Die Gemeinde Van Chan (ehemals Gemeinde Suoi Giang) – ein Hochlandgebiet der Provinz Lao Cai – ist seit langem für sein ganzjährig frisches Klima und seine jahrhundertealten Shan-Tuyet-Teebäume bekannt. Auf einer Höhe von fast 1.400 m über dem Meeresspiegel gilt dieser Ort als „Sa Pa von Yen Bai “ (heute Lao Cai). Weißer Nebel bedeckt die Berge, reine Luft und besonderer Boden bieten ideale Bedingungen für den Anbau köstlichster Teesorten.
Der Geschichte zufolge säte eine Fee in den frühen Tagen der Gründung des Landes Samen in dieser Bergregion. Die letzten Samen waren wertvolle Heilpflanzen, aus denen Shan-Tuyet-Teebäume keimten, die jeden Morgen mit weißem Tau bedeckt waren. Bis heute gilt der über 400 Jahre alte Teebaum in Suoi Giang als einer der sechs ältesten Teebäume der Welt und ist nicht nur für das Volk der Mong, sondern für das gesamte Teeland Vietnam ein Grund zum Stolz.
Wie viele andere landwirtschaftliche Produkte aus dem Hochland hatte auch der Suoi Giang Tee lange Zeit mit der Produktion zu kämpfen. Das Produkt war zwar wertvoll, konnte sich aber auf dem Markt nicht etablieren. Alles änderte sich, als Herr Dao Duc Hieu – Dozent an der Marketingabteilung der Universität für Außenhandel – die Stadt verließ und seine Leidenschaft für Tee und seine Entschlossenheit mitbrachte, vom Gipfel des Suoi Giang Berges aus eine Marke aufzubauen.
Nach fast zwei Jahrzehnten, in denen er in Japan, Taiwan, China, Thailand und anderen Ländern die Teeproduktion und -verarbeitung erlernt hatte, beschloss Herr Hieu, nach Vietnam zurückzukehren und in einem Land, das zwar noch arm, aber reich an Potenzial ist, ganz von vorne anzufangen: Suoi Giang. Für ihn ist jeder alte Teebaum ein lebendiges Erbe. Seine Mission ist es, dieses Erbe mit modernem Denken, Verarbeitungstechnologie und einzigartigem Storytelling wiederzubeleben und aufzuwerten.
Im Gespräch mit Reportern der Zeitung Cong Thuong erklärte Herr Dao Duc Hieu, Direktor der Ökotourismus- Kooperative Suoi Giang: „Eine tausend Meilen lange Reise beginnt immer mit einem einzigen Schritt. Man weiß, dass diese Reise noch viele Strapazen mit sich bringt, aber wenn man diesen Schritt nicht wagt, wie will man dann ans Ziel gelangen?“
Eine Reise von tausend Meilen beginnt immer mit einem einzigen Schritt. Wie können wir ans Ziel gelangen, wenn wir den ersten Schritt nicht machen, obwohl wir wissen, dass diese Reise voller Strapazen ist?
Seine Leidenschaft für alte Teebäume lässt seine Geschichte über Teebäume scheinbar endlos erscheinen. Er sagte, dass Suoi Giang Tee – laut japanischen Experten – sogar strengere Kriterien erfüllt als ihre eigenen. Denn es handelt sich um eine völlig natürliche Teesorte, die ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder intensive Anbaumethoden angebaut wird. Jede Teeknospe wird von einem über 300 Jahre alten Baum auf über 1.000 m Höhe gepflückt und behält nach dem Trocknen noch immer ihre glatte, schneeweiße Farbe. Diese weiße Farbe ist der Name Shan Tuyet.
Die Marke Sugi Tea wurde unter dem Motto „sauber von der Wurzel, nachhaltig von der Produktion bis zum Konsum“ geboren und greift damit den weltweiten Trend zu Öko-Bio auf. Der gesamte Produktionsprozess der Suoi Giang Ecotourism Cooperative kommt ohne Chemikalien aus, gewährleistet Lebensmittelhygiene und -sicherheit und respektiert insbesondere das natürliche Ökosystem.
