wasser schimmert und versetzt den Kenner in Erstaunen.

Frau Ha Thi Yen (links), Direktorin der Hai Yen Tea Cooperative, die zum Bekanntwerden der Marke Phu Thinh-Tee beigetragen hat.

Auch der grüne Tee Ben Xuan und der Garnelentee Hai Yen haben den 4-Sterne-OCOP-Standard der Genossenschaft erreicht und sind damit typische Produkte der Teeregion Phu Thinh. Für Frau Yen ist das Ergebnis jedoch noch nicht das endgültige Ziel.

Frau Yen erklärte: „Die Marke ist nur der erste Schritt. Mein Ziel ist es, das Produkt landesweit bekannter zu machen und, wenn möglich, auch ins Ausland zu expandieren.“ Dafür seien von der Genossenschaft jedoch umfangreiche Ressourcen, strenge Prozesse und mehr professionelles Personal erforderlich.

Um sich auf die Zukunft vorzubereiten, sucht die Hai Yen Tea Cooperative nach Investitionspartnern, erweitert ihre Online-Vertriebskanäle, testet stark verarbeitete Produktlinien wie Teebeutel und Kräutertee und schult Mitarbeiter in der biologischen Produktion.

„Ich hoffe, dass Phu Thinh zu einer sauberen, sicheren Teeregion wird, in der auf giftige Chemikalien verzichtet wird. Jede Teeknospe hat nicht nur einen wirtschaftlichen Wert, sondern ist auch eine Quelle kulturellen Stolzes und einer grünen Umwelt“, sagte Frau Yen.

Vom roten Ziegeldach am Fuße des Hügels, von den noch taubenetzten Teeknospen aus, ist Frau Ha Thi Yens Ehrgeiz noch immer spürbar. Auch wenn der Weg vor ihr voller Herausforderungen ist, glaubt sie daran, dass Phu Thinh Tee mit Ausdauer, Glauben und der Kraft der Gemeinschaft eines Tages mit berühmten Marken mithalten kann. Und wenn man Thai Nguyen erwähnt, denkt man nicht nur an die riesigen Teeberge, sondern auch an die Frau aus Tay, die davon träumte, ihren Tee aus ihrer Heimatstadt ans „große Meer“ zu bringen.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/