Honig: ärztliche Anwendungshinweise und wichtige Hinweise

Honig sorgt nicht nur für süßen Geschmack, sondern enthält auch viele wertvolle Nährstoffe.

Dr. Ngo Thi Kim Oanh, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Akupunktur und Gesundheitsfürsorge am Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt – Campus 3, sagte, dass Honig aufgrund seiner wundersamen Wirkung auf die Gesundheit seit Tausenden von Jahren nicht nur in der Küche , sondern auch in der Volksmedizin verwendet werde.

Obwohl Honig viele Vorteile bietet, sollte man bei seiner Verwendung vorsichtig sein, insbesondere bei Menschen mit besonderen gesundheitlichen Problemen wie Diabetikern oder in Kombination mit anderen Lebensmitteln und Medikamenten.

Honig kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden, je nach den Bedürfnissen des Einzelnen.

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Nährwert von Honig

Laut Dr. Ngo Thi Kim Oanh ist Honig ein natürliches Lebensmittel, das viele wichtige Nährstoffe enthält. Die Hauptbestandteile von Honig sind Fruktose und Glukose, die etwa 80 % seiner Zusammensetzung ausmachen. Honig enthält außerdem zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B, Vitamin C, Kalzium, Magnesium, Kalium und Eisen. Darüber hinaus enthält Honig gesundheitsfördernde Antioxidantien wie Flavonoide und Phenolsäuren.

Studien haben gezeigt, dass Honig entzündungshemmend wirkt, Husten lindert und die Verdauung unterstützt.

Die im Honig enthaltenen Antioxidantien können außerdem dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und so das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs zu verringern.

Honig ist außerdem für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, die zur Verbesserung des Immunsystems und zur Unterstützung der Haut beitragen.

Honig richtig verwenden

Honig kann je nach Bedarf vielseitig eingesetzt werden. Eine der einfachsten und beliebtesten Methoden ist, Honig mit warmem Wasser zu vermischen. Geben Sie einfach einen Löffel Honig in eine Tasse warmes Wasser und Sie erhalten ein nahrhaftes Getränk, das leicht verdaulich und wohltuend für den Körper ist. Honig am Morgen kann die Verdauung anregen, den Darm reinigen und Energie für einen langen Tag liefern.

Darüber hinaus kann Honig auch in Kombination mit anderen Lebensmitteln wie Tee, Joghurt, Obst oder sogar in gekochten Gerichten verwendet werden.

Bei der Verwendung von Honig sollten wir jedoch darauf achten, ihn nicht zu lange oder bei zu hoher Temperatur zu kochen, da dies die wertvollen Enzyme und Nährstoffe im Honig reduzieren oder zerstören kann. Daher ist die Verwendung von Honig mit warmem Wasser (nicht über 40 °C) die beste Methode, um seinen Nährwert zu erhalten.

Bei Diabetikern sollte der Honigkonsum streng kontrolliert werden.

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Hinweis bei der Verwendung von Honig

Obwohl Honig viele gesundheitliche Vorteile bietet, ist er nicht für jeden unbedenklich. Hier sind einige Punkte, die Sie bei der Verwendung von Honig beachten sollten:

Menschen mit Diabetes : Obwohl Honig einen niedrigeren glykämischen Index als weißer Zucker hat, kann er bei übermäßigem Verzehr dennoch den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Bei Diabetikern, insbesondere bei Menschen mit strenger Blutzuckerkontrolle, ist der Honigkonsum streng kontrolliert. Ärzte empfehlen Diabetikern oft, Honig durch Süßstoffe mit einem niedrigeren glykämischen Index zu ersetzen oder Honig in Maßen zu verwenden.

Kinder unter 1 Jahr : Honig wird für Kinder unter 1 Jahr nicht empfohlen, da er Bakterien enthalten kann, die Botulismus verursachen, eine gefährliche Krankheit, die das Nervensystem von Kindern befällt. Obwohl die Häufigkeit dieser Krankheit sehr gering ist, empfehlen medizinische Experten dennoch, dass Kinder unter 1 Jahr keinen Honig essen sollten.

Allergien : Obwohl selten, können manche Menschen allergisch auf Honig reagieren, insbesondere Pollenallergiker. Symptome einer allergischen Reaktion können Hautausschläge, Juckreiz oder sogar Schwellungen und Atembeschwerden sein. Sollten Sie nach dem Verzehr von Honig Anzeichen einer allergischen Reaktion bemerken, sollten Sie die Anwendung sofort abbrechen und Ihren Arzt konsultieren.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Honig zusammen mit anderen Lebensmitteln und Medikamenten verwenden.

Honig kann Wechselwirkungen mit bestimmten Lebensmitteln und Medikamenten haben. Daher sollte die Kombination von Honig mit anderen Lebensmitteln oder Medikamenten mit Vorsicht erfolgen, insbesondere:

Kombination aus Honig und Tapiokastärke : Honig enthält viel Fruktose, einen Zucker, der für manche Menschen schwer verdaulich sein kann, insbesondere für Menschen mit Verdauungsproblemen oder Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom. In Kombination mit der Stärke in Tapiokastärke kann die Verdauung beeinträchtigt werden und zu Blähungen und Verdauungsstörungen führen.

Tapiokastärke ist eine leicht verdauliche Stärke, kann aber in Kombination mit Zuckern wie Fruktose in Honig die Nährstoffaufnahme behindern, da der Körper Zeit braucht, um Stärke und Zucker gleichzeitig zu verarbeiten.

Obwohl es keine spezifischen Studien zur Kombination von Honig und Tapiokastärke gibt, basieren diese Theorien auf allgemeinen Verdauungsmechanismen und Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern. Sollten Sie Symptome wie Blähungen, Verdauungsstörungen oder ungewöhnliche Reaktionen bemerken, sollten Sie die Kombination dieser beiden Zutaten abbrechen und einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

Kombination mit Schmerzmitteln oder Antibiotika : Einige Studien zeigen, dass Honig die Wirkung einiger Schmerzmittel oder Antibiotika verstärken und so die Behandlungswirksamkeit verbessern kann. Die Anwendung von Honig zusammen mit Medikamenten erfordert jedoch die ärztliche Beratung, da Honig die Aufnahme einiger Medikamente verändern kann.

Kombination mit anderen zuckerhaltigen Produkten : Honig ist eine natürliche Zuckerquelle. Die Kombination mit Produkten mit Zuckerzusatz (wie Süßigkeiten oder Kuchen) kann daher die Zuckeraufnahme des Körpers erhöhen. Menschen mit Herzproblemen, Diabetes oder Übergewicht sollten Honig mit anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln kombinieren.

„Honig ist ein wertvolles natürliches Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Um den Nährwert des Honigs optimal zu nutzen, müssen wir ihn jedoch vernünftig und vorsichtig verwenden, insbesondere bei Menschen mit besonderen gesundheitlichen Problemen“, erklärte Dr. Kim Oanh.

Quelle: https://thanhnien.vn/mat-ong-bac-si-chi-cach-dung-va-nhung-luu-y-quan-trong-185250516001058342.htm