Seinen Lebensunterhalt verdienen... auf der Spitze einer Paprikapflanze.

Schwarzer Pfeffer gilt aufgrund seines hohen wirtschaftlichen Wertes als „schwarzes Gold“. Die Ernte dieser Nutzpflanze ist jedoch nicht nur mit harter Arbeit, sondern auch mit zahlreichen Schwierigkeiten und Risiken für die Landwirte verbunden.

Aktuell konzentrieren sich die Landwirte der Provinz auf die Ernte der Paprikaernte 2025. Um die Fristen einzuhalten, müssen die Paprikabauern zahlreiche Erntehelfer einstellen, wodurch sich für viele Freiberufler die Möglichkeit ergibt, ein zusätzliches Einkommen zu erzielen.

Der Pfeffergarten der Familie von Herrn Mai Xuan Hung (Gemeinde Ea Bhok, Bezirk Cu Kuin) ist derzeit voller Leben und angeregter Gespräche. Zu Beginn der diesjährigen Erntesaison musste Herr Hung neben seinen Familienmitgliedern acht weitere Arbeiter aus benachbarten Bezirken wie Krong Ana, Lak und Krong Bong einstellen, um einen reibungslosen Ablauf der Arbeiten zu gewährleisten. Auf einer Fläche von einem Hektar benötigt seine Familie pro Erntesaison rund 80 Erntehelfer. „Aktuell zahlt meine Familie den Pfefferpflückern 280.000 VND pro Tag. Zusätzlich übernehmen wir die Reisekosten für Arbeiter, die von weiter her kommen“, erzählt Herr Hung.

In den meisten Fällen müssen die Paprikapflücker auf Leitern stehen, um die Paprika zu ernten.

Wie jedes Jahr im Februar und März packt Herr Hoang Van Vang (Bezirk Cu Jut, Provinz Dak Nong) seine Koffer und macht sich mit seinen Freunden auf den Weg nach Dak Lak , um dort auf Plantagen Pfeffer zu pflücken. Laut Herrn Vang sind die Pfefferpreise dieses Jahr gestiegen, die Erträge jedoch gesunken, was die Erntearbeit deutlich erschwert. Anders als in den Vorjahren nimmt er dieses Jahr Verträge für die Ernte ganzer Plantagen an, zu einem Preis von 4.000 VND pro Kilogramm frischem Pfeffer (500 VND pro Kilogramm mehr als im Vorjahr). Jeden Tag beginnt er um 7 Uhr morgens und beendet seine Arbeit um 17 Uhr, mit einer halbstündigen Mittagspause. „Ich ernte täglich etwa 100 Kilogramm frischen Pfeffer und verdiene damit fast 400.000 VND. Das ist für einen Arbeiter wie mich ein wirklich gutes Einkommen“, vertraute Herr Vang an.

Unter der sengenden Sonne der Trockenzeit arbeitet Frau H'Ply Bkrong (Gemeinde Ea Bhok, Bezirk Cu Kuin) unermüdlich und pflückt fleißig Büschel reifer roter Paprikaschoten. Sie erklärt, dass die Paprikaernte im Vergleich zu anderen Ernteprodukten Geschick und Sorgfalt erfordert, da die Pflanzen meist an lebenden Bäumen wie Akazien und Eukalyptus in einer Höhe von 5–7 Metern wachsen. Die Ernte einer Pflanze dauert je nach Ertrag etwa 30–45 Minuten, und die meiste Zeit verbringt sie stehend auf einer Leiter. Die Paprikaernte dauert über einen Monat, in dem sie fast keine freien Tage hat. Nach jeder Erntesaison verdient sie etwa 20 Millionen VND, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten.

Die Tätigkeit als Lohnarbeiter bei der Paprikaernte bietet vielen Arbeitern ein relativ hohes Einkommen.

Frau Nguyen Thi Huynh (Gemeinde Hoa Thanh, Bezirk Krong Bong) berichtete nach über zehn Jahren Erfahrung als Erntehelferin für Pfeffer, dass die Pfefferernte aufgrund der intensiven Hitze nicht nur beschwerlich, sondern auch mit vielen Gefahren verbunden ist. Während des gesamten Ernteprozesses sind die Pflücker Risiken wie starkem Wind und umstürzenden Leitern sowie Angriffen von Insekten wie Schlangen, Hundertfüßern, Ameisen und Bienen ausgesetzt. Um Unfälle zu vermeiden, müssen die Pfefferpflücker auf die Windrichtung achten, die Leiter richtig positionieren und für deren Stabilität sorgen sowie jede Sprosse auf Bruchfestigkeit überprüfen. Besonders in steilem Gelände oder auf weichem Boden ist ein sorgfältiges Justieren der Leiter vor dem Aufstieg in höhere Lagen unerlässlich.

Für viele ist die Paprikaernte in der Nebensaison ein Nebenverdienst. Obwohl die Arbeit nicht übermäßig anstrengend ist, birgt sie viele Risiken und ein hohes Unfallrisiko. Trotz der Gefahren und Entbehrungen bietet dieser Beruf ein stabileres Einkommen als andere landwirtschaftliche Tätigkeiten, weshalb viele Arbeiter durchhalten, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen.

Quelle: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/