Die Japaner haben die Teezeremonie zu einer nationalen Philosophie geformt, zu einer Lebenskunst, die sich im Genuss einer Tasse Tee ausdrückt. Vietnam hingegen – eine der weltweit führenden Kaffeenationen mit einigen der besten Robusta-Kaffeebohnen der Welt und einer jahrhundertealten Tradition der Kaffeekultur – sieht vietnamesischen Kaffee weiterhin im unteren Preissegment angesiedelt, hauptsächlich roh exportiert und kann seinen verdienten Platz in der Branche und im Land nicht einnehmen.
Mit dem Ziel, die vietnamesische Kaffeeindustrie auf ein neues Niveau zu heben und den Wert des Kaffees nicht nur als gewöhnliches Getränk, sondern auch als kulturelles, künstlerisches, spirituelles und sogar philosophisches Kaffeeerlebnis zu steigern, das Vietnams Status als Weltmacht des Kaffees gerecht wird, hat die Trung Nguyen Legend Group jahrelang Zeit und Mühe der Erforschung der Geschichte, Kultur und Kunst des Kaffees in allen Aspekten des menschlichen Lebens gewidmet und Kaffee in „Philosophischen Kaffee“ verwandelt.
Während der gesamten Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte von Trung Nguyên Legend war der Geist des Engagements für die Gemeinschaft stets das Kernprinzip, was sich in zahlreichen Aktionsprogrammen zeigte, die darauf abzielten, große Bestrebungen und Ambitionen zu verwirklichen und der vietnamesischen Kaffeeindustrie eine neue Position auf der Weltkarte des Kaffees zu sichern.
Die Japaner haben es geschafft!
Die Vietnamesen können das auch, und sie können es sogar noch besser!
Geschichte: Die Vergangenheit verstehen und die Zukunft der Menschheit gestalten.
Geschichte ist seit der Antike als Studienfach bekannt und existierte in Form mündlicher Überlieferung oder schriftlicher Aufzeichnungen auf Stein, Papyrus usw., um Erinnerungen zu bewahren, Mythen und Legenden zu ersetzen und Herrschern moralische und politische Lehren zu vermitteln. Vor dem 17. Jahrhundert war die Geschichtswissenschaft eng mit Literatur, Mythen und subjektiven Forschungsmethoden verknüpft, wobei das Erzählen von Geschichten im Vordergrund stand und die Analyse weniger.
Während der Aufklärung, als die Menschheit sich darauf konzentrierte, Vernunft, Wissenschaft und das Streben nach Glück zur Verbesserung von Gesellschaft und Individuum einzusetzen, erfuhr die Geschichtswissenschaft einen tiefgreifenden Wandel. Die Entwicklung des Rationalismus, die Erfindung des Buchdrucks und die wachsende Sorge um die Rolle des Menschen in der Gesellschaft verstärkten das Bedürfnis, die Vergangenheit, insbesondere die Ursprünge und die Dynamik der menschlichen Gesellschaft, mithilfe wissenschaftlicher Methoden statt übernatürlicher Elemente zu erklären. Die zunehmenden sozialen Widersprüche veranlassten Intellektuelle zudem, nach den historischen Ursachen aktueller Probleme zu suchen und so das analytische und kritische Denken in der Geschichtsschreibung zu prägen.
In diesem Prozess ist Geschichte nicht länger bloße Aufzeichnung der Vergangenheit, sondern wird zu einem entscheidenden Faktor für die Gestaltung der Zukunft der menschlichen Zivilisation. Der deutsche Historiker Leopold von Ranke (1795–1886) legte mit seinem auf präzisen Archivdokumenten basierenden Forschungsansatz, der absolute Objektivität gewährleistete, um die Vergangenheit so zu rekonstruieren, wie sie war, den Grundstein für die moderne Geschichtsschreibung. Insbesondere die Einführung des historischen Seminars und der Methode der kritischen Quellenanalyse an den Universitäten markierte einen Wendepunkt in der Geschichtswissenschaft. Sie trennte sie offiziell von Literatur und Philosophie und etablierte sich ab dem 19. Jahrhundert als eigenständige Wissenschaft.
Mit der Entwicklung von Wissenschaft, Wirtschaft, Gesellschaft und akademischen Systemen im 19. und 20. Jahrhundert näherten sich die Menschen der Vergangenheit auf vielfältige Weise. Die Geschichtsschreibung erweiterte ihren Fokus und ihre Forschungsmethoden schrittweise von politischen Ereignissen auf das soziale, wirtschaftliche und kulturelle Leben sowie die Alltagserfahrungen der Menschen. Zahlreiche geschichtswissenschaftliche Schulen entstanden, darunter der Positivismus, die Annales’sche Schule und die marxistische Geschichtsschreibung. Dadurch entwickelte sich die Geschichtsschreibung zu einer interdisziplinären Wissenschaft, die die Vergangenheit sowohl auf Makro- als auch auf Mikroebene erklärt. Die Welt wurde somit durch die Brille wirtschaftlicher Strukturen, des Handels und der Netzwerke zwischen Gemeinschaften und Nationen betrachtet. Auch die Ausweitung transkontinentaler Handelsrouten und die Bewegung von Menschen, Gütern, Wissen und Technologie prägten eine globale Geschichte.
