Die überraschenden Vorteile von Tamarinde bei der Senkung des Blutdrucks

Tamarinde wird oft als Zutat verwendet, um den Geschmack von Gerichten zu verfeinern. Laut dem Gesundheitsexperten Medical News Today (UK) essen manche Menschen reife Tamarinde außerdem gerne wegen ihres charakteristischen süß-sauren Geschmacks.

Tamarinde enthält Nährstoffe, die bei der Kontrolle von Bluthochdruck helfen können.

Tamarindenmark enthält nicht nur Magnesium, Kalium, Eisen, Kalzium, Kupfer und Phosphor, sondern auch andere wichtige Vitamine wie Vitamin B1, B2 und B3. Tamarinde enthält sogar geringe Mengen an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Selen.

Eine in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie hat die entzündungshemmenden Eigenschaften von Tamarinde hilft gegen Bluthochdruck. Saure Tamarinde senkt den Blutdruck wirksamer als süße Tamarinde.

Eine im International Journal of Preventative Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Tamarinde bei Studienteilnehmern zur Senkung des diastolischen Blutdrucks beitragen kann. Der diastolische Blutdruck ist der Druck, der beim Herzschlag auf die Arterienwände ausgeübt wird.

Darüber hinaus ergab eine im Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine veröffentlichte Studie, dass der hohe Gehalt an Polyphenolen und Flavonoiden in Tamarinde dazu beitragen kann, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen. Diese Antioxidantien reduzieren zudem Entzündungen im Körper und beugen chronischen Krankheiten vor.

Es gibt viele Möglichkeiten, Tamarinde in die Ernährung zu integrieren. Am einfachsten ist es, Tamarinde als frische Frucht zu essen. Wer den sauren Geschmack von Tamarinde nicht mag, kann sie als Gewürz oder Kochzutat verwenden. Tamarinde ist in Pulver-, Konzentrat- und Flüssigform erhältlich.

Experten bezeichnen Tamarinde als nahrhaftes Lebensmittel. Daher ist sie insgesamt gesund und sollte in Maßen genossen werden. Wie bei jedem guten Lebensmittel wirkt sich übermäßiger Verzehr negativ auf die Gesundheit aus, auch wenn er gesund ist. Unabhängig von der Tamarindenart sollte die maximale Menge pro Portion nur eine halbe Tasse betragen.

Neben Tamarinde können auch andere Früchte wie Bananen, Orangen, Wassermelonen, Kiwis, Granatäpfel, Weintrauben oder Papaya zur Blutdruckkontrolle beitragen. Laut Medical News Today sollten Menschen mit Bluthochdruck neben einer gesunden Ernährung auch auf ein gesundes Gewicht achten, regelmäßig Sport treiben, ihren Salzkonsum reduzieren, mit dem Rauchen aufhören und Medikamente einnehmen, wenn sie vom Arzt verschrieben werden.

Quelle: https://thanhnien.vn/loi-ich-giup-ha-huyet-ap-bat-ngo-cua-me-185240709191238826.htm