Dieses Lebensmittel ist 22-mal nahrhafter als Schweinefleisch und schmeckt auch bei einfacher Zubereitung köstlich.

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Herzmuscheln sind ein köstliches und nahrhaftes Lebensmittel, das Sie genießen sollten. Sie gelten als „Königin der Ernährung“ und ihr hoher Nährwert wird Sie überraschen.

Dieses Lebensmittel hat einen köstlichen, einzigartigen Geschmack und weiches und köstliches Fleisch, was Herzmuscheln zu einem Lieblingsgericht vieler Menschen macht.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 1. — Herzmuscheln sind das köstlichste und nahrhafteste Fleisch, das Sie genießen sollten.

Laut einigen Studien enthält dieses Fleisch 22-mal mehr Eisen als Schweinefleisch und viele essentielle Aminosäuren.

100 g Herzmuscheln enthalten 33,6 mg Eisen – 22,4-mal mehr als Schweinefleisch und 3,9-mal mehr als Schweineblut. Bemerkenswert ist, dass das Eisen in Herzmuscheln ausschließlich Hämeisen ist – die Eisenart, die der Körper am leichtesten aufnehmen kann.

Dies macht Herzmuscheln zu einem idealen fettarmen und nährstoffreichen Fleisch, das sich besonders für Menschen eignet, die sich gesund ernähren.

Darüber hinaus sind Herzmuscheln reich an Kalzium, Zink und Mineralien, Kollagen und vielen anderen Vitaminen.

Aus Herzmuscheln lassen sich auch viele köstliche Gerichte zubereiten, beispielsweise mit Tamarinde gebratene Herzmuscheln, mit Wasserspinat gebratene Herzmuscheln, mit Knoblauch gebratene Herzmuscheln, mit Zitronengras und Chili gebratene Herzmuscheln usw.

Dieses besondere Fleisch wird Ihre Zunge vor Freude tanzen lassen.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 2. — Laut einigen Studien haben Herzmuscheln 22-mal mehr Eiweiß als Schweinefleisch und enthalten viele essentielle Aminosäuren, sind sehr lecker und nahrhaft.

Zwei köstliche Zubereitungsarten für Herzmuscheln

Gericht 1: Gedämpfte Herzmuscheln mit Fadennudeln

Bestandteil:

Herzmuscheln, getrocknete Nudeln, Knoblauch, Chili, Sojasauce, Speiseöl

Herstellung:

- Die Herzmuscheln putzen, Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Herzmuscheln hineingeben und kochen, bis sie aufquellen. Schnell herausnehmen und das Fleisch abtrennen. Die Herzmuscheln von eventuellen Rückständen befreien, erneut waschen, herausnehmen und abtropfen lassen.

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- Nehmen Sie eine Handvoll trockener Fadennudeln, weichen Sie sie in warmem Wasser ein, bis sie weich sind, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abtropfen, richten Sie sie auf einem Teller an und legen Sie das Schneckenfleisch auf die Fadennudeln.

- Knoblauch und Chili fein hacken, gleichmäßig über das Schneckenfleisch streuen, Nudeln und Schnecken 2 Minuten dämpfen, dann herausnehmen, mit heißem Öl zum Aromatisieren übergießen, mit Sojasauce beträufeln, gut vermischen und genießen.

Das Gericht mit Fadennudeln und Schneckenfleisch bewahrt nicht nur die Frische und Zartheit des Schneckenfleischs, sondern verstärkt auch den delikaten Geschmack der Fadennudeln. Die würzige Würze mit Knoblauch und Chili verleiht dem Gericht eine köstliche Farbe, ein köstliches Aroma und einen köstlichen Geschmack.

Gericht 2: Scharf gebratene Herzmuscheln

Bestandteil:

Frisches Herzmuschelfleisch, Chili, Knoblauch, Austernsauce, Salz, Frühlingszwiebeln.

Herstellung:

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 4.

- Die Herzmuscheln in eine Schüssel geben, mit Salz und Wasser aufgießen, gut umrühren, 20 Minuten ziehen lassen und dann waschen. Wasser in einen Topf geben, aufkochen, die Herzmuscheln hineingeben und kochen, bis sie den Mund öffnen, dann herausnehmen, das Fleisch abtrennen, den Kot herausfiltern, waschen und abtropfen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Chili, gehackten Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald Knoblauch und Chili duften, das Schneckenfleisch hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

- Salz und Austernsauce hinzufügen, unter Rühren braten, bis das Schneckenfleisch duftet, dann auf einem Teller anrichten, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und genießen.

Dieses würzig gebratene Herzmuschelgericht hat einen würzigen Geschmack. Das Aroma von Chili und gehacktem Knoblauch durchdringt das Schneckenfleisch und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Zugabe von Austernsauce macht das Gericht noch köstlicher.

Loại thực phẩm dinh dưỡng gấp 22 lần thịt lợn, chế biến đơn giản cũng ngon- Ảnh 5. — Aus Herzmuscheln lassen sich viele köstliche Gerichte zubereiten, beispielsweise gedämpfte Herzmuscheln, mit Knoblauch gebratene Herzmuscheln oder mit Wasserspinat gebratene Herzmuscheln, die alle köstlich sind.

Herzmuscheln sind im Allgemeinen das köstlichste Fleisch und ihr einzigartiger Nährwert sowie die vielfältigen Zubereitungsmethoden machen sie in der Welt der Gourmetküche sehr beliebt.

Egal, ob Sie sich gesund ernähren oder ein Feinschmecker mit einem würzigen Gaumen sind, in der Welt der Herzmuscheln finden Sie Ihr eigenes Geschmacksfest.

(Laut DV, Toutiao)

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Quelle