2019 erweiterte Herr Hieu seine Vision mit der Gestaltung des Suoi Giang Tea Cultural Space und machte Tee zu einem Teil des kulturellen Erlebnisses: vom Teeservice über die Zubereitung bis hin zur Geschichte der Teebäume und der Schönheit des Alltagslebens der Mong. Jeder Schluck Tee ist hier nicht nur Geschmack, sondern auch Wissen und Emotion. Die Teeverpackung zeigt indigene Motive, die rote Flagge mit einem gelben Stern und die Worte „Teabrand in Vietnam“ – ein schlichtes, aber stolzes Markenstatement. Auf diese Weise vermittelt Suoi Giang Tee die Botschaft der Kultur, der vietnamesischen Werte – nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch eine Geschichte, Nationalstolz.
Bisher haben vier Produktlinien der Marke Dai Lao Vuong Tra, darunter Hoang Tra, Hong Tra, Bach Tra und Diep Tra, alle die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung auf Provinzebene erhalten. Das Produkt ist außerdem auf dem Weg zur nationalen 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung und verfügt über vollständige Aufzeichnungen der geografischen Angaben, Anbaugebietscodes sowie die Produktionsstandards ECOCERT, European BIO und ISO. Damit wird es zu einem seltenen Teeprodukt mit einem „Reisepass“ für 26 Länder und Gebiete weltweit.
Herr Hieu teilte stolz mit: „Shan Tuyet Suoi Giang-Tee stand schon immer ganz oben auf der Teeliste und wird als „fünf extreme“ Tees bezeichnet: „extrem hart“ – beim Anbau und bei der Ernte, „extrem sauber“ – aufgrund der wilden natürlichen Klimabedingungen, „extrem selten“ – geringer Ertrag, „extrem köstlich“ – aromatisch, reich an Geschmack und „extrem teuer“.
Obwohl Suoi Giang nicht der einzige Ort mit alten Teebäumen ist, ist er in Bezug auf Anzahl und Alter unübertroffen. Dank der Shan-Tuyet-Teebäume gehören über 97 % der Bevölkerung von Suoi Giang zum Volk der Mong. Früher lebten die Menschen hauptsächlich von Kleinbauern, Handarbeit, unsicheren Einkommen und fehlender Orientierung in der Rohstoffproduktion. Die Verbindung von Shan-Tuyet-Tee mit der Marke OCOP und der indigenen Kultur schafft nicht nur wirtschaftlichen Mehrwert, sondern eröffnet auch ein umfassendes Ökosystem für die Entwicklung vor Ort.
Auf dem Berggipfel sind die Infrastrukturbedingungen begrenzt und der Zugang zu Technologie schwierig. Die Kooperative von Herrn Hieu verfolgt jedoch einen praxisorientierten Ansatz. Er führt die Menschen direkt in Techniken zur Ernte, Konservierung und Verarbeitung von sauberem Tee ein und verändert so schrittweise die Anbaugewohnheiten und schärft das Bewusstsein für nachhaltige Produktion.
Die Ergebnisse sind deutlich sichtbar: Die Menschen haben ein stabileres Einkommen und müssen ihre Heimatstadt nicht verlassen, um weit weg zu arbeiten. Junge Menschen lieben den Teeberuf und möchten ihrem Geburtsland verbunden bleiben. Darüber hinaus organisiert die Kooperative Teekulturkurse für Mong-Kinder, in denen sie etwas über die Herkunft der Teebäume, die Zubereitung von reinem Tee und den Stolz ihres Volkes lernen. Tee ist vom einstigen Handelsprodukt zu einem kulturellen Symbol und einem Mittel der Gemeinschaftsbildung geworden.
„Um die Teezubereitungsmethode der indigenen Mong zu ändern, ist es am besten, junge Menschen im arbeitsfähigen Alter zu unterrichten, sodass jeder Schüler nach Abschluss des Kurses als Propagandist für die Zubereitung von sauberem Bio-Tee für die eigene Familie auftreten kann“, sagte Herr Hieu.
