• Hung My baut seinen Hightech-Bereich für Garnelenzucht stark aus.
  • Ca Mau unterzeichnet Kooperationsabkommen zur Ausweitung des superintensiven Garnelenzuchtmodells.
  • Steigern Sie die Effizienz der Garnelenzucht mit einem zweistufigen Modell.

Von der erfahrungsbasierten Landwirtschaft zur normorientierten Landwirtschaft.

In den Tagen nach dem chinesischen Neujahr herrscht in den Aquakulturgebieten der Weiler Cai Bat, Ong Kham, Tan Tao, Rau Dua B und Bung Binh (Gemeinde Hung My) reges Treiben. Die Absetz- und Wasseraufbereitungsbecken wurden systematisch modernisiert; Wasserpumpen und Belüfter laufen ununterbrochen und gewährleisten so ein stabiles Umfeld für die Aquakultur.

Derzeit betreiben in der gesamten Gemeinde rund 260 Haushalte auf einer Fläche von über 265 Hektar superintensive Garnelenzucht. Dieses Modell spielt eine entscheidende Rolle in der lokalen Agrarwirtschaft , sichert den Menschen stabile Lebensgrundlagen und steigert ihr Einkommen. Die Garnelenzucht ist ein Schlüsselsektor und leistet einen bedeutenden Beitrag zum Wirtschaftswachstum der Gemeinde.

Die gesamte Gemeinde Hung My umfasst etwa 260 Haushalte, die auf einer Gesamtfläche von über 265 Hektar Garnelenzucht in höchster Intensität betreiben. Foto: PHONG NGUYEN

Angesichts des zunehmend komplexen Klimawandels, steigender Produktionskosten, unvorhersehbarer Krankheitsausbrüche und immer strengerer Exportmarktstandards stoßen traditionelle, stark auf Erfahrung beruhende Anbaumethoden jedoch an ihre Grenzen. Die Realität erfordert einen Wandel der Landwirte: Weg von fragmentierter, kurzfristiger Produktion hin zu kontrollierten, wissenschafts- und technologiebasierten Produktionsketten.

Herr Tran Chi Nguyen aus dem Weiler Tan Tao berichtete, dass seine Familie früher Garnelen durch häufigen Wasserwechsel züchtete und dabei stark von natürlichen Bedingungen abhängig war. Seit der Umstellung auf eine hochintensive Kreislaufzucht mit selteneren Wasserwechseln sind die Ernteerträge höher, die Produktion stabiler und die Kosten besser kontrollierbar.

„Am wichtigsten ist ein proaktiver Umgang mit den Gewässern. Langfristig müssen wir unser gemeinsames Ökosystem erhalten. Wenn uns das gelingt, können auch die Anwohner weiterhin erfolgreich Fische züchten. Um die Wasserquellen zu schützen, arbeiten die Haushalte in der Region zusammen und behandeln ihr Abwasser gemeinsam. So wird sichergestellt, dass das Wasser durch Absetzbecken geleitet und vor der Einleitung in die Umwelt entsprechend aufbereitet wird“, erklärte Herr Nguyen.

Herr Tran Thanh Phong aus dem Weiler Thi Tuong B teilt die Philosophie einer umweltfreundlichen Produktion und legt Wert auf die Aufzucht von Garnelen ohne Antibiotika, um die Exportanforderungen zu erfüllen. Seine Familie hat in ein separates Teichsystem zur Abwasseraufbereitung investiert und desinfiziert das Abwasser vor der Einleitung gemäß den geltenden Verfahren.

Laut Herrn Phong achtet der Markt heutzutage nicht nur auf das Produktionsvolumen, sondern legt auch großen Wert auf Rückverfolgbarkeit, Lebensmittelsicherheit und Umweltverantwortung. Saubere Produktion ist der Schlüssel zur Wertsteigerung von Garnelen.

Viele Haushalte in der Gemeinde Hung My sind auf die Aufzucht von Zuchtgarnelen umgestiegen, um den Wert der Garnelen zu steigern.

Tatsächlich kooperieren viele Unternehmen mit Landwirten, indem sie Zuchttiere bereitstellen, Futtermittel auf Kredit verkaufen, technische Beratung anbieten und die Abnahme ihrer Produkte garantieren. Dieses Partnerschaftsmodell formt nach und nach eine standardisierte Produktionskette und schafft so Vertrauen für langfristige Investitionen.

