Thuy Lam Golden Flower Klebreis - OCOP-Produkt von Dong Anh

Auf Messen werden Thuy Lam-Produkte aus goldenem Klebreis vorgestellt. Foto: Thuy Lam

Laut Nguyen Thi Cuc, der Direktorin der landwirtschaftlichen Genossenschaft Thuy Lam, verfügt Thuy Lam über fruchtbares Land, das sich für den Anbau von Feldfrüchten, insbesondere Reis, darunter auch der berühmten Sorte gelber Klebreis, eignet. Derzeit bepflanzen die Bauern von Thuy Lam 100 % der Anbaufläche (mehr als 570 Hektar) mit gelbem Klebreis.

Nach der Ernte wird der Klebreis getrocknet und die Schalen entfernt, um runde, pralle, ungebrochene und leicht duftende Reiskörner zu erhalten. Beim Kochen von Klebreis sind die Reiskörner klar, trocken, weich, aber nicht gebrochen und haben ein reiches Aroma; Banh Chung wird aus köstlichem, goldbraunem Klebreis hergestellt und ist lange haltbar, ohne hart zu werden. Der goldene Klebreis Thuy Lam wird in einer schönen Verpackung mit Rückverfolgbarkeitsetiketten geliefert. Thuy Lam-Klebreis mit goldenen Blüten erzielt nicht nur einen hohen Ertrag, sondern weist auch eine hervorragende Qualität auf. Zusätzlich zur Herstellung von Klebreis wird der gelbe Klebreis Thuy Lam von vielen Dörfern, in denen Banh Chung hergestellt wird, für die Zubereitung von Banh Chung an Feiertagen und zu Tet gewählt …

Thuy Lam Goldblüten-Klebreis hat eine besondere Klebrigkeit und ein besonderes Aroma. Foto: Do ​​Phong

Dank seiner guten Qualität und seines einzigartigen Geschmacks wurde dem Produkt Golden Flower Sticky Rice der Gemeinde Thuy Lam im Jahr 2013 von der Abteilung für geistiges Eigentum ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) eine Kollektivmarke verliehen, was dazu beitrug, den Wert der Reiskörner auf dem Markt zu steigern. Im Jahr 2019 erhielt der gelbe Klebreis der Thuy Lam Agricultural Cooperative vom Volkskomitee von Hanoi ein 3-Sterne-OCOP-Produktzertifikat (One Commune One Product Program).

Nguyen Thi Cuc, Direktorin der Thuy Lam Agricultural Cooperative, sagte, dass die Reisproduktivität dank SRI-Anbau viel höher sei als im traditionellen Anbau. Der Ertrag liege bei etwa 1,8 Doppelzentnern/Sao, und der aktuelle Verkaufspreis liege bei 35.000 VND/kg. Die Erzeuger von goldenem Klebreis erzielen stets ein zwei- bis dreimal höheres Einkommen als beim Anbau anderer Klebreissorten und ein viermal höheres als beim Anbau von gewöhnlichem Reis. Insbesondere bei der Einstufung als 3-Sterne-OCOP-Produkt ist auch der Produktverbrauch günstiger als zuvor.

Goldene Klebreisfelder mit schweren Blüten in Thuy Lam (Bezirk Dong Anh). Foto: Do ​​Phong

Derzeit ändert die Genossenschaft ihr Design und ihre Verpackungen, um Verbraucher anzulocken. Die Genossenschaft öffnet außerdem Vertriebskanäle zu Supermärkten, Einkaufszentren, großen Hotels … und stellt in- und ausländischen Touristen köstliche Gerichte aus goldenem Klebreis Thuy Lam vor.

Quelle: https://hanoimoi.vn/nep-cai-hoa-vang-thuy-lam-san-pham-ocop-cua-dong-anh-702169.html