Volksfeste in Schweden [Teil III]

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Schweden ist ein Land, das noch heute viele landwirtschaftliche und religiöse Traditionen pflegt und viele Volksfeste feiert. Im Folgenden möchten wir Ihnen einige weitere schwedische Volksfeste vorstellen.

Gesalzener Hering. (Quelle: Isof)

+ Der Brauch, Hering zu essen (Surströmmmingspremiären): An der nördlichen Ostseeküste salzt man Hering, gibt Gewürze hinzu und lässt ihn einweichen; die Hefe lässt die Dose aufquellen und eine fast runde Form annehmen. Die erste Partie des Jahres wird üblicherweise am dritten Donnerstag im August verkauft. Beim Öffnen der Dose steigt ein sehr starker Geruch auf; manche Leute finden ihn interessant, andere halten sich die Nase zu und laufen weg. Man isst diese Art von Fisch mit Gerstenbrotscheiben, rohen Zwiebeln und kleinen mandelförmigen Kartoffeln. An manchen Orten legt man Fisch, Zwiebeln und Kartoffeln auf eine Brotscheibe, klappt diese um und isst sie wie ein Sandwich. Dazu trinkt man Bier oder Weißwein; Feinschmecker sagen, er schmeckt am besten mit Milch.

Allerheiligen (Alla helgons dag, Toussaint): Seit 1952 wurde Allerheiligen wieder eingeführt, um den Bedürfnissen der Menschen entgegenzukommen, die sich einen Tag zum Gedenken an die Toten wünschen. Dieser Feiertag wird in katholischen europäischen Ländern noch immer gefeiert, insbesondere während der beiden Weltkriege, als viele Menschen starben. Der Feiertag findet am Samstag nach dem 30. Oktober statt. An diesem Tag besuchen Familien Gräber, legen Kränze aus Tannenzweigen auf die Gräber und zünden abends Kerzen neben den Gräbern an.

+ Der Brauch, Martinsgans zu essen: Das Martinsfest am 11. November erinnert sowohl an den Heiligen Martin de Tour als auch an den Heiligen Luther. Das Hauptfest findet am 10. November statt. Früher war dieses Fest für Bauern und Kaufleute von großer Bedeutung, da es die Zeit war, in der die landwirtschaftliche Arbeit von Herbst auf Winter endete und die Bücher geschlossen wurden. Zu diesem Anlass wurde oft Gans gegessen. Heute beginnt das Gänsefest am 11. November in Restaurants oder zu Hause mit einer schwarzen Suppe aus Gänseblut.

+ Vatertag (Fars dag): Am zweiten Sonntag im November. Diese Initiative begann in Schweden in Schulen und hat sich mittlerweile auch in anderen nordischen Ländern verbreitet. Souvenirläden verkaufen Geschenke, und Kinder malen und basteln süße Dinge für ihre Väter. Sie bringen ihnen Frühstück ans Bett, Kuchen und Geschenke (oft Krawatten).

+ Advent: Das Fest, das Weihnachten einläutet. Am ersten Adventssonntag sind die Kirchen überfüllt. Während des Festes werden Straßen und Plätze mit Blumen, Lichtern und Tannen geschmückt. Zu Hause zündet man jeden Sonntag eine Kerze an, so dass an Weihnachten vier Kerzen auf einem vierarmigen Leuchter brennen. In den 1930er Jahren wurden spezielle Kalender verkauft, und Radio und Fernsehen strahlten spezielle Sendungen für Kinder aus. In den Fenstern wurden Sterne aus Pappe, Stroh oder Metall mit Kerzen darin oder fünf- oder siebenarmige Kerzen aufgehängt.

