Ein Modell für den Anbau von sauberem Gemüse zu Hause in städtischen Gebieten.

Im modernen Leben, in dem Lebensmittelsicherheitsfragen immer wichtiger werden, gewinnt der Trend, sauberes Gemüse zu Hause anzubauen, bei vielen städtischen Familien an Popularität.

Der Bio-Gemüsegarten auf dem Dach des Hauses der Familie Ngo Hai Long im Stadtteil Dong A.

Herr Ngo Hai Long aus dem Bezirk Dong A ist einer von denen, die seit über 8 Jahren beharrlich einen Dachgarten anlegen, nicht nur um seine Familie mit sauberem Gemüse zu versorgen, sondern auch um einen umweltfreundlichen Lebensstil zu fördern, der mit dem Recycling von organischen Abfällen und der Aufklärung seiner Kinder über Umweltschutz verbunden ist.

Herr Long erzählte uns, dass er diese Idee aus dem Wunsch heraus entwickelte, seinen kleinen Kindern gesundes Gemüse als Beilage anzubieten und ihnen gleichzeitig die Möglichkeit zu geben, die Umwelt kennenzulernen. Er begann Ende 2017 mit dem Gemüseanbau und hat das Modell seit 2018 kontinuierlich verbessert und perfektioniert.

In der Anfangsphase umfasste der Garten nur etwa 10 bis 15 Quadratmeter und bestand aus einigen Styroporbehältern und einem kleinen, provisorisch mit Ziegelsteinen und einer Plane abgedeckten Dachgarten. Die Gartenarbeit verlief jedoch nicht so reibungslos wie ursprünglich geplant; alles musste durch Ausprobieren und mit jeder Pflanzsaison angepasst werden. Die größte Schwierigkeit war der Transport der Erde in den fünften Stock. „Es gab eine Zeit, da habe ich einen ganzen Monat lang jeden Tag 50 bis 100 Kilogramm Erde vom ersten in den fünften Stock geschleppt“, erzählte Long.

Darüber hinaus stellen Bewässerung und Dachsicherheit große Herausforderungen dar, insbesondere im Sommer, wenn hohe Temperaturen dazu führen können, dass Pflanzen schnell absterben, wenn sie nicht umgehend versorgt werden, oder die Dachkonstruktion beschädigt wird, wenn die Entwässerung mangelhaft ist.

Durch seine Arbeit und sein autodidaktisches Lernen sammelte Long nach und nach Erfahrungen und Erkenntnisse von anderen Enthusiasten in den sozialen Medien. Jede Pflanzsaison war ein Experiment, das Anpassungen erforderte, um den spezifischen Gegebenheiten seiner Familie besser gerecht zu werden.

Laut Long sind der wichtigste Faktor beim Anbau von Gemüse auf dem Dach nicht moderne Geräte, sondern der Boden und das mikrobielle Ökosystem. Er setzte einst Regenwürmer in seinem Garten ein, um den Boden zu verbessern, und betrachtet die Schaffung eines Umfelds, in dem Mikroorganismen gedeihen können, als Kern eines nachhaltigen Gartens.

Darüber hinaus setzt er auf ökologische Anbaumethoden in Kombination mit der Wiederverwertung von Haushaltsabfällen. Durch die Kompostierung organischer Abfälle senkt er die Düngemittelkosten erheblich und verbessert gleichzeitig die Bodenqualität. Weiterhin wendet er traditionelle Methoden wie die Kompostierung mit Kalkpulver und Holzasche an, kombiniert mit biologischen Präparaten wie EM-Enzymen, Melasse und Trichoderma-Pilzen, um das Boden- und Pflanzenwachstum zu fördern.

Bezüglich des Pflegeaufwands erklärte Herr Long, dass die anstrengendste Phase der Jahreszeitenwechsel sei. In dieser Zeit müssten täglich drei bis vier Stunden für die Gartenarbeit, die Bodenverbesserung und die Vorbereitung der Setzlinge aufgewendet werden. Sobald die Pflanzen jedoch angewachsen seien, werde die Arbeit leichter; dann benötige man nur noch etwa 30 Minuten täglich für Gießen, Jäten und die Kontrolle des Gartens.

Nach vielen Jahren des Betriebs bietet der Garten seiner Familie eine Quelle sicherer Lebensmittel und einen grünen Lebensraum in der Stadt. Vor allem aber ist er nach und nach zu einer täglichen Gewohnheit geworden. Seine Kinder haben außerdem gelernt, Müll zu trennen und so schon früh ein Bewusstsein für Umweltschutz entwickelt.

Derzeit baut seine Familie hauptsächlich saisonales Gemüse an, das für das nördliche Klima geeignet ist, wie Jute-Malve, Wasserspinat, Stangenbohnen, Kürbis, Zucchini, Gurken und Cantaloupe-Melonen. Außerdem kultivieren sie ganzjährig Kräuter wie Minze, Basilikum, Betelblätter, Galgant, Zitronengras und Ingwer. Gelegentlich experimentiert er mit anspruchsvolleren Sorten wie Mini-Kohl, um sein landwirtschaftliches Können unter Beweis zu stellen.

Um seine Gartenarbeitszeit zu optimieren, setzte er Technologie im Gartenmanagement ein, beispielsweise durch die Installation von Überwachungskameras und eines automatischen Bewässerungssystems, das ferngesteuert und zeitlich programmiert werden kann, wodurch die Gartenarbeit proaktiver und effizienter wird.

Neben der Versorgung seiner Familie produziert der Garten manchmal überschüssiges Gemüse, das er mit Freunden und Nachbarn teilt. Er sieht dies jedoch nicht als Geschäftsmodell, sondern vielmehr als Selbstversorger, der saisonal anbaut. Long möchte dieses umweltfreundliche Lebensmodell nicht nur für seine Familie nutzen, sondern es in der Gemeinde verbreiten, insbesondere durch eine Veränderung der Mülltrennungsgewohnheiten. „Momentan wird viel Müll vermischt, dabei könnte er, richtig getrennt, zu wertvollem Dünger werden“, betont Long.

Seiner Meinung nach ist Durchhaltevermögen der wichtigste Faktor für Anfänger. Der Gemüseanbau zu Hause beginnt meist klein und wird dann nach und nach erweitert und angepasst. Ohne echte Leidenschaft und Geduld können Hobbygärtner leicht entmutigt werden, wenn sie mit Schädlingen oder anfänglichen Schwierigkeiten konfrontiert werden.

Longs Garten wird noch immer perfektioniert; er betrachtet den Gartenbauprozess als eine Reise des Lernens und der Inspiration und ermutigt viele andere, sich diesem Modell des „urbanen Landwirts“ anzuschließen.

Für ihn ist dies nicht nur ein Ort, um sauberes Gemüse anzubieten, sondern auch eine Reise zum Aufbau eines grünen Lebensstils, der ein Gleichgewicht im sich rasant entwickelnden urbanen Umfeld schafft.

Text und Fotos: Dieu Linh

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/mo-hinh-trong-rau-sach-tai-nha-pho-260416102118712.html