Herr Pham Van Muoi, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, erklärte: „Das Kreislauf-Aquakulturmodell mit minimalem Wasserwechsel ist in der aktuellen Situation eine geeignete Lösung. Das Modell wurde bereits erfolgreich auf einer Fläche von rund 100 Hektar implementiert und wird weiter ausgebaut. Die Kreislauf-Aquakultur trägt zu einer besseren Umweltkontrolle bei, begrenzt Krankheitsausbrüche, verbessert die Produktqualität und erfüllt Exportstandards. Mit der Unterstützung von Staat, Wissenschaft und Wirtschaft werden die Landwirte mehr Vertrauen in Investitionen haben und eine nachhaltige Entwicklung anstreben.“

Ziel ist die Einrichtung einer Hightech-Garnelenzuchtzone.

Aufgrund praktischer Produktionserfahrung hat die Gemeinde Hung My die superintensive Garnelenzucht mit einem Kreislaufsystem als ihren zukünftigen Schwerpunkt identifiziert. Gemäß dem Plan Nr. 0140/KH-UBND von 2025 des Provinzvolkskomitees zur Ausweitung des Modells der superintensiven, Kreislauf-Garnelenzucht mit minimalem Wasserwechsel auf 1.500 Hektar in der gesamten Provinz wurde der Gemeinde Hung My die Umsetzung auf 20 Hektar übertragen.

Hierbei geht es nicht nur um die Anbaufläche, sondern auch um einen Mentalitätswandel in Bezug auf die Produktionsorganisation mit dem Ziel, den Wert der Garnelenindustrie zu steigern.

Das RAS (Kreislauf-Aquakultursystem) ermöglicht die Wiederverwendung von Wasser durch ein geschlossenes Filtrations- und Aufbereitungssystem und minimiert so den Wasseraustausch mit der Umwelt. Die IMTA (Integrierte Mehrarten-Aquakultur) nutzt Garnelenabfälle als Nährstoffquelle für andere Organismen wie Algen, Weichtiere und weitere geeignete Wasserlebewesen.

Laut Herrn Bui Hung Liet, stellvertretendem Parteisekretär und Vorsitzendem des Volkskomitees der Gemeinde Hung My, bedeutet die Umstellung auf das RAS-IMTA-Modell nicht nur eine technische Veränderung, sondern auch einen Wandel in der Denkweise und den Praktiken der Züchter. Garnelenzüchter müssen die Biosicherheitsmaßnahmen strikt einhalten, Produktionsprotokolle führen, in Gruppen und Genossenschaften zusammenarbeiten und schrittweise Standards wie ASC und BAP erfüllen, um für den Export gerüstet zu sein.

Die lokalen Behörden setzen sich dafür ein, die Bevölkerung zu unterstützen, indem sie ihr den Zugang zu Wissenschaft und Technologie erleichtern, sie mit Kapitalgebern vernetzen, in Zusammenarbeit mit Fachagenturen Schulungen organisieren und sie mit Unternehmen für den Absatz zusammenbringen. Ziel ist es nicht nur, die von der Provinz vorgegebene Fläche von 20 Hektar zu erreichen, sondern auch ein hochmodernes und umweltfreundliches Garnelenzuchtgebiet zu errichten.

Die Gemeindeverwaltung von Hung My setzt sich dafür ein, die Garnelenzüchter bei der Produktion von umweltfreundlichen Garnelen zu unterstützen, indem sie ihnen Zugang zu Wissenschaft und Technologie verschafft, sie mit Kapitalgebern vernetzt und sie mit Abnehmerunternehmen zusammenbringt. Foto: KIM CUONG

Die aktuelle Geschichte der Garnelenzucht in Hung My dreht sich nicht nur um Produktionssteigerung, sondern um nachhaltigen Wohlstand durch saubere Garnelen. Dank des Umdenkens der Züchter, der staatlichen Unterstützung und starker Partnerschaften zwischen Unternehmen eröffnet das RAS-IMTA-Kreislaufsystem der lokalen Landwirtschaft neue Perspektiven und trägt zur Steigerung des Markenwerts der Ca-Mau-Garnelen bei.

Hong Phuong

Quelle: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html