Welche Lebensmittel sollten bei der Einnahme von Vitamin-C-Präparaten vermieden werden?

SKĐS – Viele Menschen nehmen Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel ein, um ihr Immunsystem zu stärken, die Hautgesundheit zu verbessern und die Regeneration des Körpers zu unterstützen. Allerdings eignen sich nicht alle Lebensmittel für den Verzehr mit Vitamin C.

Vitamin C ist wasserlöslich und an antioxidativen Prozessen, der Kollagensynthese und der Stärkung des Immunsystems beteiligt. Bei der Einnahme von Vitamin C in Tabletten- oder Nahrungsergänzungsmittelform sollte jedoch auf Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln geachtet werden, um eine Beeinträchtigung der Aufnahme zu vermeiden.

3 Lebensmittelgruppen, die nicht mit Vitamin C ergänzt werden sollten.

Vitamin C sollte nicht zusammen mit tierischer Leber eingenommen werden.

Tierische Lebern, beispielsweise von Schwein, Rind und Ziege, enthalten relativ viel Kupfer. Vitamin C oxidiert leicht in Gegenwart von Metallionen, insbesondere Kupfer. Wird Vitamin C gleichzeitig mit tierischer Leber eingenommen, kann es schneller abgebaut werden, wodurch seine antioxidative und immunstärkende Wirkung verringert wird. Darüber hinaus sind tierische Lebern reich an Cholesterin und Purinen und daher für den regelmäßigen Verzehr ungeeignet, insbesondere für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel oder Gicht.

Hinweis: Wenn Sie ein Vitamin-C-Präparat einnehmen, sollten Sie es 1–2 Stunden vor oder nach Mahlzeiten einnehmen, die tierische Leber enthalten.

Vitamin C sollte getrennt von Lebensmitteln eingenommen werden, die unerwünschte Wechselwirkungen hervorrufen können.

Vitamin C sollte nicht zusammen mit Milch eingenommen werden.

Viele Menschen nehmen Vitamin C nach dem Milchtrinken ein oder mischen es mit der Milch. Dies ist jedoch nicht die optimale Art der Anwendung. Studien zeigen, dass Riboflavin (Vitamin B2) in der Milch die Oxidation von Vitamin C fördern und dadurch die Wirksamkeit beider Mikronährstoffe verringern kann.

Zudem kann der Säuregehalt von Früchten, die reich an Vitamin C sind, wie Orangen, Zitronen und Grapefruits, zusammen mit Milch dazu führen, dass das Milcheiweiß im Magen schneller gerinnt, was bei Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem leicht zu Blähungen, Verdauungsstörungen, Sodbrennen und saurem Aufstoßen führen kann.

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Richtige Anwendung: Es wird empfohlen, Vitamin C oder Zitrusfrüchte etwa 1–2 Stunden vor oder nach dem Milchtrinken einzunehmen.

Vitamin C sollte nicht zusammen mit Meeresfrüchten konsumiert werden.

Dies ist ein kontroverses Thema, da es frühere Berichte gab, die nahelegten, dass die Kombination von Vitamin C mit Meeresfrüchten „Arsen“ bilden könnte. Derzeit gibt es jedoch keine stichhaltigen Beweise dafür, dass der regelmäßige Verzehr von Meeresfrüchten zusammen mit Vitamin-C-haltigen Früchten zu einer Arsenvergiftung führt, wie viele Menschen befürchten.

Tatsächlich enthalten einige Meeresfrüchte organische Arsenverbindungen mit geringer Toxizität. Unter normalen Bedingungen reicht der Verzehr von Meeresfrüchten zusammen mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln nicht aus, um die Menge an anorganischem Arsen zu erzeugen, die eine akute Vergiftung verursacht, wie viele Gerüchte behaupten.

Experten raten jedoch weiterhin davon ab, hohe Dosen Vitamin C gleichzeitig mit großen Mengen an Meeresfrüchten zu konsumieren, insbesondere bei Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem oder eingeschränkter Leber- und Nierenfunktion. Dies kann leicht zu Verdauungsreizungen führen und bei manchen empfindlichen Personen das Risiko von Blähungen, Übelkeit und Magen-Darm-Beschwerden erhöhen.

Wichtige Hinweise zur Einnahme von Vitamin C.

Um die Wirksamkeit von Vitamin C zu maximieren, sollte Folgendes beachtet werden:

Trinken Sie ausreichend Wasser: Vitamin C ist wasserlöslich und wird über den Urin ausgeschieden. Ausreichend Wasser zu trinken entlastet die Nieren und fördert einen besseren Stoffwechsel.

Übermäßiger Gebrauch von Brausetabletten mit Vitamin C ist zu vermeiden: Viele Arten von Brausetabletten enthalten eine relativ hohe Menge an Natrium, daher sollten Menschen mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Nierenerkrankungen bei regelmäßiger Anwendung vorsichtig sein.

Bevorzugen Sie Vitamin C aus natürlichen Lebensmitteln: Orangen, Guaven, Kiwis, Erdbeeren, Brokkoli, Paprika usw. sind im Vergleich zur übermäßigen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sicherere und nachhaltigere Vitamin-C-Quellen.

Die Leser sind eingeladen, sich das Video anzusehen:

Quelle: https://suckhoedoisong.vn/khi-bo-sung-vitamin-c-can-tranh-nhung-thuc-pham-nao-169260530152817746.htm