Wintergemüse reinigt das Blutfett, senkt den Blutzuckerspiegel und verlängert das Leben von Diabetikern

GĐXH – Salat hat wenig Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index (GI), daher ist er für Diabetiker geeignet.

Diabetiker sollten Kopfsalat und Salat essen.

Salat und Kopfsalat sind in unserem Land beliebtes Gemüse. Es ist ein „langweiliges“ Gemüse, das leicht zu essen ist. Daher wird dieses Gemüse häufig in gebratenen und gegrillten Menüs verwendet. Darüber hinaus wird Salat auch täglich zur Zubereitung von Salaten und gemischten Speisen verwendet. Gemüse ist nicht nur lecker, sondern enthält auch viele Nährstoffe, die gut für den Körper sind.

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Laut der vom Institute of Nutrition erforschten vietnamesischen Lebensmittelzusammensetzungstabelle enthalten 100 g Salat 95 % Wasser, 17 kcal, 77 mg Kalzium, 18 mg Eisen, 34 mg Phosphor und 15 mg Vitamin C. Salat enthält viel Beta-Carotin, Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Zink, Kupfer, Kalium ...

Salat hat wenig Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index (GI) und ist daher für Diabetiker geeignet. Diabetiker essen Salat, um ihren Blutzuckerspiegel zu senken und den Blutzuckeranstieg zu verlangsamen. Salat gilt außerdem als Superfood für Menschen mit hohem Blutfettwert, da er den Cholesterinspiegel effektiv senkt, die Herz-Kreislauf-Funktion verbessert und den Blutdruck senkt.

4 Personengruppen sollten keinen rohen Salat essen

Personen, die Antikoagulanzien einnehmen

Bei Personen, die Antikoagulanzien mit hohem Vitamin-K-Gehalt einnehmen, beeinträchtigt der Verzehr großer Mengen rohen Gemüses, insbesondere Salat, die Wirksamkeit des Medikaments und kann, was noch gefährlicher ist, zu Thrombosen (Blutgerinnseln) und damit verbundenen Komplikationen führen.

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Schwangere Frauen

Roher Salat enthält immer eine große Menge an schädlichen Bakterien und Parasiten, die nicht abgetötet wurden und eine äußerst gefährliche Gefahr für schwangere Mütter und Föten darstellen.

Menschen mit Magenschmerzen

Menschen mit Magenschmerzen sollten keine Nahrungsmittel und Getränke zu sich nehmen, die die Magenschleimhaut reizen, wie Kräuter, rohes Gemüse, Soßen, ballaststoffreiches Obst und Gemüse, saure und scharfe Speisen und sollten nicht zu viele Essiggurken, eingelegte Auberginen, Würstchen, Schinken, zähes Fleisch, Sehnen und Knorpel essen.

Menschen mit Colitis

Bei einer Colitis sollten Patienten auf den Verzehr von Salat verzichten, da dieses Gemüse unlösliche Ballaststoffe wie Zellulose enthält, die beim Verzehr leicht zu einer „Reibung“ der Darmwand führen können.

Wie viel Salat ist genug?

Salat und Blattsalate haben viele gesundheitliche Vorteile. Für eine abwechslungsreiche Ernährung sollten Sie jedoch nur eine moderate Menge (ca. 100 g auf einmal) in Kombination mit anderem Gemüse und Obst essen.

Beachten Sie, dass Salat außerhalb der Saison von Züchtern leicht mit Wachstumsstimulanzien besprüht wird. Beim Kauf sollten Sie die Herkunft des Gemüses kennen und Gemüse aus sauberem Boden wählen, um Parasitenbefall zu vermeiden. Waschen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser, um Erde, Sand und Wurmeier sowie am Gemüse haftende Egel zu entfernen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-giup-ha-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241228164638824.htm