Verdienen Sie Milliarden mit der Aalzucht in Zementtanks

Bac Lieu: Herr Vo Van Ut, 68 Jahre alt, im Bezirk Phuoc Long, ist ein Pionier in der Aalzucht in Zementtanks und verdient damit jedes Jahr fast zwei Milliarden VND.

Vor vielen Jahren, als er Sekretär des Bezirksparteikomitees von Hong Dan war, erkannte Herr Ut die Wirksamkeit der Aalzucht und ließ auf seinem Land zwei Teiche von etwa 2.000 m2 anlegen, um mit der Zucht zu experimentieren. Anfangs war die Zucht recht erfolgreich, stieß aber später an ihre Grenzen: Mehr als 50 % der Fische gingen verloren, und er hatte keinen Gewinn.

Er untersuchte die Ursache und stellte fest, dass die Fische aufgrund schlechter Zuchtbedingungen starben. Zuvor wurde die Aalzucht hauptsächlich mit Wildfang betrieben, und die Qualität war nicht gewährleistet. Von da an war er entschlossen, die Zucht zu meistern, um seine Familie und die Bauern in der Region zu versorgen.

Herr Vo Van Ut kontrolliert kommerzielle Aale in einem Zementtank. Foto: An Minh

Zunächst knüpfte er proaktiv Kontakte zur Universität Can Tho und dem Aquakulturforschungsinstitut 3 in Nha Trang, um die Technik der Aalbrutzucht in Zementtanks in die Region zu bringen. Diese wurde von den Landwirten gut angenommen. Spezialisierte Einheiten im Bezirk schlossen die Weitergabe der Technik an die Bevölkerung ab.

Nach seiner Pensionierung im Jahr 2015 hatte er viel Zeit. Er investierte mutig Hunderte Millionen Dong, um Aalbrut mit einem Gewicht von etwa 200 bis 20 Fischen pro Kilogramm in Zementtanks zu züchten. Viele glaubten nicht, dass Aale an Land leben könnten, und hielten seine Arbeit für verrückt. Da die Methode der Fischzucht in Tanks so neuartig war, brauchte er fast zwei Jahre, um die Fische erfolgreich zu züchten.

Seine Farm importierte Blankaalbrut (6.500 Stück pro Kilogramm) von den Philippinen zu einem Preis von über 1.000 Dollar pro Kilogramm, um große Jungfische aufzuziehen. „Die erfolgreiche Aufzucht großer Jungfische hilft den Landwirten, die Verluste im Vergleich zum Kauf von Jungfischen aus der freien Wildbahn um etwa 50 % zu reduzieren“, sagte Herr Ut.

Die Möglichkeit, Aale kommerziell zu züchten, ergab sich für ihn völlig unerwartet. Als er die Aalbrut verschiffte, ließ er zwei übrig, die er aufziehen sollte. Unerwarteterweise wuchsen die Fische sehr gut und wogen innerhalb weniger Monate jeweils über 6 kg. Dies beweist, dass die Zucht von Aalen in Zementtanks zwar machbar ist, aber einen strengen Prozess erfordert.

Sein Glaube an die kommerzielle Aalzucht in Zementtanks wurde durch seine Reise nach Korea, wo er moderne Gewächshaustechnologie erlernte, noch bestärkt. Nach langjähriger Forschung kam Herr Ut zu dem Schluss, dass die Sauberkeit des Wassers das Wichtigste für eine erfolgreiche Fischzucht in Tanks ist. Die Züchter müssen ein Sauerstoffversorgungssystem installieren und das Wasser im Tank regelmäßig filtern und wechseln, um die Umwelt zu schonen und Krankheiten der Fische zu vermeiden.

Kommerzieller Aal nach der Ernte. Foto: An Minh

Herr Ut kombiniert die Fischzucht mit Industriefutter und gehacktem Tilapia. Nach anderthalb Jahren Zucht erreichen die Fische ein Gewicht von etwa 20 Stück pro Kilogramm oder mehr, und der Landwirt kann sie ausschließlich mit Tilapia füttern. Dies spart Kosten, da diese Fischart lokal reichlich vorhanden und recht günstig ist.

„Dieses Modell erfordert Sorgfalt und großen Aufwand“, sagte Herr Ut und fügte hinzu, dass die Aalzucht in Tanks im Vergleich zu Erdteichen den Vorteil habe, Wasserquellen und Krankheitserreger unter Kontrolle zu halten und weniger Fläche benötige. Seine Farm verfügt derzeit über sechs Zementtanks (jeder Tank ist etwa 50 m² groß) für die kommerzielle Aalzucht und etwa vier Fischaufzuchtbecken.

Herr Uts Anlage verkauft jährlich Dutzende Tonnen Fisch zu einem Preis von 450.000 bis 550.000 VND pro Kilogramm. Aalbrut verkauft er für fast zwei Millionen VND pro Kilogramm (20 Stück), wobei die Kunden im Voraus bestellen müssen. Der Gesamtgewinn aus der Fischzucht beträgt jährlich fast zwei Milliarden VND. Er plant, seine Anlage zu erweitern, um die Nachfrage der regionalen Fischzüchter nach hochwertigem Aalbrut zu decken.

Aale sind eine Welsart mit dicker Haut, rundem Körper und einer Länge von 40–50 cm. Sie ähneln Aalen oder Seeschlangen. Sie sind eine sehr anpassungsfähige Art und können in Süß-, Salz- und Brackwasser leben. Das Fischfleisch ist süß und fett und kann zu vielen köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Es ist gut für die Gesundheit.

An Minh

Quellenlink: https://vnexpress.net/kiem-tien-ty-nho-nuoi-ca-chinh-trong-be-xi-mang-4608310.html