Erschließung neuer Wege der Viehzuchtentwicklung im Zusammenhang mit Ökotourismus

Khanh Hoa nutzt Nutztiere wie Strauße, Ziegen und Schafe, um attraktive Ökotourismus-Angebote für Besichtigungen und Erlebnisse zu schaffen. Dadurch wird nicht nur die Wirtschaftlichkeit gesteigert, sondern auch eine umweltfreundliche und nachhaltige Richtung für den Agrarsektor der Provinz eingeschlagen.

Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt sowie eine Delegation der landwirtschaftlichen Beratungsstelle besuchten das mit Ökotourismus verbundene Ziegenzuchtmodell in der Gemeinde Tay Ninh Hoa.

Bauernhöfe voller Potenzial

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt züchtet die Khatoco Ostrich - Crocodile Trading Company im Bezirk Ninh Hoa über 3.800 Strauße und liefert jährlich rund 200 Tonnen Fleisch. Darüber hinaus werden aus Straußenleder Hunderte von Geldbörsen, Taschen, Gürteln und hochwertigen Schuhen für den Inlandsmarkt und den Export hergestellt. Straußeneierschalen dienen als Grundlage für kunstvolles Kunsthandwerk. Der Betrieb ist zudem als Miniatur-Ökotourismus-Ziel konzipiert. Besucher können die Aufzucht und Fütterung der Strauße beobachten, auf ihnen reiten, Fotos machen und die Produktausstellung besichtigen. Die Kombination aus Produktion, Tourismus und Mode hat ein einzigartiges, vielschichtiges und wertschöpfendes Wirtschaftsmodell geschaffen.

In manchen Gegenden ist der Anblick von Ziegen- und Schafherden, die gemächlich durch die sonnige und windige Steppe ziehen, zu einer Attraktion geworden, die Touristen anzieht, die sich für Agrartourismus begeistern. Bauernhofurlaube mit Ziegen- und Schafhaltung, kombiniert mit Campingmöglichkeiten und rustikaler Küche , entstehen und bieten so neue und attraktive Tourismusprodukte.

Bauern aus Khanh Hoa nehmen am Forum für Landwirtschaft in Verbindung mit Tourismus teil.

In letzter Zeit haben der Agrarsektor und Landwirte vermehrt Modelle der Ziegen- und Schafzucht in Verbindung mit Ökotourismus umgesetzt. So führte beispielsweise das Landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum der Provinz 2024 das Modell „Schafzucht zur Anpassung an den Klimawandel an der Südzentralküste“ ein. Das Zentrum gab Hunderte von Dorper-Kreuzungsschafen ab und bot Haushalten Pflegehinweise an. Ebenfalls 2024 implementierte das Landwirtschaftliche Dienstleistungszentrum der Provinz das Demonstrationsprojekt „Ziegenzucht zur Schaffung von Rohstoffgebieten in Verbindung mit Ökotourismus in der Provinz Khanh Hoa“. Mit 100 weiblichen und 5 männlichen Ziegen nutzt das Projekt technische Fortschritte in der Biosicherheitszucht und schafft ein Erlebnisziel für Touristen. Darüber hinaus haben einige private Betriebe und Ziegenhalter in die Entwicklung von Weideflächen investiert und die touristische Entwicklung mit Ziegenfütterungsplätzen, Fotobereichen, Ständen zur Präsentation und zum Verzehr von Ziegenfleisch und -milchprodukten sowie lokalen Gastronomieangeboten kombiniert.

Nachhaltige Ausrichtung

Um mit dem Tourismus Hand in Hand gehen zu können, muss die Viehhaltung ökologische, zirkuläre und sichere Faktoren gewährleisten. Dies bekräftigten Planer, Wissenschaftler und Viehhalter auf dem Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungsforum zum Thema „Lösungen für eine klimaresistente Viehhaltung in Verbindung mit Ökotourismus“, das im Juli 2025 in Khanh Hoa stattfand.

Die Bauern in der Gemeinde Nam Ninh Hoa züchten Ziegen und Kühe in Verbindung mit Ökotourismus.

