Unter der sengenden Sonne wagen es die Viehzüchter nicht, ihre Ställe zu verlassen.

In Phu Tho ist die sengende Hitze unerträglich, und die Geflügelzüchter wagen es nicht, ihre Ställe auch nur für einen Augenblick zu verlassen, aus Angst, dass die Hühner in großer Zahl sterben würden, wenn sie auch nur eine Stunde lang kein Wasser hätten.

Kein Mittagsschlaf, Angst, weit wegzugehen.

An einem brütend heißen Mittag, anstatt sich zu Hause auszuruhen, sagte Herr Nguyen Van Dung (geboren 1974 im Dorf Dong Quyen, Gemeinde Lap Thach, Provinz Phu Tho ) halb im Scherz, halb im Ernst: „Es wäre wohl besser, einen Klappstuhl direkt vor das Kühlgitter im Hühnerstall zu stellen und mich hinzulegen.“ Dort sei es kühler als die Klimaanlage zu Hause, meinte er, aber vor allem traue er sich nicht, bei der größten Hitze weit wegzugehen. „Mittags kann ich nicht schlafen; ich muss ständig nachsehen, ob Hühner sterben, und die Temperaturschwankungen im Auge behalten, um entsprechend reagieren zu können“, fügte er hinzu.

Die drei Ventilatoren in Herrn Dungs Hühnerstall laufen ständig auf Hochtouren; zeitweise muss er bis zu fünf Ventilatoren einschalten, um den Stall mit seinen 5.000 Hühnern zu kühlen. Foto: Minh Toan.

Die Hühnerfarm von Herrn Dung bietet Platz für 10.000 Hühner und verfügt über zwei geschlossene Ställe mit einem Doppelventilatorsystem, einer Umwälzpumpe und Kühlmatten. Das klingt modern, aber selbst bei voller Leistung der Anlagen lässt sich die Temperatur im Stall während der heißen Jahreszeit nur auf einem akzeptablen Niveau halten; dennoch besteht kein Grund zur Sorge.

Denn wenn das Thermometer 33 Grad anzeigt, muss er sich beeilen, die Temperatur auf 30 Grad zu senken. Solange die Hühner im Schatten bleiben, geht es ihnen gut; drängen sie sich zusammen, muss er in den Stall gehen und sie verscheuchen. Normalerweise kann Herr Dung mittags nach Hause gehen und sich ausruhen. Doch in dieser heißen Jahreszeit ist er von 9 bis 20 Uhr fast schlaflos und jederzeit bereit, in den Stall zu gehen.

Herr Dung bewacht an den brütend heißen Tagen den Hühnerstall. Foto: Minh Toan.

In der Gemeinde Thai Hoa (Provinz Phu Tho) hält Herr Nguyen Van Tien (geb. 1965) im Dorf Xuan Bai 5.000 Masthähnchen in einem offenen Stall. Dabei verfolgt er jedoch einen anderen Ansatz. Bei heißem Wetter öffnet er die Plane komplett und lässt die Hühner frühmorgens in den Garten. Manchmal trägt er sogar schon am Abend zuvor den gesamten Futtertrog in den Garten und zündet Lampen an, damit die Hühner draußen fressen können, anstatt sie wieder in den Stall zu treiben. „Obwohl draußen die Sonne scheint, zirkuliert die Luft besser, und die Hühner fühlen sich wohler“, erklärt Herr Tien.

Freilaufende Hühner benötigen ständige Aufsicht und Schatten, doch sie in einem Wellblechstall mit rund um die Uhr laufenden Industrielüftern ohne ausreichende Belüftung zu halten, ist noch gefährlicher. Kürzlich starben 20 seiner Hühner an der Hitze und konnten nicht gerettet werden, sodass ihm nichts anderes übrig blieb, als sie in den Garten zu treiben.

