Maido – Das beste Restaurant der Welt im Jahr 2025

(GLO) - Nach 16 Jahren kontinuierlicher Innovation unter der geschickten Leitung von Küchenchef Mitsuharu "Micha" Tsumura wurde Maido - ein renommiertes Restaurant aus Peru - offiziell als bestes Restaurant der Welt im Jahr 2025 in die Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgenommen.

Maido ist die Idee des talentierten Küchenchefs Micha Tsumura, der peruanisch-japanischer Abstammung ist. Geboren und aufgewachsen in Lima, Peru, erbte er die Leidenschaft für gutes Essen von seinem Vater. Später kehrte er nach Japan zurück, um sein kulturelles Erbe und seine kulinarischen Traditionen kennenzulernen. Die Gerichte im Maido sind eine Fusion der japanischen und peruanischen Küche mit einem Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten.

(Abbildung zur Veranschaulichung: vietnamplus.vn)

Die Liste der 50 besten Restaurants der Welt ist eine Initiative eines britischen Food-Verlags, die ein Gegengewicht zum renommierten französischen Guide Michelin schaffen soll. In diesem Jahr glänzt die Liste mit herausragenden Vertretern aus drei Regionen. Platz zwei geht an das Asador Etxebarri, wo die kulinarische Essenz des Baskenlandes (Spanien) zur Kunstform erhoben wird. Platz drei belegt das Quintonil, ein Juwel der mexikanischen Küche in Mexiko-Stadt. Die Ergebnisse basieren auf den unabhängigen Bewertungen von tausend Experten, darunter talentierte Köche, versierte Food-Journalisten und renommierte Restaurantbesitzer.

Im Jahr 2024 belegte das Disfrutar im Eixample-Viertel von Barcelona den ersten Platz der Liste der 50 besten Restaurants der Welt. Im selben Jahr feierte das Restaurant sein zehnjähriges Bestehen. Experten lobten das Disfrutar für seine einzigartig kreative Speisekarte und seinen außergewöhnlich schönen Speisesaal.

Quelle: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html