Besonderes Klebreisfest in einem alten Dorf am Ufer des Roten Flusses

Jedes Jahr am 8. Januar veranstalten die Einwohner des Dorfes Phu Gia (im Stadtteil Phu Thuong, Bezirk Tay Ho, Hanoi ) ein Klebreisfest, um den traditionellen Beruf des Dorfes zu ehren.

Seit 2017 haben sich die lokale Gemeinde und die Regierung darauf geeinigt, am achten Tag des ersten Mondmonats im Gemeindehaus von Phu Gia im Rahmen des Dorffestes das Klebreisfest zu veranstalten, um die Verdienste des Gottes Khai Nguyen zu würdigen. Gleichzeitig bietet es den Menschen aus Phu Thuong, die ihre berufliche Laufbahn in der Ferne begonnen haben, die Möglichkeit zurückzukehren, das traditionelle Handwerk zu ehren und dem Schutzgott des Dorfes klebrige und duftende Klebreistabletts darzubringen, die aus der Quintessenz von Himmel und Erde kristallisiert sind, zusammen mit den kreativen Talenten der Menschen, mit dem Wunsch nach einem neuen Frühling voller Wärme, Wohlstand und Glück.

Körbe mit Klebreis werden in den Hof des Gemeinschaftshauses gebracht, um die Zeremonie vorzubereiten.

Die Dong-Blätter werden ebenfalls gewaschen und sind bereit, den Touristen serviert zu werden.

Jedes Jahr veranstalten die Dorfbewohner einen Klebreis-Kochwettbewerb und opfern große, wunderschöne Tabletts mit Klebreis, der die Quintessenz von Himmel und Erde sowie menschlicher Kreativität verkörpert, dem Schutzgott des Dorfes mit dem Wunsch nach einem neuen Frühling des Friedens und des Wohlstands.

Die Tabletts mit Klebreis sind in Form von Gemeinschaftshausdächern, Dämmen und weitläufigen grünen Rasenflächen gestaltet, genau wie in dem tausend Jahre alten Dorf am Roten Fluss. Laut den Ältesten gibt es in Phu Thuong derzeit drei Handwerker und etwa 600 Familien, die Klebreis herstellen. Hinzu kommt ein florierendes Vertriebsnetz mit Hunderten von Dorfbewohnern, das den Duft des Klebreis in ganz Hanoi verbreitet. Die lebenslange Arbeit der Mütter und Schwestern in der Klebreisherstellung half nicht nur jeder Familie des alten Ga-Dorfes, Hungersnöte zu überstehen, sondern der Klebreis aus Phu Thuong trägt heute auch zum Wohlstand der Menschen bei und ist zu einem wertvollen Gut geworden, das der Bevölkerung und der Region zugutekommt.

Touristen fotografieren beim traditionellen Fest im Dorf Phu Thuong.

„Um diese einzigartigen Himbeeren zuzubereiten, haben wir früh am Morgen das Feuer entzündet. Jede Himbeere trägt unsere Liebe zum Land, den Menschen und dem traditionellen Handwerk des Dorfes Phu Thuong in sich“, sagte Ha Huyen.

Wettbewerbsprodukte beim traditionellen Klebreisfest in Phu Thuong.

Die sorgsamen Hände der Handwerker bei der Zubereitung traditioneller Klebreisgerichte.

Die Bewohner des Dorfes Phu Gia opfern Klebreis und Gaben dem Schutzgott des Dorfes und beten für ein neues Jahr voller Frieden, Wohlstand und günstigem Wetter.

Halten Sie die schönsten Momente des frühen Frühlings fest…

Ein Stand mit Klebreis im frühen Frühling…

Dem Schutzgeist des Dorfes wird Klebreis als Zeichen des Respekts dargebracht.

In diesem Jahr hat das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus die Klebreisherstellung in Phu Thuong offiziell in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Quelle: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Quelle: https://baolangson.vn/du-lich/644691-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong.html