Ständige Innovation und Kreativität im Geschäft

Mit Aufrichtigkeit, Ausdauer und Lernbereitschaft hofft Frau Nguyen Thi Le Thanh, dass die Gerichte aus Ninh Binh vielen Menschen bekannt werden und ihnen Vertrauen entgegenbringen.

Frau Nguyen Thi Le Thanh wurde in Gia Vien (Ninh Binh) geboren und wuchs dort auf, einem Ort, der für seine Garnelenpaste berühmt ist. Im Jahr 2019 beschloss sie, ein Unternehmen mit dem Produkt „Thanh Nguyen geschmortes Schweinefleisch mit Garnelenpaste“ zu gründen. Frau Thanh erzählte, dass es für sie in der Anfangszeit ihres Unternehmens schwierig war, eine Methode zu finden, geschmortes Schweinefleisch mit Garnelenpaste herzustellen, die sowohl Qualität gewährleistete, den Geschmack ihrer Heimatstadt hatte als auch dem Geschmack der Mehrheit der Verbraucher entsprach.

Auf der Suche nach dem richtigen Geschmack musste Frau Thanh daher oft Tonnen von Schweinefleisch wegwerfen. Sie ist entschlossen, ihre Geschäftsphilosophie mit Herzblut zu verfolgen und ist bereit, auf Kundenfeedback zu hören, um das Produkt zu verbessern.

„Einmal stand ich im Regen und hoffte, dass eine Kundin, die unzufrieden war, mein Produkt noch einmal ausprobieren würde. Und jetzt ist sie eine meiner „Stammkundinnen“, erinnert sich Frau Thanh.

Mit dem Wunsch nach absolut sicheren Produkten brachte sie mit Unterstützung von Experten des Instituts für Lebensmitteltechnologie ein Produkt aus geschmortem Fleisch mit Garnelenpaste ohne Konservierungsstoffe auf den Markt. Das Produkt wurde mit 4 Sternen OCOP als „Typisches ländliches Industrieprodukt der nördlichen Region“ zertifiziert.

Nach einiger Zeit entwickelte sie die Produktionsstätte zur Thanh Nguyen Agrarproduktions- und Handelsgenossenschaft. Im Jahr 2022 sah sich die Thanh Nguyen Genossenschaft aufgrund der Auswirkungen der Covid-19-Pandemie mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert. Um der Genossenschaft zu helfen, diese Schwierigkeiten zu überwinden, fand Frau Thanh schnell eine neue Richtung:

Frau Nguyen Thi Le Thanh (sitzend, 4. von links) stellt ihre Produkte den Mitgliedern der Frauengewerkschaft bei einer von der örtlichen Frauengewerkschaft organisierten Aktivität vor.

Fördern Sie die Anwendung digitaler Technologien im Online-Geschäft. Diversifizieren Sie Geschäftsfelder, indem Sie Schulen und Industrieparks mit Lebensmitteln versorgen und Catering-Dienste anbieten.

In der Produktion modernisiert Frau Thanh mit der Entschlossenheit, „so viel wie möglich zu reinvestieren“, ständig Maschinen und Anlagen und wendet das fortschrittliche Qualitätsmanagementsystem HACCP (das Prinzip der Einführung eines Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems) an, um den Produktionsprozess streng zu kontrollieren und Produktschäden zu minimieren.

Dies trägt dazu bei, dass die Thanh Nguyen Cooperative immer weiter wächst und im Jahr 2023 einen Umsatz von 7 Milliarden VND erzielt, dreimal mehr als im Vorjahr. Die Kooperative schafft Arbeitsplätze für etwa 40 Mitarbeiter, die meisten davon Frauen.

Anfang 2023 beschloss Frau Thanh, ihren Regierungsjob aufzugeben und sich dem Aufbau der Marke „Thanh Nguyen – geschmortes Schweinefleisch mit Garnelenpaste“ zu widmen. Gleichzeitig baute Frau Thanh das Restaurant Com Que in der Altstadt von Hoa Lu (Ninh Binh) auf. Doch das Restaurantgeschäft lief nicht gut.

Zu dieser Zeit erhielt sie Rückmeldungen von vielen Vietnamesen im Ausland, die das Gericht aus gedämpftem Schweinefleisch mit Garnelenpaste ins Ausland exportieren wollten, um den Bedarf der Menschen zu decken, die weit weg von zu Hause lebten. Mit noch mehr Motivation exportierte Frau Thanh Thanh Nguyens gedämpftes Schweinefleisch mit Garnelenpaste in Länder wie Kambodscha, Laos, Korea usw.

Eine der Lektionen, die Thanh aus ihrem Startup-Prozess gelernt hat, ist „langsam, aber stetig“. Schritt für Schritt entwickeln und verbessern Sie Wissen und Fähigkeiten ständig, um einen Livestream-Vertriebskanal aufzubauen, Werbekommunikation für die Marke zu machen, Fremdsprachen zu lernen …

Quelle: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm