In den letzten Jahren hat sich die sozioökonomische Situation des Bezirks Sin Ho verbessert; in abgelegenen Gebieten haben die Menschen einen umfassenderen Zugang zu Informationen, Kommunikation, medizinischen Diensten und Gesundheitsfürsorge. Allerdings besteht immer die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung, insbesondere bei Lebensmitteln natürlichen Ursprungs (Wildpilze, Wildgemüse, Schimmel auf landwirtschaftlichen Produkten...).
Im Bezirk Sin Ho sind Lebensmittelvergiftungen für die Behörden aller Ebenen und den Gesundheitssektor stets ein Thema, das ihnen besondere Sorgen bereitet. Denn ein Teil der Bevölkerung pflegt noch immer einen Lebensstil und Essgewohnheiten, die auf Nahrungsmittel natürlichen Ursprungs basieren, was leicht zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene (FSH) führen kann. Seit Jahresbeginn kam es in Haushalten des Landkreises zu zwei Fällen von Lebensmittelvergiftungen aufgrund der Verwendung unhygienischer Lebensmittel. Glücklicherweise wurde er in die Notaufnahme gebracht und umgehend behandelt, ohne dass sein Gesundheitszustand nennenswert beeinträchtigt wurde.
Nguyen Trung Quyen, stellvertretender Direktor des Bezirksgesundheitszentrums, erklärte gegenüber Reportern: „Die Situation im Zusammenhang mit Lebensmittelvergiftungen in der Region ist kompliziert und erfordert ein proaktives Eingreifen der Behörden auf allen Ebenen. Das Zentrum hat seine Propaganda verstärkt und die Bevölkerung vor den Risiken natürlicher Lebensmittelvergiftungen sowie dem Verzehr unsicherer Industrielebensmittel gewarnt. Darüber hinaus arbeitet das Zentrum mit den Massenorganisationen des Bezirks und der Kommunen zusammen, um das ständige Risiko von Lebensmittelvergiftungen regelmäßig zu überwachen und zu bewältigen.“
Es ist bekannt, dass das Bezirksgesundheitszentrum zur Sensibilisierung und Minimierung des Risikos einer Lebensmittelvergiftung, insbesondere in abgelegenen Gebieten, direkt und gemeinsam mit anderen zahlreiche Informationsveranstaltungen in Gemeinden und Dörfern organisiert, in denen Kenntnisse zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene vermittelt werden. Der Propagandainhalt ist prägnant, einfach und leicht verständlich. Darüber hinaus haben sich die lokalen Behörden mit den Gesundheitsstationen vor Ort abgestimmt, um die Propaganda zu kontrollieren, zu überwachen und zu diversifizieren und so das Bewusstsein und Verständnis der Menschen für die Auswahl und Verwendung sicherer Lebensmittel zu stärken.
Das interdisziplinäre Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit und Hygiene inspizierte einen Geschäftsbetrieb in der Gemeinde Lung Thang.
Herr Lu A Vang aus dem Dorf Hang Lia 1 (Gemeinde Ta Ngao) erlitt im März 2021 eine Lebensmittelvergiftung und erinnert sich noch immer an die entsetzlichen Schmerzen. Herr Vang erzählte: „Im Moment von Leben und Tod wurde mir bewusst, welche schwerwiegenden Folgen der Verzehr von Lebensmitteln unbekannter Herkunft haben kann. Obwohl ich aufgrund des Vorfalls, den ich selbst erlebt habe, Menschen ermutigt und mobilisiert habe, bin ich immer noch der Meinung, dass ich mich mit dem notwendigen Wissen ausstatten muss, um meine Gesundheit und die meiner Familie besser zu schützen.“
Derzeit gibt es im Bezirk mehr als 450 Betriebe zur Herstellung, Verarbeitung und zum Handel mit Lebensmitteln. Dazu gehören Schulküchen, Gesundheitszentren, Gastronomiebetriebe, Hotels und drei traditionelle Märkte. Darüber hinaus gibt es etwa 20 kleine Streetfood-Unternehmen. In den meisten Betrieben wird manuell produziert, was ein potenzielles Risiko einer Lebensmittelvergiftung birgt.
Von 2022 bis heute haben spezialisierte Agenturen des Bezirks Sin Ho 192 Inspektionen von Gastronomiebetrieben durchgeführt. Dabei wurden 40 Betriebe entdeckt, die gegen das Verbot verstießen; 24 Betriebe, die gegen die Vorschriften verstoßen, müssen ihre Produkte vernichten. Die zerstörten Waren hatten einen Wert von 6,3 Millionen VND ... Darüber hinaus soll die Koordination mit Parteikomitees und Behörden von Kommunen, Städten, Dörfern und Wohngruppen verstärkt werden, um die Menschen zu ermutigen, sich für sichere Lebensmittel, insbesondere Lebensmittel natürlichen Ursprungs, zu entscheiden.
Der Schlüssel zur Minimierung des Vergiftungsrisikos besteht darin, das Bewusstsein für den Selbstschutz der Gesundheit und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit der Menschen zu schärfen. Daher wird der Bezirk Sin Ho in der kommenden Zeit die Anweisung an Kommunen und Städte verstärken, die Propagandaarbeit weiter voranzutreiben und das Bewusstsein der Bevölkerung für die Prävention und Kontrolle von Lebensmittelvergiftungen zu schärfen. Kontrollieren Sie die Lebensmittelproduktion und die Dienstleistungsbetriebe in der Region streng. Verstöße rechtzeitig erkennen und konsequent ahnden. Tragen Sie zum Schutz der Gesundheit, zur Verbesserung der Lebensqualität der Menschen sowie zur nachhaltigen Entwicklung des Bergbezirks Sin Ho bei.
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