Verbesserung lokaler landwirtschaftlicher Produkte

Vom duftenden Ba Be-Kürbis zur Teebeutelmarke

Der duftende grüne Kürbis Ba Be ist ein Spezialkürbis aus Bac Kan mit mildem Aroma und medizinischem Wert, der den Körper kühlt, entgiftet, die Verdauung unterstützt und die Haut verschönert. Getrockneter Kürbis hat einen milden, angenehmen Geschmack und eignet sich zum täglichen Teetrinken. Die Phja Food Company Limited im Dorf Na Po in der Gemeinde Quan Ha (Bach Thong) erkannte dieses Potenzial und entschied sich für duftenden grünen Kürbis als Hauptzutat. Sie forschte und entwickelte Teebeutel mit duftendem grünem Kürbis.

Trocknen duftender grüner Kürbisse in der Fabrik der Phja Food Company Limited.

Um eine stabile Rohstoffquelle zu gewährleisten, baut das Unternehmen über Produktverbrauchsverträge eine nachhaltige Kette von Verbindungen zu Landwirten in den Gemeinden Luc Binh, Vu Muon (Bach Thong) und Dia Linh (Ba Be) auf. Die Rohstofffläche beträgt derzeit 8–10 Hektar und trägt zur Einkommenssteigerung der Bevölkerung vor Ort bei.

Derzeit entwickelt die Phja Food Company Limited drei Produkte aus duftendem grünem Kürbis, darunter Teebeutel, frischen grünen Kürbis und knusprigen getrockneten grünen Kürbis, die unterschiedlichen Anforderungen gerecht werden. Insbesondere der duftende Kürbisteebeutel wurde auf Provinzebene mit dem 3-Sterne-OCOP-Zertifikat ausgezeichnet, was seine Qualität auf dem Markt bestätigt.

Teebeutel mit Kürbisduft, Produkt der Phja Food Company Limited.

Das Produkt wird vollständig aus natürlichen Zutaten hergestellt. Von der Verarbeitung über die Trocknung bis hin zur Verpackung wird alles streng kontrolliert, um Sicherheit, Komfort und Eignung für die Bedürfnisse moderner Verbraucher zu gewährleisten. Das Produkt wird von den Verbrauchern sehr geschätzt.

Frau Hoang Thi Nuong, Direktorin der Phja Food Company Limited, sagte: „Das Unternehmen wird die Rohstoffanbaufläche auf 15 bis 20 Hektar erweitern, in moderne Verarbeitungsanlagen investieren, die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und neue OCOP-Produkte wie Kürbismarmelade registrieren. Wir erwarten, unseren Kunden viele Qualitätsprodukte anbieten zu können.“

Teebeutel mit Kürbisduft sind im Rahmen von Handelsförderungsprogrammen erhältlich.

Besonderer Wert von Yen Han Shan Tuyet Tee

Shan-Tuyet-Teebäume werden seit langem mit den Hochlandbewohnern der Gemeinde Yen Han (Cho Moi) in Verbindung gebracht. Das kühle Klima, die Höhenlage und der geeignete Boden schaffen günstige Bedingungen für den Teeanbau. Darunter befinden sich viele uralte Bäume, die Dutzende bis Hunderte von Jahren alt sind. Shan-Tuyet-Tee wächst auf natürliche Weise in den Bergen, absorbiert Nachttau und frische Luft und bringt einen einzigartigen Geschmack mit leichter Adstringenz, tiefer Süße und rustikalem und reinem Aroma hervor.

Ban Moc Cooperative und der Weg zur Wertsteigerung des einheimischen Shan Tuyet-Tees

Trotz seines großen Potenzials wird Shan-Tuyet-Tee noch immer hauptsächlich roh und ohne weitere Verarbeitung konsumiert, was zu einem geringen Wert und einem instabilen Markt führt. Im Jahr 2023 wurde die Ban Moc Agricultural Cooperative (Yen Han) mit dem Ziel gegründet, wertvolle Teesorten zu erhalten und den wirtschaftlichen Wert dieser Ernte zu steigern. Mit einer Rohstofffläche von 14 Hektar produzierte die Kooperative zunächst ausschließlich traditionellen Shan Tuyet Tee unter dem Markennamen Shan Tuyet Ban Moc Tea.

Schwarzteeprodukte der Ban Moc Agricultural Cooperative.

Seit 2024 hat die Genossenschaft nach Marktforschung weitere natürlich fermentierte Schwarzteeprodukte entwickelt, bei denen Nährstoffe und einzigartige Aromen erhalten bleiben, die für viele Personen wie Frauen, Kinder und ältere Menschen geeignet sind und auch als Zutat für die Zubereitung von Milchtee und Früchtetee dienen. Neue Produkte werden gut angenommen und erweitern die Entwicklungsrichtung.

Die Ban Moc Agricultural Cooperative konzentriert sich außerdem auf die Herstellung professioneller Verpackungen und Etiketten und wendet Rückverfolgbarkeit an, um Qualitätstransparenz zu gewährleisten. Nutzen Sie gleichzeitig soziale Netzwerke wie Facebook, Zalo, TikTok und die E-Commerce-Websites Shopee und Vo So und nehmen Sie an Handelsförderungsprogrammen teil, um Kunden zu erreichen. Derzeit sind sowohl Ban Moc Shan Tuyet Tea als auch Hong Tra-Produkte auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP anerkannt, wobei Ban Moc Shan Tuyet Tea im Jahr 2024 auch eines von 27 typischen ländlichen Industrieprodukten auf Provinzebene ist.

Junge grüne Teeknospen saugen die frische Luft der hohen Berge auf.

Herr Ma Van Thong, Direktor der Ban Moc Agricultural Cooperative, erklärte: „Derzeit konzentriert sich die Genossenschaft auf die Produktion und Verarbeitung, verbunden mit der Bewahrung der Qualität und des traditionellen Geschmacks, und baut die Shan Tuyet-Teeprodukte schrittweise zu renommierten Marken auf, trägt zur Entwicklung der lokalen Wirtschaft bei und verbessert das Leben der Menschen.“

Die Teeprodukte von Ban Moc Shan Tuyet werden von vielen Verbrauchern geliebt.

Die Initiative von Unternehmen und Genossenschaften, lokale Vorteile zu nutzen, Technologien anzuwenden und Marken aufzubauen, hat dazu beigetragen, das Niveau der landwirtschaftlichen Produkte von Bac Kan zu steigern und eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung im ländlichen Raum zu fördern./.

Ha Thanh

Quelle: https://baobackan.vn/nang-tam-nong-san-ban-dia-post71099.html