Der einzigartige Charme der Küche des alten Dorfes Duong Lam.

Auf dem ASEAN Tourism Forum – ATF 2024 wurde das traditionelle nordvietnamesische kulinarische Erlebnisprodukt – Duong Lam Ancient Village, Son Tay town, Hanoi – als eines von zwei vietnamesischen Tourismusprodukten mit dem ASEAN Sustainable Tourism Product Award 2024 ausgezeichnet.

Dies ist ein stolzer Erfolg für die Region, die vielfältige und qualitativ hochwertige Produkte unter der Tourismusmarke Duong Lam entwickelt hat und in jüngster Zeit große Anstrengungen unternommen hat, den Tourismus in der Stadt Son Tay wiederzubeleben.

Die Küche des alten Dorfes Duong Lam ( Hanoi ) ist sowohl raffiniert als auch tief in der Tradition verwurzelt. (Quelle: VNA)

Duong Lam ist ein altes Dorf mit vielen einzigartigen kulturellen Merkmalen der nördlichen Delta-Region.

Die natürliche Landschaft und der antike Charme machen diesen Ort zu einem beeindruckenden Reiseziel für inländische und internationale Touristen, die die Vororte von Hanoi besuchen und erleben möchten.

Der Reiz des alten Dorfes Duong Lam liegt nicht nur in seiner charakteristischen nordvietnamesischen Landschaft, dem reichen Fundus an historischen Relikten und alten Häusern, sondern auch in seiner einzigartigen kulinarischen Kultur.

Das alte Dorf Đường Lâm ist für viele seiner regionalen Produkte bekannt, die unter dem Motto „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) angeboten werden, darunter Zuckerrohrhühnchen, Sesambonbons, Erdnussbonbons, Dornenkuchen und Sojasauce. Darüber hinaus bietet das Dorf zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten für Touristen, wie zum Beispiel geschmorten Fisch in Sojasauce, Schweinebraten, Grillfleisch, traditionelle Frühlingsrollen, ein Festmahl mit Lotusblüten, Maniokkuchen, Klebreiskuchen und getrockneten Rettich.

Das Festmahl in Duong Lam zeichnet sich insbesondere durch viele einzigartige Gerichte aus, die man anderswo kaum findet. Es geht dabei nicht nur um den Geschmack der Einheimischen, sondern auch um die Verschmelzung jahrhundertelanger Kultur in dem alten Dorf, angepasst an das moderne Leben. So entstand eine kulinarische Kultur, die rustikal, tief verwurzelt und zugleich sehr raffiniert ist.

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