Tipps zur richtigen Auswahl und Reinigung von Enoki-Pilzen

[Anzeige_1]

Um die Nährstoffe in Enoki-Pilzen zu erhalten, müssen Sie die Tipps zum richtigen Auswählen, Waschen und Konservieren von Pilzen kennen.

Enoki-Pilze werden häufig in Eintöpfen oder Grillgerichten verwendet. Viele Menschen wissen jedoch immer noch nicht, wie man Enoki-Pilze richtig auswählt und zubereitet, wodurch das Gericht weniger lecker, weniger ästhetisch und unsicher wird.

Tipps zur richtigen Auswahl und Reinigung von Enoki-Pilzen — **So wählen Sie frische Enoki-Pilze aus.**

Nachfolgend finden Sie einige Hinweise zum Kauf und zur Zubereitung von Enoki-Pilzen, die Sie beachten sollten.

So wählen Sie frische und leckere Enoki-Pilze aus

Wenn Sie sich für den Kauf von Enoki-Pilzen entscheiden, sollten Sie die Angaben zum Produktionsort sorgfältig auf Echtheit prüfen, die Marke nachschlagen und die Angaben zur Lebensmittelsicherheit auf der Pilzverpackung sorgfältig prüfen.

Es ist wichtig, dass Sie das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum auf der Verpackung sorgfältig prüfen, um die Gesundheit Ihrer Familie zu gewährleisten.

Hinweis: Kaufen Sie keine abgelaufenen Enoki-Pilze, die nicht unter geeigneten Bedingungen gelagert wurden, da diese anfällig für Bakterien sind und beim Verzehr leicht eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Beim Kauf von Pilzen sollten Sie darauf achten, dass die Tüten frische Pilze enthalten, die nicht zerdrückt sind, deren Wurzeln noch intakt und nicht getrennt oder lose sind und bei der Betrachtung des Inneren der Pilztüte darauf achten, dass diese absolut trocken ist und keine Anzeichen von Wasserlecks aufweist. Wählen Sie außerdem keine Pilze, die aufgrund der Verwendung von zu viel Bleichmittel weißer als normal sind.

Darüber hinaus ist es wichtig zu beachten, dass Sie nur Enoki-Pilze kaufen sollten, die bei einer Temperatur von 1-5 Grad Celsius (gemäß den Empfehlungen des Herstellers) gelagert werden. Bei unsachgemäßer Lagerung verderben Pilze schnell und beeinträchtigen die Gesundheit.

Einfache Tipps zum Reinigen von Enoki-Pilzen

Normalerweise nehmen wir die Pilze oft aus der Tüte und schneiden anschließend die Pilzwurzeln ab. Allerdings werden dadurch die Pilze und das dazugehörige Werkzeug schmutzig und nach dem Waschen sehen die Pilze unordentlich aus.

Um Enoki-Pilze richtig zu waschen, sollten Sie den Pilzbeutel intakt lassen und den Stiel abschneiden, ohne den Pilz zu entfernen. Dies hilft, sowohl das Schneidebrett als auch Ihre Hände sauber zu halten.

Drehen Sie den Beutel anschließend um, geben Sie Wasser hinzu, schütteln Sie ihn gut und drücken Sie ihn vorsichtig zusammen, um ein Zerdrücken der Pilze zu vermeiden. Gießen Sie anschließend das schmutzige Wasser aus. Wiederholen Sie diesen Vorgang einige Male, und Sie erhalten eine sehr saubere, ordentliche Menge Pilze, die andere Werkzeuge überhaupt nicht beeinträchtigen. Wenn Sie zum Essen bereit sind, drücken Sie den Beutel einfach leicht zusammen, um die Pilze herauszudrücken und zu kochen.

Mit dem oben genannten, sehr nützlichen kleinen Tipp erhalten Sie eine Menge gereinigter Pilze, die vor allem noch ihren natürlichen Geschmack und ihre Nährstoffe bewahren.

Wie man Enoki-Pilze konserviert

Enoki-Pilze sind eine Pilzart, die lange gelagert werden kann. Wenn Sie frische Pilze bei einer Temperatur von 1 – 5 Grad Celsius aufbewahren, sind sie 30 – 45 Tage haltbar. Oder Sie lassen die Pilze bei Zimmertemperatur stehen und verbrauchen sie innerhalb von 2–3 Tagen. Wenn Sie Pilze finden, die ihre Farbe verändert haben, Wasser verlieren oder sich schleimig anfühlen, verwenden Sie sie nicht, da sie verdorben sind.

Laut vov.vn

[Anzeige_2]
Quellenlink