Eine Platte mit besonderen Früchten lockt während des Drachenbootfestes viele Kunden an.

Neben Kuchen bietet das diesjährige Drachenbootfest auch Spezialitäten aus beiden Regionen, sodass es trotz Preisen von über einer halben Million Dong immer noch viele Kunden anzieht.

Das Drachenbootfest – auch bekannt als Fest zur Insektenbekämpfung – findet normalerweise am 5. Tag des 5. Mondmonats (22. Juni im Gregorianischen Kalender) statt. Dieses Jahr fällt es aufgrund eines Schaltjahres nach hinten. Neben den traditionellen Gerichten wie Klebreis, Entenfleisch und Reismehlklößen ist das Angebot zum Drachenbootfest mittlerweile vielfältiger und in verschiedenen Preiskategorien erhältlich. Besonders beliebt sind Speisen, die Spezialitäten aus beiden Regionen kombinieren.

Nachdem sie gerade ihre Opfergabe für das diesjährige Drachenbootfest bestellt hatte, sagte Frau Thu aus dem 5. Bezirk (Ho-Chi-Minh-Stadt), dass sie trotz der Ausgaben von 700.000 VND für eine Platte mit 13 Spezialitäten, darunter Kuchen und Früchte aus beiden Regionen, recht zufrieden sei.

„Dieses Jahr sind die Obstplatten aus den Läden ein echter Hingucker, darunter auch besondere Früchte. Deshalb bestelle ich sie trotz der hohen Preise, um sie als Opfergaben darzubringen und auf ein erfolgreiches Tet-Fest zur Jahresmitte zu hoffen“, sagte Frau Thu.

Das Festmahl, das fast 600.000 VND kostet, umfasst 13 bis 15 Spezialitäten aus beiden Regionen Vietnams. Foto: Doan Hien — Das Festmahl, das fast 600.000 VND kostet, umfasst 13 bis 15 Spezialitäten aus beiden Regionen Vietnams. Foto: *Doan Hien*

Frau Oanh, die Inhaberin eines Standes für Klebreis und süße Suppe im 3. Bezirk, bemerkte den steigenden Trend, dass Kunden Obstplatten bestellen, und erklärte, dass sie neben Klebreiskuchen und Klebreisklößen, die sie wie in den Vorjahren verkauft, nun auch Obstplatten anbietet. Jede Platte enthält Hauptgerichte wie Klebreis, Betelblätter und Klebreisklöße sowie Spezialitäten wie Litschis, Pflaumen, Mangostanen, Pfirsiche und Puffreis, garniert mit Lotusblüten und Pomelos.

„Innerhalb von zwei Tagen erhielt ich 100 Kundenbestellungen mit Preisen zwischen 199.000 und 700.000 VND“, sagte Frau Oanh.

Frau Doan Thi Hien, Inhaberin eines Geschäfts für Opfergaben in Dong Da ( Hanoi ), erklärte, dass die Preise für Spezialfrüchte im Vergleich zu den Vorjahren zwar niedriger seien, die Preise für Kuchen und Klebreis jedoch um 10–15 % gestiegen seien. Daher seien die Opfergaben für das Drachenbootfest dieses Jahr 5–10 % teurer.

Aktuell kosten die Opfergaben in Frau Hiens Geschäft rund 599.000 VND und beinhalten 15 Spezialitäten wie Kuchen, Früchte und Klebreis. „Wir haben bereits 50 Bestellungen für Opfergaben zum 5. Tag des 5. Mondmonats. Wir erwarten, dass die Zahl der Bestellungen bis morgen Abend noch weiter steigt“, sagte Frau Hien.

Dieses Jahr verkaufen sich neben den vorab zusammengestellten Menüs auch einzelne Obst- und Kuchenspezialitäten sehr gut. Frau Hien berichtete, dass sie in den letzten zwei Tagen 3.000 Klebreiskuchen – eine Spezialität aus Bac Kan – verkauft habe. Auch andere Gerichte wie fermentierter Reiswein und Klebreis mit Lotuskerne werden von den Kunden bestellt.

Auf den traditionellen Märkten herrscht in den Läden, die Klebreiskuchen, Klebreis und Obst verkaufen, reger Betrieb. Die meisten Kunden bestellen jedoch online, anstatt wie in den Vorjahren in Scharen in die Geschäfte zu strömen.

„Dieses Jahr machen Online-Bestellungen 50 % aus. Deshalb musste ich in den letzten Tagen mehr Familienmitglieder mobilisieren, um Waren für die Kunden vorzubereiten“, sagte Frau Hanh, eine Kleinhändlerin auf dem Ba Chieu Markt (Bezirk Binh Thanh).

Laut anderen Händlern sind die Preise für Obst und Blumen in diesem Jahr deutlich gesunken und nicht so stark gestiegen wie in den Vorjahren. Insbesondere bei vielen Obstsorten gab es Preissenkungen von 10 bis 30 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Dies ist auf das reichliche Angebot zurückzuführen, während die Verbrauchernachfrage nur leicht, nicht aber sprunghaft angestiegen ist. Neben den bereits erwähnten Produktgruppen ist auch der Markt für Papiergirlanden träger als in den Vorjahren.

Hong Chau

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