Honig: ärztliche Anwendungshinweise und wichtige Hinweise

Dr. Ngo Thi Kim Oanh, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Akupunktur und Gesundheitsfürsorge am Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Campus 3, sagte, dass Honig aufgrund seiner wundersamen Wirkung auf die Gesundheit seit Tausenden von Jahren nicht nur in der Küche , sondern auch in der Volksmedizin verwendet werde.

Obwohl Honig viele Vorteile bietet, sollte man bei seiner Verwendung vorsichtig sein, insbesondere bei Menschen mit besonderen gesundheitlichen Problemen wie Diabetikern oder in Kombination mit anderen Lebensmitteln und Medikamenten.

Honig kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden, je nach den Bedürfnissen des Einzelnen.

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Nährwert von Honig

Laut Dr. Ngo Thi Kim Oanh ist Honig ein natürliches Lebensmittel, das viele wichtige Nährstoffe enthält. Die Hauptbestandteile des Honigs sind Fruktose und Glukose, die etwa 80 % seiner Zusammensetzung ausmachen. Honig enthält außerdem mehrere Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Vitamin C, Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen. Darüber hinaus enthält Honig auch gesundheitsfördernde Antioxidantien wie Flavonoide und Phenolsäuren.

Studien haben gezeigt, dass Honig entzündungshemmend wirkt, Husten lindert und die Verdauung unterstützt.

Die im Honig enthaltenen Antioxidantien können außerdem dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und so das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu verringern.

Honig ist außerdem für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die zur Verbesserung des Immunsystems und zur Unterstützung der Haut beitragen.

Honig richtig verwenden

Honig kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden, je nach den Bedürfnissen des Einzelnen. Eine der einfachsten und beliebtesten Methoden besteht darin, Honig mit warmem Wasser zu mischen. Sie müssen lediglich einen Löffel Honig in eine Tasse warmes Wasser mischen, um ein nahrhaftes Getränk herzustellen, das leicht aufgenommen wird und gut für den Körper ist. Das morgendliche Trinken von Honig kann die Verdauung anregen, den Darm reinigen und Energie für einen langen Tag liefern.

Darüber hinaus kann Honig auch in Kombination mit anderen Lebensmitteln wie Tee, Joghurt, Obst oder sogar in gekochten Gerichten verwendet werden.

Bei der Verwendung von Honig müssen wir jedoch darauf achten, dass dieser nicht zu lange oder bei zu hohen Temperaturen gekocht wird, da dies die nützlichen Enzyme und Nährstoffe im Honig reduzieren oder zerstören kann. Daher ist die Verwendung von Honig mit warmem Wasser (nicht wärmer als 40 °C) die beste Methode, um seinen Nährwert zu erhalten.

Bei Diabetikern sollte der Honigkonsum streng kontrolliert werden.

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Hinweis bei der Verwendung von Honig

Obwohl Honig viele gesundheitliche Vorteile hat, ist die Verwendung von Honig nicht für jeden bedenkenlos. Folgendes sollten Sie bei der Verwendung von Honig beachten:

Menschen mit Diabetes : Obwohl Honig einen niedrigeren glykämischen Index als weißer Zucker hat, kann er bei übermäßigem Verzehr dennoch den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Bei Diabetikern, insbesondere bei denen, die ihren Blutzuckerspiegel streng kontrollieren müssen, muss der Honigkonsum streng kontrolliert werden. Ärzte empfehlen Diabetikern häufig, Honig durch Süßstoffe mit einem niedrigeren glykämischen Index zu ersetzen oder Honig in Maßen zu verwenden.

Kinder unter 1 Jahr : Honig wird für Kinder unter 1 Jahr nicht empfohlen, da er Bakterien enthalten kann, die Botulismus verursachen, eine gefährliche Krankheit, die das Nervensystem des Kindes beeinträchtigt. Obwohl die Krankheitshäufigkeit sehr gering ist, empfehlen Gesundheitsexperten dennoch, Kindern unter einem Jahr keinen Honig zu geben.

Allergien : Obwohl es selten vorkommt, können manche Menschen allergisch auf Honig reagieren, insbesondere solche mit einer Pollenallergie. Zu den allergischen Symptomen können Hautausschlag, Juckreiz oder sogar Schwellungen und Atembeschwerden gehören. Sollten nach der Anwendung von Honig Anzeichen einer allergischen Reaktion auftreten, beenden Sie die Anwendung sofort und suchen Sie einen Arzt auf.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Honig zusammen mit anderen Lebensmitteln und Medikamenten verwenden.

Honig kann Wechselwirkungen mit bestimmten Lebensmitteln und Medikamenten haben. Daher sollte die Kombination von Honig mit anderen Lebensmitteln oder Medikamenten mit Vorsicht erfolgen, insbesondere:

Kombinieren Sie Honig und Tapiokastärke : Honig enthält viel Fruktose, einen Zucker, der für manche Menschen schwer verdaulich sein kann, insbesondere für Menschen mit Verdauungsproblemen oder Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom. In Kombination mit der Stärke in Tapiokastärke kann die Verdauung beeinträchtigt werden, was zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen kann.

Tapiokastärke ist eine leicht verdauliche Stärke, kann aber in Kombination mit Zuckern wie Fruktose in Honig die Nährstoffaufnahme behindern, da der Körper Zeit braucht, um Stärke und Zucker gleichzeitig zu verarbeiten.

Obwohl es keine spezifische Forschung zur Kombination von Honig und Tapiokastärke gibt, basieren diese Theorien auf allgemeinen Verdauungsmechanismen und Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern. Wenn bei Ihnen Symptome wie Blähungen, Verdauungsstörungen oder andere ungewöhnliche Reaktionen auftreten, sollten Sie die Kombination dieser beiden Zutaten abbrechen und einen Arzt oder Ernährungsberater aufsuchen.

Kombination mit Schmerzmitteln oder Antibiotika : Einige Studien zeigen, dass Honig die Wirkung bestimmter Schmerzmittel oder Antibiotika verstärken und so zur Verbesserung der Behandlungswirksamkeit beitragen kann. Allerdings ist bei der Einnahme von Honig zusammen mit Medikamenten die Aufsicht eines Arztes erforderlich, da Honig die Aufnahme bestimmter Medikamente beeinträchtigen kann.

Kombination mit anderen zuckerhaltigen Produkten : Honig ist eine natürliche Zuckerquelle. Wenn Sie ihn also mit Produkten kombinieren, die zugesetzten Zucker enthalten (wie Süßigkeiten oder Gebäck), kann dies die Zuckeraufnahme Ihres Körpers erhöhen. Menschen mit Herzproblemen, Diabetes oder Übergewicht sollten die Kombination von Honig mit anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln in Erwägung ziehen.

„Honig ist ein wertvolles natürliches Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Um den Nährwert des Honigs optimal zu nutzen, müssen wir ihn jedoch vernünftig und vorsichtig verwenden, insbesondere bei Menschen mit besonderen gesundheitlichen Problemen“, erklärte Dr. Kim Oanh.

Quelle: https://thanhnien.vn/mat-ong-bac-si-chi-cach-dung-va-nhung-luu-y-quan-trong-185250516001058342.htm