Herr Luan (Herr Tiens Schwiegersohn) installierte vorübergehend einen zusätzlichen Unterstand, um den Hühnern mehr Platz zum Schutz im Freien zu bieten. Foto: Minh Toan

Die Stromrechnungen haben sich um das 1,5-fache erhöht, und die Hühner fressen nur noch halb so viel.

Die Hühnerhaltung in der heißen Jahreszeit bedeutet nicht nur schlaflose Nächte, sondern auch hohe Kosten. Letzten Monat gab Herr Dung 6 Millionen Dong für Strom aus, seit Anfang Mai sind es bereits 8 Millionen Dong. Er schätzt, dass die Kosten diesen Monat auf 10 Millionen Dong steigen könnten, sollte die Hitze anhalten. Der Grund ist einfach: Die Ventilatoren müssen auf Hochtouren laufen, und die Wasserpumpen des Kühlsystems laufen ununterbrochen von morgens bis abends. „Mehr Ventilatoren bedeuten höhere Stromrechnungen, der Betrieb der Ventilatoren führt zu Stromausfällen, und Stromausfälle bedeuten niedrigere Stromrechnungen“, erklärte er kurz und bündig.

Herr Dung erwägt außerdem die Installation einer Dachberegnungsanlage, um die Hitze von oben zu reduzieren. Die Kosten dafür würden sich jedoch auf mehrere Millionen Dong belaufen, ohne Rohre und Pumpen. Die Installation würde zwar die Temperatur schnell senken, aber die Kosten erheblich erhöhen.

Viele Hühner hingen aufgrund der extremen Hitze unter den Bäumen. Foto: Minh Toan.

Auch Elektrolyte verursachen erhebliche Kosten. Herr Dung und Herr Tien müssen ihren Hühnern derzeit zweimal täglich Elektrolyte verabreichen, einmal morgens und einmal mittags, und an besonders heißen Tagen zusätzlich abends. Herr Tien gibt ihnen außerdem mittags fiebersenkende Medikamente, um ihre Temperatur zu senken. Dies geschieht nun schon seit Beginn der Hitzewelle vor fast einem Monat täglich.

Die extreme Hitze hat dazu geführt, dass die Hühner mehr trinken, ihr Appetit aber deutlich nachgelassen hat. „Tagsüber fressen sie weniger und nachts, wenn es kühler ist, mehr“, sagte Herr Dung. Herr Tien verglich es mit einem Menschen: „Drei Schüsseln Reis pro Mahlzeit reichen für das Wachstum aus, anderthalb reichen aber gerade so zum Überleben. Bei Hühnern ist es genauso.“ Infolgedessen hat sich das Wachstum der Hühner erheblich verlangsamt. Vor Tet hatte Herr Tien seine Hühner 90 Tage lang aufgezogen, bis sie über 3 Kilogramm wogen und schlachtreif waren. Dieses Mal, nach drei Monaten, wiegen sie nur etwa 2 Kilogramm. Er schätzt, dass er sie noch einen halben Monat aufziehen muss, bevor er sie verkaufen kann, während die Kosten täglich steigen.

Herr Tien ließ die Hühner in den Garten, damit sie frische Luft schnappen und er die Herde besser beobachten konnte. Foto: Minh Toan.

Der Schaden zeigt sich auch an den Eierkartons. Normalerweise sammelt Herr Dungs Hof 115 Kartons pro Tag, doch in Hitzeperioden sinkt die Zahl auf 100, was einem Verlust von etwa 450 Eiern pro Tag entspricht. Die Produktion steigt zwar bei stabilem Wetter, aber je länger die Hitze anhält, desto höher sind die Verluste. Auch die Sterblichkeitsrate der Hühner hat sich im Vergleich zum Winter verdoppelt; Herr Tien schätzt sie auf etwa 5 %, während sie im Winter nur 2 bis 3 % betrug.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nang-nong-thieu-dot-nguoi-chan-nuoi-khong-dam-roi-chuong-d813270.html