Aus der Aufzeichnung und Erzählung von Ereignissen hat sich die Geschichtswissenschaft entwickelt, die dazu beiträgt, die Vergangenheit der Menschheit zu rekonstruieren und zu erklären. Sie ermöglicht es den Menschen, die Verflechtungen der Zivilisationen und die Bedeutung der Vergangenheit für die gemeinsame Zukunft der Menschheit besser zu verstehen. Dadurch begreifen sie die Gesetze der gesellschaftlichen Entwicklung, vergangene Errungenschaften und Fehler besser und lernen daraus, um letztlich ein erfolgreiches und glückliches Leben zu führen.
Der Einfluss des Kaffees in der Geschichte der menschlichen Zivilisation.
Im 17. Jahrhundert in Europa eingeführt, entwickelte sich der Kaffee rasch zu einer Energiequelle, die den Geist anregte, die Menschen zu klarem Denken führte und die Aufklärung einleitete. So wurden Kaffeehäuser zu symbolträchtigen Orten wissenschaftlichen und kritischen Denkens, zu wahren Kulturzentren und Foren für den akademischen Dialog europäischer Intellektueller.
Als Informations- und Kommunikationszentrum, in dem Zeitungen, Wirtschaftsnachrichten, Schifffahrtsberichte, Politik und vieles mehr ständig aktualisiert wurden, zogen Kaffeehäuser zahlreiche Philosophen und Historiker an, die dort das gesellschaftliche Leben beobachteten, Notizen machten, analysierten und sich ungezwungen an Dialogen und Theorien beteiligten. In diesem offenen Umfeld entstand historisches Wissen, und es bildeten sich viele Denkschulen und Geschichtstheorien heraus, die den Rhythmus einer sich wandelnden Welt widerspiegelten. Die Geschichtsschreibung durchlief somit einen Prozess der Verwissenschaftlichung mit einem rationalen, systematischen Ansatz, der auf sozialer Beobachtung, Debatte und kritischem Denken basierte.
Unter ihnen ragt das Café Procope in Paris heraus, ein Treffpunkt für Philosophen wie Voltaire und Diderot, wo sie wichtige Prinzipien der modernen Geschichtsschreibung wie die evidenzbasierte Methodik, das vergleichende Denken und die wissenschaftliche Skepsis diskutierten und prägten. Auch Karl Marx besuchte häufig Cafés in Berlin und Paris, um sich mit fortschrittlichen Denkern auszutauschen und so seinen historischen Materialismus weiterzuentwickeln, der die Geschichtsschreibung des 20. Jahrhunderts maßgeblich beeinflusste.
Kaffee ist nicht nur ein beliebtes Getränk von Historikern und Philosophen, sondern auch ein zentrales Thema der globalen Geschichtsforschung. Studien zu seinen Ursprüngen, seiner Konsumkultur, Machtverschiebungen und seinem Handel belegen seinen starken Einfluss auf wirtschaftliche und soziale Veränderungen weltweit über die Jahrhunderte hinweg. Die Geschichte des Kaffees ist somit nicht nur die Geschichte eines Getränks, sondern spiegelt auch die wirtschaftliche und soziale Entwicklung vieler Gemeinschaften, den internationalen Handel und die moderne Wirtschaftswissenschaft wider.
Aus einem im 9. Jahrhundert in Äthiopien entdeckten Samen, der den Menschen zu mehr Wachheit verhalf, ist Kaffee zu einem globalen Handelsgut geworden, das das Leben tiefgreifend beeinflusst und den Weg für Handel und nachhaltige Entwicklung geebnet hat. Dabei ist Kaffee eng mit Veränderungen des menschlichen Bewusstseins, Machtverhältnissen, der Globalisierung und der Entstehung internationaler Handelsbeziehungen verknüpft.
Cafés, einst wichtige soziale Treffpunkte im Osmanischen Reich, entwickelten sich zu Zentren sozialer Netzwerke und intellektuellen Zentren für europäische Gelehrte und wurden so zu idealen Umgebungen für die Entstehung und Entwicklung von Bewegungen und Ideen, die den gesellschaftlichen Fortschritt vorantrieben. Der Historiker Fernand Braudel (1902–1985), ein Vertreter der Annalesianischen Schule, untersuchte Cafés eingehend und betrachtete sie als Symbole des städtischen Lebens und des Rhythmus des wirtschaftlichen und sozialen Lebens. Braudel interessierte sich insbesondere dafür, wie Cafés den materiellen Alltag und die Sozialstruktur widerspiegelten und so ein tieferes Verständnis wirtschaftlicher und kultureller Bewegungen in einer globalisierten Welt ermöglichten. Sie waren ein integraler Bestandteil der Zivilisation, beeinflussten gleichzeitig viele Aspekte des menschlichen Lebens und trugen zur Entstehung des kulturellen Erbes der Menschheit bei.
In der heutigen wissensbasierten Wirtschaft wird der kreative und belebende Wert von Kaffee weiterhin stark hervorgehoben und trägt dazu bei, das Denken und Handeln der Menschen im Hinblick auf den Aufbau einer nachhaltigen Zukunft zu prägen.
https://www.youtube.com/watch?v=3Len2ZfAKDM
Wir laden Sie ein, sich die Videoserie zur Kaffeephilosophie anzusehen, die auf dem Kanal https://bit.ly/caphetrietdao hochgeladen wurde.
Lesen Sie den nächsten Teil: Kaffee in der Geschichte der Globalisierung.
Quelle: https://thanhnien.vn/ky-116-dau-an-ca-phe-trong-lich-su-hoc-185251201142327625.htm
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