Jedes Jahr kommen Zehntausende Touristen nach Suoi Giang, um Wolken zu jagen, alte Teebäume zu bewundern, Shan-Tuyet-Tee zu genießen und die Mong-Kultur kennenzulernen. Diese Erfahrungen vermitteln nicht nur den Wert des nachhaltigen Tourismus, sondern tragen auch dazu bei, dass die Menschen durch Gastfamiliendienste, Reiseleiter, ethnische Küche usw. ihren Lebensunterhalt besser verdienen.
Suoi Giang Teeprodukte wurden von der Provinz Lao Cai als Gastgeschenke bei politischen und diplomatischen Veranstaltungen sowie nationalen und internationalen Messen ausgewählt. Darüber hinaus werden die Produkte auch bei nationalen Teezeremonien, hochrangigen Empfängen und Investitionsförderungsseminaren vorgestellt, wo jedes Teeblatt die kulturelle Geschichte eines Landes erzählt.
Die Teeprodukte der Suoi Giang Cooperative sind derzeit in vielen gehobenen Vertriebssystemen vertreten: in 5-Sterne-Hotels, auf internationalen Flughäfen, in hochwertigen Geschenkartikelketten, auf E-Commerce-Plattformen und insbesondere auf grenzüberschreitenden Plattformen wie Alibaba und Amazon. Obwohl die Produktion noch bescheiden ist, ist die Präsenz auf den wichtigsten Plattformen ein wichtiger Schritt zur Stärkung der Position vietnamesischer Agrarprodukte auf dem Weltmarkt.
Um den Erfolg des Suoi Giang Tees zu steigern, hat die Provinz Lao Cai Ministerien, Behörden und Sektoren angewiesen, das Produkt aktiv als lokales Identitätssymbol zu nutzen. Dies ist nicht nur eine Handelsförderungsstrategie, sondern auch eine Möglichkeit, durch typische Produkte ein lokales Image aufzubauen, wobei jede Teepackung ein „Kulturbotschafter“ ist, der Geist und Identität vermittelt.
Suoi Giang Tee ist nicht mehr nur eine lokale Spezialität. Er ist ein Symbol für die Wiederbelebung ländlicher Bergregionen, den Erfolg des OCOP-Modells in Verbindung mit der indigenen Kultur und eine reibungslose Verbindung von Agrarwirtschaft, Kulturindustrie und digitaler Transformation.
Mit der Vision, Leidenschaft und dem Mut von Menschen wie Herrn Dao Duc Hieu und der Unterstützung der örtlichen Behörden und der einheimischen Bevölkerung schreiben die Teeprodukte von Shan Tuyet Suoi Giang eine neue Geschichte: Von einer Teeknospe auf einem wilden Berggipfel bis hin zu einem Vertreter vietnamesischer Agrarprodukte auf dem internationalen Markt, der den Geschmack der Berge und Wälder, die Mong-Identität und den vietnamesischen Stolz auf alle fünf Kontinente bringt.
Vom nebligen Berggipfel aus haben sich die alten Shan-Tuyet-Teeknospen, weiß wie von frühmorgendlichem Schnee bedeckt, durch die fleißigen Hände der Mong in reine Tassen Tee verwandelt, erfüllt vom Duft des Himmels und der Erde. Jedes Teeblatt, jede Tasse klares Wasser verkörpert nicht nur die Essenz von Land, Luft und Menschen, sondern auch die Philosophie des nachhaltigen Lebens der Gemeinschaft in den tiefen Wäldern und Bergen.
Im Echo der Mong-Flöte, im nebligen Morgenlicht, ist Suoi Giang kein armes, abgelegenes Land mehr, sondern ein kulturelles Reiseziel, eine einheimische landwirtschaftliche Marke, die ihren Namen auf der Weltkarte bestätigt. Träume liegen nicht länger still am Berghang. Die alten Teeknospen haben eine weite, sehr weite Reise hinter sich, nicht nur nach Europa, sondern auch in die Herzen derer, die die Schönheit der Produkte ihrer Heimat schätzen. Von dort aus sprießt leise zwischen den Wolkenschichten und dem Grün des alten Tees eine strahlendere Zukunft.
Quelle: https://congthuong.vn/longform-che-suoi-giang-tu-bau-vat-tren-dinh-nui-den-bieu-tuong-van-hoa-411180.html
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