+ Fest der Heiligen Lucia (13. Dezember): Symbol der Hoffnung auf die Rückkehr des Sonnenlichts nach dem Winter, wenn der Dezember sehr dunkel ist. Das Fest findet im Winter statt, wenn das Wetter in Nordeuropa kalt ist und mancherorts schneit. Einer mittelalterlichen Legende zufolge ist die Festnacht die längste Nacht des Jahres. Deshalb müssen Mensch und Tier gefüttert werden, um Hunger zu vermeiden. Die strahlende Heilige Lucia erscheint früh, um alle zu wecken. Seit Ende des 18. Jahrhunderts gibt es den Brauch, dass junge Frauen in langen weißen Gewändern und glänzenden Kronen Essen bringen. In den 1920er Jahren veranstaltete eine Zeitung einen Wettbewerb, um die Heilige Lucia zur Hauptstadt zu wählen – daher der neue Brauch.

Am Morgen des Luciafestes wird in Ortschaften, Büros und Schulen die Heilige Lucia ausgewählt. Sie ist wie oben gekleidet und trägt ein Tablett mit Kaffee, kleinem Gebäck mit Kurkuma oder Glühwein. Ihr folgen Dienstmädchen in der gleichen Uniform. Die Wachen sind ebenfalls weiß gekleidet, tragen kegelförmige Papierhüte und singen traditionelle Lucia-Lieder.

+ Weihnachten (24. Dezember): Dies ist das längste und wichtigste Fest des Jahres. Studenten haben zwei Wochen frei. Der Brauch des Weihnachtsbaums wurde im 18. Jahrhundert in Schweden eingeführt, erfreute sich aber erst im 19. Jahrhundert großer Beliebtheit. Wenige Tage vor Weihnachten schmücken Familien Weihnachtsbäume mit glitzernden Schnüren, Glaskugeln, Süßigkeiten, Strohgegenständen, Kerzen oder Glühbirnen. Bis zum Knutstag, zwanzig Tage nach Weihnachten, hält das Wasser die Bäume frisch. Draußen stehen beleuchtete Weihnachtsbäume.

Am 24. ruhen die Menschen. Früher ruhten sich die Bauern aus und kümmerten sich nur um ihr Vieh. Das Weihnachtsfest umfasst Smörggasbord und einige besondere Gerichte wie Schinken, Schweinefüße, gekochten Trockenfisch (Lut-fisk) und mit Milch gekochten Reis. Es gibt auch den Brauch, in Schinkensaft getauchtes Brot zu essen.

Nach dem Essen erscheint der Weihnachtsmann (Tomte). Der Legende nach ähnelt er mancherorts dem vietnamesischen Küchengott; er lebt unter dem Boden von Häusern und Kuhställen und beschützt Mensch und Tier. Ein als Weihnachtsmann verkleidetes Familienmitglied (mit rotem oder grauem Mantel, spitzer Mütze und langem Bart) bringt einen Sack voller Geschenke.

Am Morgen des Feiertags gehen die Menschen sehr früh in die Kirche. Früher rasten die Menschen mit Pferdekutschen oder Schlitten nach Hause; wer zuerst nach Hause kam, hatte in diesem Jahr eine gute Ernte. Der Feiertag wurde im kleinen Kreis der Familie gefeiert, und die Feierlichkeiten begannen erst am nächsten Tag und dauerten manchmal mehrere Wochen.

+ Fest der Menschwerdung (Trettonhell): 6. und 7. Januar, gemäß der Geschichte von der Erscheinung Jesu vor den Heiligen Drei Königen. Da die Schüler noch Weihnachtsferien haben, bitten viele Erwachsene um eine Auszeit, um das Fest zu feiern (um die Heiligen Drei Könige zu spielen, tragen Jungen weiße Kleidung, um aufzutreten, ähnlich wie am Fest der Heiligen Lucia).

+ Knuts Tag: Früher fiel er auf denselben Tag wie der oben genannte Feiertag. Nach der schwedischen Kalenderreform fällt der Feiertag eine Woche später und markiert das Ende von Weihnachten, ähnlich wie das Mittherbstfest in unserem Land. Kinder laden Freunde ein, um Limonade zu trinken, Kuchen zu essen, zu spielen, zu singen und den Weihnachtsbaum zu schmücken, bevor sie ihn aus dem Haus werfen.

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Quelle