Lebhafte Fischerdorfszene in der Spezialitätensaison von Phu Quoc

Geschäftiges Treiben auf den Booten am frühen Morgen und das fröhliche Lachen der Fischer sind das, was Besucher beim Besuch des Fischerdorfs Tran Phu in Phu Quoc erleben werden.

Phu Quoc beginnt die Übergangssaison, das Wetter ist kühl mit kurzen Schauern. Und dies ist auch die Heringssaison – eine berühmte Spezialität von Phu Quoc.

Khung cảnh làng chài nhộn nhịp mùa đặc sản của Phú Quốc- Ảnh 1. — Die Heringssaison auf Phu Quoc beginnt im Oktober und dauert bis April des folgenden Jahres.

Vom Zentrum der Stadt Phu Quoc aus können Besucher mit dem Motorrad in etwa 10 Minuten das Fischerdorf Tran Phu erreichen. Von Dinh Cau aus erstreckt sich das Fischerdorf Tran Phu mit seinem klaren blauen Strand und feinem weißen Sand über 4 km.

Khung cảnh làng chài nhộn nhịp mùa đặc sản của Phú Quốc- Ảnh 2. — Das Fischerdorf Tran Phu (Bezirk Duong Dong) erstreckt sich über 4 km und hat einen klaren, blauen Strand.

In dieser Saison ist der Wellengang an der Westküste von Phu Quoc ruhig, sodass die Fischer zum Heringsfang in das Fischerdorf Tran Phu fahren. Wer den Fischern beim Heringsfang mit eigenen Augen zusehen möchte, sollte zwischen 7 und 9 Uhr morgens im Fischerdorf sein. Als die Sonne aufging, kehrten die Coracles eines nach dem anderen zurück. Das Fischerdorf begrüßt den neuen Tag mit geschäftigem Treiben und lauten Geräuschen und den Rufen der Fischer untereinander.

Khung cảnh làng chài nhộn nhịp mùa đặc sản của Phú Quốc- Ảnh 3. — Im Morgengrauen kehren auch Gruppen von Korbbooten nach einer Nacht des Heringsfischens in Küstennähe zum Fischerdorf Tran Phu zurück.

In der frühen Morgensonne ziehen Fischer mit Heringen beladene Korbboote schnell ans Ufer. Jeder hat eine Aufgabe, vom jungen Mann bis zum alten Fischer. Sie haben flinke Hände, fangen Fische, waschen Netze und sorgen für geschäftiges Treiben am ganzen Strand.

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Die Aufgabe jedes Einzelnen besteht darin, die Fische schnell herauszunehmen und rechtzeitig für den Frühmarkt zu verkaufen.

Foto: LY TUAN NGOC

Die prallen, frischen, silbrigen Heringe werden von den Fischern gewogen und vor Ort verkauft. Von hier aus werden Körbe voller Hering zu Restaurants und Gaststätten auf der Insel Ngoc transportiert, um Einheimische und Touristen zu bedienen.

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Volle Körbe mit frisch gefangenem Hering signalisieren den Fischern eine erfolgreiche Heringssaison. Frischer Hering wird von den Fischern direkt vor Ort an Händler verkauft. Und der berühmte Heringssalat ist bei Touristen beliebt.

Foto: LY TUAN NGOC

Nachdem Sie den Fischern beim Fischfang zugesehen haben, können Sie am frühen Morgen direkt im Fischerdorf das berühmte Gericht Bun Quay genießen. Eine Schüssel Fadennudeln mit frischem Tintenfisch und Garnelen sowie süßer und scharfer Brühe gibt den Besuchern voller Energie die Möglichkeit, die Insel Ngoc weiter zu erkunden. Um die Touristen zu bedienen, gibt es am Strand auch viele Restaurants und Gaststätten. Sie können mit vielen lokalen Spezialitäten zu Mittag oder zu Abend essen. Und vergessen Sie nicht, den Heringssalat zu bestellen. Ein Teller Heringssalat kostet ab 150.000 VND. Frischer Hering wird mit Zwiebeln, Kräutern, Kokosraspeln und Erdnüssen vermischt… Beim Essen rollt man den Fischsalat mit Reispapier und Wildgemüse ein. Frisches Heringsfleisch ist sehr süß, gemischt mit dem sauren Geschmack von Zitrone, dem würzigen Geschmack von Chili, dem fettigen Geschmack von Erdnüssen und dem kühlen Geschmack von Gemüse, was bei den Kunden den Wunsch weckt, ewig davon zu essen. Und dies ist definitiv ein Gericht, das alle unsere Sinne weckt.

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Heringe und Gelbschwanzmakrelen werden von Fischern mit traditionellen Fasernetzen gefangen.

Foto: LY TUAN NGOC

Khung cảnh làng chài nhộn nhịp mùa đặc sản của Phú Quốc- Ảnh 11. — Wer gerne den Sonnenuntergang beobachtet, kann auch am Nachmittag in das Fischerdorf zurückkehren. Der Sonnenuntergang auf Phu Quoc ist ein friedlicher Anblick, den wir uns nicht entgehen lassen sollten. Nachdem Sie den Sonnenuntergang beobachtet haben, können Sie hier mit Familie und Freunden zu Abend essen.

Wenn Sie ein unberührtes Fischerdorf mit friedlichem Fischerleben erkunden möchten, vergessen Sie nicht, während der Heringssaison das Fischerdorf Tran Phu zu besuchen. Besucher werden hier sicherlich schöne Erinnerungen mit lebendigen Fotos voller Leben sammeln.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/khung-canh-lang-chai-nhon-nhip-mua-dac-san-cua-phu-quoc-185241118152514519.htm