Das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Da Nang wurde enthüllt

Dementsprechend hat der Guide Michelin die Liste der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten vietnamesischen Restaurants, der von Michelin ausgewählten Reiseziele und der Restaurants mit köstlichem Essen zu erschwinglichen Preisen (Bib Gourmand) 2024 bekannt gegeben.

Insbesondere Da Nang , ein neues Reiseziel, das in der zweiten Ankündigung in Vietnam hinzugefügt wurde, trägt 35 Standorte zum Reiseführer bei, darunter 1 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, 1 mit einem blauen Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und 16 mit dem Bib Gourmand-Preis ausgezeichnete Speiselokale.

Das Restaurant La Maison 1888 ist das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Da Nang.

Die Liste der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants hat einen bemerkenswerten neuen Namen erhalten: das Restaurant „La Maison 1888“ im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Bai Bac, Son Tra. Dies ist das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Da Nang.

Laut Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin, ist Da Nang ein Faktor, der dazu beiträgt, dass die Auswahl des kulinarischen Führers 2024 reicher und vielfältiger wird.

„Die drei Städte Vietnams – Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt und Da Nang – haben alle ihren eigenen Charakter. Die vietnamesische Kochkultur zeugt von Energie, Leidenschaft und Kreativität und überrascht den Markt immer wieder. Vietnam ist für Touristen und Gäste zu einem attraktiven Reiseziel auf der kulinarischen Weltkarte geworden“, so Gwendal Poullennec.

Restaurant Nen Danang mit grünem Michelin-Stern ausgezeichnet

Darüber hinaus wurde mit dieser Ankündigung erstmals einem Restaurant in Vietnam ein grüner Michelin-Stern verliehen: dem Nen Danang (Da Nang). Diese Auszeichnung würdigt wegweisende Restaurants, die eine nachhaltige Küche schaffen und ein Erlebnis bieten, das exzellente Gerichte mit einem ausgeprägten Engagement für Umweltfreundlichkeit verbindet.

Liste der Restaurants in Da Nang, die Bib Gourmand-Auszeichnungen erhalten haben

Die Liste der mit dem Bib Gourmand Award ausgezeichneten Restaurants hat sich im Vergleich zum letzten Jahr verdoppelt: 18 Betriebe befinden sich in Hanoi, 16 in Da Nang und 24 in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Die Liste der Restaurants in Da Nang, die den Bib Gourmand Award erhalten haben, umfasst: An Thoi, Ba Dong, Co Ba‘s Shrimp Jumping Pancake, Be Ni 2, Mrs. Roi‘s Beef Noodle Soup (Hai Chau), 109 Fish Noodle Soup, Hon Fish Noodle Soup, Little Owner, Indian Aroma Restaurant, Hong Van Jellyfish Quang Noodles, Nam Hien (Phan Thanh Street), Ngoc Chi, Phu Hong, Quan Nhan, Rang und Wooden Thia.

Michelin hat dieses Jahr 19 Einrichtungen in Da Nang (alles neue Namen) in die Michelin Selected-Liste aufgenommen, darunter: Ba Dieu (Tran Tong Street), Yen's Noodle Soup, Hoi An People's Kitchen, Hen Kitchen, Be Man, Lan Chicken Rice, Quang Noodles 1A, Quang Noodles Co Sau, My Hanh Seafood, Nam Danh, Nen Danang, Nu Do Kitchen, Olivia's Prime, Si Dining und The Temptation.

THUY THANH

Quelle: https://www.danang.gov.vn/web/guest/chinh-quyen/chi-tiet?id=59540&_c=3