Mit dem Kurkuma-Anbaumodell reich werden

Seit Jahrzehnten verfügen viele Haushalte in den Berggemeinden Minh Ngoc und Minh Son in der Provinz Tuyen Quang über eine stabile Einnahmequelle aus Kurkuma. Dies ist das Ergebnis eines Modells, das die Produktion von Kurkumastärke zwischen der Land- und Forstgenossenschaft Ngoc Son und der Bevölkerung verbindet.

Das technische Personal der Land- und Forstgenossenschaft Ngoc Son prüft die Qualität der Kurkuma vor der Ernte und Verarbeitung.

Kurkuma wird in den Gemeinden Minh Ngoc und Minh Son schon seit langer Zeit angebaut. Früher bauten die Menschen es für den Eigenbedarf an und verkauften einen Teil an Händler. Aufgrund fehlender enger Verbindungen gab es jedoch keine stabile Kurkumaproduktion, und die Preise sanken oft. Es gab Zeiten, in denen Kurkuma nicht verkauft werden konnte und am Straßenrand liegen blieb.

Frau Tran Thi Sau, Direktorin der Land- und Forstgenossenschaft Ngoc Son, sagte: „Durch Recherchen habe ich erfahren, dass aus Kurkuma viele Produkte hergestellt werden können, die sehr gut für die menschliche Gesundheit sind, insbesondere natürlich angebautes Kurkuma. So kam ich auf die Idee, ein Unternehmen zu gründen, das auf der Zusammenarbeit mit der lokalen Bevölkerung basiert und Kurkumastärke anbaut und produziert.“

Nach langer Forschungsarbeit beschloss Frau Sau 2015, Milliarden Dong in eine Produktionslinie für Kurkumastärke zu investieren. Kurkuma wird natürlich angebaut, daher ist die Qualität gut, und die Stärkeprodukte werden sofort nach der Herstellung verkauft. Im ersten Testjahr waren 500 kg der in der Anlage produzierten Kurkumastärke ausverkauft.

Aufgrund des anfänglichen Erfolgs beschloss Frau Sau 2016, die Land- und Forstwirtschaftskooperative Ngoc Son zu gründen, um die Zusammenarbeit mit der Bevölkerung auszuweiten und gleichzeitig die Produktion zu steigern. Ausgehend von den anfänglichen Rohprodukten aus Kurkumastärke investierte die Kooperative bis 2018 in eine moderne Kurkumastärke-Extraktionsanlage mit Mühlen, Trocknern, Verpackungsmaschinen und Stärkeabsetzmaschinen, baute neue Verarbeitungsbereiche und Trockenhäuser und reparierte und modernisierte die Rohstofflager. Mit der modernen Verarbeitungsanlage wurden Dutzende von Kurkumaprodukten hergestellt.

Frau Sau fügte hinzu, dass die Genossenschaft im Zuge der Umsetzung des Produktionsverbundmodells für Kurkumastärke auch die Vorschriften zur Produktqualität wie Produktschutzetiketten, Codeinformationen und Strichcodes erfüllt und eine Produktqualitätsprüfung zur Erfüllung der Anforderungen durchgeführt habe und ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene und -sicherheit erhalten habe. Die Genossenschaft erhielt Unterstützung von lokalen Behörden und Funktionsbehörden, insbesondere Unterstützung bei den Verarbeitungslinien für Kurkumastärke, Beratung bei der Entwicklung auffälliger Produktdesigns und Verpackungen sowie Unterstützung bei der Werbung und Einführung von Produkten, sodass Kurkumastärkeprodukte den Verbrauchern im ganzen Land bekannt sind. Bislang hat die Genossenschaft neun aus Kurkuma verarbeitete Produkte als OCOP-Produkte mit 3 bis 4 Sternen anerkennen lassen. In den letzten Jahren schwankte der Umsatz der Genossenschaft zwischen 3 und 5 Milliarden VND pro Jahr.

Bisher hat sich die Genossenschaft mit rund 80 Haushalten in den Gemeinden Minh Ngoc und Minh Son zusammengeschlossen, um auf einer Anbaufläche von rund 100 Hektar Kurkuma anzubauen. Die Genossenschaft unterstützt die Menschen mit Saatgut, Düngemitteln und technischer Beratung und garantiert den Kauf aller Produkte zu Marktpreisen oder darüber. Jedes Jahr kauft die Genossenschaft etwa 500 Tonnen frische Kurkuma zu Preisen zwischen 4.000 und 6.000 VND/kg. Derzeit nimmt die Genossenschaft Kontakt zu Partnern auf, um Produkte für den US-Export herzustellen. Daher wird die Genossenschaft in den kommenden Jahren den Umfang der Zusammenarbeit weiter ausbauen, in Maschinen investieren und so ihr Produktangebot diversifizieren.

Das vernetzte Kurkuma-Anbaumodell hat vielen armen Haushalten in Gebieten ethnischer Minderheiten zu einer stabilen Einkommensquelle verholfen, so beispielsweise der Familie von Frau Mua Thi My aus dem Dorf Bo Peng in der Gemeinde Minh Son. Durch die Nutzung hügeliger Gartenflächen und die Umwandlung eines Teils der ertragsarmen Maisanbaufläche in Kurkumaanbaugebiete verfügt auch Frau Mys Familie jedes Jahr über eine stabile Einnahmequelle aus dem Kurkumaanbau. Frau My sagte: „Durch die Teilnahme am vernetzten Modell wurde meine Familie mit Saatgut, Düngemitteln und technischer Beratung unterstützt, sodass die Kurkumapflanzen sehr gut wuchsen. Mit fast einem Hektar Kurkumaanbau verfügt meine Familie außerdem über ein Einkommen von über 50 Millionen VND pro Jahr. Im Vergleich zu anderen Nutzpflanzen ist Kurkuma einfach anzubauen, erfordert nicht viel Pflege, wird kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen und erzielt einen hohen Verkaufspreis.“

Laut Truong Trung Son, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Minh Ngoc, hat dieses Verknüpfungsmodell der Gemeinde geholfen, ein konzentriertes kommerzielles Kurkuma-Produktionsgebiet zu bilden und typische landwirtschaftliche Produkte zu entwickeln. Vor allem aber sichert der Kurkuma-Anbau den Menschen ein stabiles und gutes Einkommen. Zudem beeinträchtigt der Kurkuma-Anbau weder die Anbaufläche noch die Produktivität anderer traditioneller landwirtschaftlicher Nutzpflanzen, da Kurkuma mit anderen Nutzpflanzen gemischt angebaut werden kann. Daher wird die lokale Regierung alle Voraussetzungen dafür schaffen, dass die Land- und Forstgenossenschaft Ngoc Son das Verknüpfungsmodell der Kurkuma-Stärkeproduktion ausbauen kann.

Artikel und Fotos: KHANH TOAN

Quelle: https://nhandan.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-trong-nghe-post901149.html