Ein grüner Traum inmitten der Teehügel von Phu Thinh.

Mitglieder der Hai Yen Teekooperative ernten Tee.

Geboren 1976 in eine Familie mit über einem halben Jahrhundert Erfahrung im Teeanbau, kennt Frau Yen die endlosen grünen Teehügel seit ihrer Kindheit. Doch in ihrer Erinnerung waren es auch die harten Zeiten ihrer Eltern, die „für karge Gewinne arbeiteten“, als es den Produkten an technischem Know-how mangelte, die Qualität schwankte und der Wert gering war.

„Als ich die Teebeutel meiner Eltern sah, all ihre harte Arbeit, und sie verkauften trotzdem nicht viel, überkam mich ein ständiges Schuldgefühl. Wenn sich nichts änderte, würde der Tee aus unserer Heimatstadt für immer auf den lokalen Markt beschränkt bleiben“, erinnerte sich Yến.

Aus dieser Sorge entstand ein Traum: den Teufelskreis des Phu-Thinh-Tees zu durchbrechen und seinen wahren, von der Natur verliehenen Wert zu bestätigen. 2018 gründete Frau Yen zusammen mit einigen anderen Familien mutig die Hai-Yen-Teekooperative. Der Anfang war alles andere als einfach, bedingt durch begrenztes Kapital, fehlende moderne Verarbeitungsanlagen, mangelnde Marktkenntnisse und die Tatsache, dass viele Familien noch immer auf kleinbäuerliche Produktion setzten.

Frau Yen erzählte: „Am schwierigsten war es, die Denkweise der Menschen zu ändern. Viele glaubten nicht, dass die Produktion von sauberem, VietGAP-zertifiziertem Tee einen hohen Preis erzielen könnte. Ich musste jedes Haus einzeln aufsuchen, um sie zu überzeugen, ihnen alles zu erklären und ihnen dann Vorschusskapital und Unterstützung beim Kauf ihrer Produkte zu geben, um sie zu beruhigen.“

Durch Beharrlichkeit und mit anfänglich sieben Mitgliedern und etwas über einem Hektar Teeplantage hat die Kooperative mittlerweile ein stabiles Rohstoffgebiet aufgebaut, darunter fünf Hektar Bio-Tee und zehn Hektar VietGAP-zertifizierten Tee. Zudem arbeitet sie mit über 30 Teeproduzenten zusammen. Jährlich liefert die Kooperative rund 180 Tonnen frische Teeblätter und vertreibt ihre Produkte in zahlreiche Provinzen und Städte wie Hanoi , Hai Phong, Thanh Hoa und Khanh Hoa.

Präsentieren und erläutern Sie den Konsumenten die Teeprodukte von Hai Yen.

Der Tee der Kooperative erfreut sich nicht nur auf dem heimischen Markt großer Beliebtheit, sondern wird auch von vielen Kunden im Ausland als Geschenk für Verwandte und Geschäftspartner gewählt. Frau Hoang Thi Thu, deren Familie der Hai Yen Teekooperative angehört, berichtet: „Dank der Marke hat sich der Wert der Teepflanzen deutlich erhöht. Der Ertrag pro Hektar Anbaufläche ist um 20–30 % gestiegen, sodass meine Familie in moderne Maschinen investieren konnte, um die Produktion zu steigern.“

Aus den üppigen grünen Teeplantagen stammt das erste Produkt der Kooperative, das sich einen Namen machte: Ben-Xuan-Grüntee. Der Name erinnert an die alte Fähranlegestelle am Cong-Fluss, einen Ort, der mit der Legende von Coc und Cong verbunden ist, und an den gewundenen Wasserweg, der die fruchtbaren Teehügel umschließt.

Frau Yen gab dem Tee den Namen „Frühlingshafen“ in der Hoffnung, dass der Phu-Thinh-Tee seinen Weg ins offene Meer finden und zu einem Symbol des Stolzes ihrer Heimatstadt werden würde. Jede Teeknospe wird geerntet, solange noch Tau daran haftet. Durch ein Verarbeitungsverfahren mit modernen Maschinen erhält der Tee einen milden, anhaltend herben Geschmack mit einem süßen Nachgeschmack.

Neben dem Ben-Xuan-Grüntee ist auch der Hai-Yen-Garnelenknospentee ein Aushängeschild der Kooperative. Jeder Verarbeitungsschritt dieses Produkts ist mit dem Begriff „fein“ verbunden: sorgfältig ausgewählt, rein und raffiniert. So verströmt der Tee beim Aufbrühen ein reines Aroma und eine schimmernde goldgrüne Farbe, die den Genießer in ihren Bann zieht.

Frau Ha Thi Yen (links), Direktorin der Hai Yen Teekooperative, hat dazu beigetragen, die Marke Phu Thinh aufzuwerten.

Ben Xuan Grüntee und Hai Yen Garnelenknospentee sind ebenfalls Produkte, die von der Kooperative mit vier Sternen des OCOP-Zertifikats ausgezeichnet wurden und somit zu typischen Produkten der Teeregion Phu Thinh geworden sind. Für Frau Yen sind die Ergebnisse jedoch nicht das Endziel.

Frau Yen erklärte: „Die neue Marke ist nur der erste Schritt. Ich strebe eine breitere Produktverteilung im ganzen Land an und möchte, wenn möglich, international expandieren. Dies erfordert jedoch auch, dass die Genossenschaft über erhebliche Ressourcen, strenge Prozesse und mehr Fachpersonal verfügt.“

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, sucht die Hai Yen Tea Cooperative nach Investitionspartnern, baut ihre Online-Vertriebskanäle aus, experimentiert mit weiterverarbeiteten Produktlinien wie Teebeuteln und Kräutertees und schult Landwirte in der ökologischen Produktion.

„Ich hoffe, Phu Thinh wird eine saubere und sichere Teeanbauregion, frei von schädlichen Chemikalien. Jede Teeknospe hat nicht nur einen wirtschaftlichen Wert, sondern repräsentiert auch kulturellen Stolz und eine grüne Umwelt“, sagte Frau Yen.

Von den roten Ziegeldächern am Fuße des Hügels, von den noch taubedeckten Teeknospen, verbreiten sich die Visionen von Frau Ha Thi Yen weiter. Der Weg mag voller Herausforderungen sein, doch sie glaubt fest daran, dass der Tee aus Phu Thinh mit Ausdauer, Zuversicht und der Stärke der Gemeinschaft eines Tages neben renommierten Marken bestehen wird. Und wenn man an Thai Nguyen denkt, wird man sich nicht nur an die weiten Teehügel erinnern, sondern auch an diese Frau aus dem Volk der Tay mit ihrem Traum, den Tee ihrer Heimat in die Welt hinauszutragen.

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