Herr Vo Van Cong, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, erklärte, dass die Provinz in den letzten Jahren Maßnahmen zur Ökologisierung der Viehwirtschaft ergriffen hat. Die Strategie zur Viehentwicklung in Khanh Hoa bis 2030 konzentriert sich auf die Bildung konzentrierter Viehzuchtgebiete, den verstärkten Einsatz von Hochtechnologie, die Förderung großflächiger Viehhaltung, die Weiterverarbeitung von Produkten und die Entwicklung ökologischer Viehhaltungsmodelle in Verbindung mit Tourismus. Das Projekt zur grünen Transformation der Provinz Khanh Hoa für den Zeitraum 2024–2030 basiert auf einem grünen Wachstumsmodell, effizienter Ressourcennutzung, Umweltschutz und Klimaschutzmaßnahmen für eine nachhaltige Entwicklung. Das Projekt bietet Lösungen, die unter anderem eine ökologisch nachhaltige Viehwirtschaft vorsehen. Darüber hinaus haben im Rahmen des Programms „Eine Gemeinde – ein Produkt“ (OCOP) zahlreiche Unternehmen Interesse an Investitionen in Viehhaltungsmodelle in Kombination mit Ökotourismus gezeigt und wurden dafür sehr geschätzt.

Als beliebtes Touristenziel mit jährlich Millionen Besuchern, darunter auch Touristen aus muslimischen Ländern – einer potenziellen Kundengruppe für Halal-Ziegen- und Schafsprodukte – verfolgt die Provinz Khanh Hoa das Projekt „Entwicklung von Halal-Produkten für Ziegen- und Schafshaltung in der Provinz bis 2030“. Ziel ist es, die Ziegen- und Schafzucht in Khanh Hoa nachhaltig und modern zu gestalten und Produktions- und Verarbeitungsprozesse gemäß den Halal-Standards zu etablieren. Die erfolgreiche Umsetzung des Projekts wird Khanh Hoa zu einem Vorreiter in der südzentralen Region in der Produktion, Verarbeitung und dem Export von Halal-Ziegen- und Schafsprodukten machen, sowohl für den Inlandsmarkt als auch für potenzielle Exportmärkte.

Neben dem Potenzial und den positiven Signalen zeigt sich, dass die Viehhaltung noch immer auf Haushaltsebene stattfindet, die Infrastruktur nicht synchronisiert ist und die Angebote im Bereich Agrotourismus fragmentiert sind – Bereiche, die verbessert werden müssen. Herr Vo Van Cong ergänzte, dass der Agrarsektor zur Förderung des Potenzials der ökologischen Viehhaltung die Provinz bei der Planung von Viehhaltungsgebieten in Verbindung mit Tourismus berät und unterstützt. Priorität haben dabei Gebiete mit geeigneten Bedingungen für die Entwicklung offener landwirtschaftlicher Betriebe, die mit Landschaftsgestaltung und touristischen Erlebnissen verbunden sind. Gleichzeitig ist geplant, in Infrastruktur und touristische Dienstleistungen zu investieren und die Mitarbeiter der landwirtschaftlichen Betriebe in touristischen Bereichen zu schulen. Darüber hinaus sollen Kooperationen mit Reise- und Medienunternehmen geschlossen werden, um Touren und Routen zu entwickeln, die Bauernhöfe, historische Stätten, Handwerksdörfer sowie Meer und Inseln verbinden und so die Aufenthaltsdauer und die Ausgaben der Touristen erhöhen. Die Entwicklung typischer Produkte aus der Viehhaltung wie Ziegenmilch, Lammfleisch, Straußenleder und Vogelnestsuppe soll gefördert werden, um diese zu attraktiven Souvenirs zu machen.

Die Provinz verfügt derzeit über einen Viehbestand von insgesamt mehr als 822.000 Tieren. Davon entfallen fast 100.000 Schafe auf die größte Schafherde des Landes, während die Ziegenherde etwa 120.000 Tiere umfasst. Darüber hinaus hat die Provinz auch endemische Nutztiere wie Strauße und Salanganen – „Botschafter der Landwirtschaft“ – entwickelt, die zur Stärkung des Markenimages lokaler Spezialitäten beitragen.

HONG DANG

Quelle: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/