Ständige Innovation und Kreativität im Geschäft

Mit Aufrichtigkeit, Ausdauer und Lernbereitschaft hofft Frau Nguyen Thi Le Thanh, dass die Gerichte aus Ninh Binh vielen Menschen bekannt werden und ihnen Vertrauen entgegenbringen.

Frau Nguyen Thi Le Thanh wurde in Gia Vien (Ninh Binh) geboren und wuchs dort auf, einem Ort, der für seine Garnelenpaste berühmt ist. 2019 beschloss sie, ein Unternehmen mit dem Produkt „Thanh Nguyen gedämpftes Fleisch mit Garnelenpaste“ zu gründen. Frau Thanh erzählte, dass es für sie in der Anfangszeit der Unternehmensgründung schwierig war, eine Methode zu finden, gedämpftes Fleisch mit Garnelenpaste herzustellen, die sowohl Qualität gewährleistete, den Geschmack ihrer Heimatstadt widerspiegelte als auch dem Geschmack der meisten Verbraucher entsprach.

Auf der Suche nach dem richtigen Geschmack musste Frau Thanh daher oft Tonnen von Schweinefleisch wegwerfen. Sie ist entschlossen, ihre Geschäftsphilosophie mit Herzblut zu verfolgen und hört gern auf das Feedback ihrer Kunden, um das Produkt zu verbessern.

„Einmal stand ich im Regen und hoffte, dass eine Kundin, die unzufrieden war, mein Produkt noch einmal ausprobieren würde. Und jetzt ist sie eine meiner „Stammkundinnen“, erinnert sich Frau Thanh.

Mit dem Wunsch nach absolut sicheren Produkten brachte sie mit Unterstützung von Experten des Instituts für Lebensmitteltechnologie ein Produkt aus gedämpftem Fleisch mit Garnelenpaste ohne Konservierungsstoffe auf den Markt. Das Produkt wurde mit dem 4-Sterne-OCOP-Zertifikat „Typisches ländliches Industrieprodukt der nördlichen Region“ zertifiziert.

Nach einiger Zeit entwickelte sie die Produktionsstätte zur Thanh Nguyen Agrarproduktions- und Handelsgenossenschaft. Im Jahr 2022 sah sich die Thanh Nguyen Genossenschaft aufgrund der Auswirkungen der Covid-19-Pandemie mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert. Um der Genossenschaft zu helfen, diese Schwierigkeiten zu überwinden, fand Frau Thanh schnell eine neue Richtung:

Frau Nguyen Thi Le Thanh (sitzend, 4. von links) stellt ihre Produkte den weiblichen Mitgliedern bei einer von der örtlichen Frauenunion organisierten Aktivität vor.

Fördern Sie die Anwendung digitaler Technologien im Online-Geschäft. Diversifizieren Sie Geschäftsfelder, indem Sie Schulen und Industrieparks mit Lebensmitteln versorgen und Catering-Dienste anbieten.

In der Produktion modernisiert Frau Thanh mit der Entschlossenheit, „so viel wie möglich zu reinvestieren“, ständig Maschinen und Anlagen und wendet das fortschrittliche Qualitätsmanagementsystem HACCP (Grundsätze zur Einführung eines Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems) an, um den Produktionsprozess streng zu kontrollieren und Produktschäden zu minimieren.

Dies trägt dazu bei, dass die Thanh Nguyen Cooperative immer weiter wächst und im Jahr 2023 einen Umsatz von 7 Milliarden VND erzielt, dreimal mehr als im Vorjahr. Die Kooperative schafft Arbeitsplätze für etwa 40 Mitarbeiter, die meisten davon Frauen.

Anfang 2023 beschloss Frau Thanh, ihren Regierungsjob aufzugeben und sich dem Aufbau der Marke „Thanh Nguyen – geschmortes Schweinefleisch mit Garnelenpaste“ zu widmen. Gleichzeitig baute Frau Thanh das Restaurant Com Que in der Altstadt von Hoa Lu (Ninh Binh) auf. Doch das Restaurantgeschäft lief nicht gut.

Zu dieser Zeit erhielt sie Feedback von vielen Vietnamesen im Ausland, die das Gericht aus gedämpftem Schweinefleisch mit Garnelenpaste ins Ausland exportieren wollten, um den Bedarf der Menschen zu decken, die weit weg von zu Hause lebten. Mit noch mehr Motivation exportierte Frau Thanh Thanh Nguyen gedämpftes Schweinefleisch mit Garnelenpaste in Länder wie Kambodscha, Laos, Korea usw.

Eine der Lektionen, die Thanh aus ihrem Startup-Prozess gelernt hat, ist „langsam, aber stetig“. Sie entwickelt und verbessert schrittweise ihr Wissen und ihre Fähigkeiten, um einen Livestream-Vertriebskanal aufzubauen, Werbekommunikation für die Marke zu betreiben, Fremdsprachen zu lernen …

Quelle: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm