Die Pangasius-Industrie im Mekong-Delta strebt Kreislaufwirtschaft und Emissionsreduzierung an

Die derzeitige Pangasius-Zuchtfläche im Mekong-Delta umfasst etwa 6.000 Hektar mit einer Produktion von über 1,5 Millionen Tonnen und ist eines der wichtigsten Aquakulturprodukte für den Export. Im Jahr 2022 erreichte der Export der vietnamesischen Pangasius-Industrie mehr als 2,4 Milliarden US-Dollar und war auf 140 Märkten weltweit präsent.

Um sich an den Klimawandel anzupassen und die Emissionen zu reduzieren, geht die Pangasius-Industrie im Mekong-Delta dazu über, ihre Produktion nach einem Kreislaufwirtschaftsmodell zu gestalten. Dabei werden technische Fortschritte bei der Verarbeitung, Konservierung und beim Transport angewendet, um den nachhaltigen wirtschaftlichen Wert der Milliardenindustrie im Mekong-Delta zu steigern.

Pangasius-Fische werden im Mekong-Delta hauptsächlich in einigen Provinzen und Städten des Mekong-Deltas gezüchtet, beispielsweise in An Giang , Dong Thap, Can Tho, Vinh Long und Ben Tre. Derzeit fördern die Gemeinden den Aufbau konzentrierter Zuchtgebiete und wenden Standards an, um hochwertige Rohstoffe für Verbraucher und Exporte zu erzeugen.

Die Pangasius-Industrie erwirtschaftet jedes Jahr einen Exportwert von mehreren Milliarden US-Dollar, schafft Arbeitsplätze und leistet einen wichtigen Beitrag zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Landes.

Pangasiusfische werden hauptsächlich in einigen Provinzen und Städten im Mekong-Delta gezüchtet.

Frau Pham Thi Thu Hong, stellvertretende Generalsekretärin der Vietnam Pangasius Association, erklärte, dass Pangasius hauptsächlich im Mekongdelta gezüchtet und intensiv in Erdbecken mit industriellem Futter gezüchtet wird. Der Anbau und die Bewirtschaftung unterliegen strengen Kontrollen gemäß den Exportvorschriften und -standards. Derzeit verfügt das Land über über 100 Pangasius-Verarbeitungsanlagen mit einer geplanten Gesamtkapazität von schätzungsweise 1,5 Millionen Tonnen Rohmaterial pro Jahr. Die Anlagen sind mit modernen Maschinen, Geräten und Technologien ausgestattet und erfüllen die Anforderungen und Standards des Exportmarktes.

Viele Unternehmen haben die Nebenprodukte des Pangasius jedoch noch nicht vollständig für die Weiterverarbeitung zurückgewonnen, was die Wasserverschmutzung erhöht und die Produktionskosten erhöht. Darüber hinaus sind die Pangasius-Zuchtgebiete nicht konzentriert und kleinflächig, und die Infrastruktur für die Landwirtschaft ist nicht auf die Anforderungen des Umweltschutzes abgestimmt.

Laut Frau Pham Thi Thu Hong wird eine ausschließlich auf Flächen- und Gewinnwachstum ausgerichtete Entwicklung unter Missachtung von Umweltaspekten die zukünftige Entwicklung des Pangasius-Anbaus und -Exports erheblich behindern. Daher müssen die Gemeinden synchrone Anbauflächen planen und konzentrierte Pangasius-Produktionsgebiete schaffen, wobei wissenschaftliche und technische Fortschritte genutzt werden müssen. Das Pangasius-Anbaumodell sollte kreislauforientiert umgesetzt werden, indem der gewonnene Schlamm genutzt wird, um zum Umweltschutz beizutragen und eine hohe Wirtschaftlichkeit zu erzielen.

Damit sich die Pangasius-Industrie nachhaltig entwickeln kann, ist es notwendig, den Schwerpunkt auf den Umweltschutz zu legen, Lösungen für die Behandlung von Abfällen zu erforschen und vorzuschlagen, die bei der Aufzucht und Verarbeitung von Pangasius entstehen, sowie Technologien in der Produktion einzusetzen, um die landwirtschaftlichen Kosten zu senken, die Emissionen in die Umwelt zu verringern und die Wettbewerbsfähigkeit der Pangasius-Industrie zu steigern.

Die Anlagen sind mit modernen Maschinen, Geräten und Technologien ausgestattet und erfüllen die Anforderungen und Standards des Exportmarktes.

Frau Pham Thi Thu Hong schlug vor: „Unsere Pangasius-Industrie braucht eine nachhaltige Planungsstrategie, bei der wir auf Umweltschutzaspekte achten und insbesondere Forschung betreiben und geeignete, äußerst praktische Lösungen bereitstellen, um die Emissionen in die Umwelt so weit wie möglich zu minimieren.“

Die Pangasius-Industrie hat sich anspruchsvollen Märkten geöffnet und profitiert von den Freihandelsabkommen der neuen Generation. Angesichts zunehmend strengerer Herausforderungen und Anforderungen der Märkte müssen Unternehmen jedoch ihr Image verbessern und Vertrauen bei Partnern und Kunden aufbauen, um ihre Produktlinien auch weiterhin in neue Märkte mit hohen Anforderungen einführen zu können.

Insbesondere ist es notwendig, Investitionen in Nebenproduktverarbeitungstechnologien zu fördern, um den Wert der Produktkette der Branche zu steigern und saubere Produktionstechnologien anzuwenden, um zum Umweltschutz beizutragen. Ein Sammelsystem und ein technologisches Verfahren zur Behandlung von Abwasser aus Pangasius-Teichen müssen aufgebaut werden, um es wiederzuverwenden und so den Zuchtgebieten zu dienen und das Geschäft zu verbessern, was zur nachhaltigen Entwicklung der Meeresfrüchteindustrie beiträgt.

Laut Dr. Huynh Van Hien von der Fakultät für Aquakultur der Universität Can Tho ist die Reduzierung der CO2-Emissionen ein globales Ziel im Kampf gegen den Klimawandel. Um die Pangasius-Produktion im Sinne einer Kreislaufwirtschaft voranzutreiben und die Emissionen zu reduzieren, ist es daher notwendig, sich auf die Qualität der Zucht, die Zucht und die Verarbeitung zu konzentrieren, um die Kosten im Kreislaufmodell zu senken. Darüber hinaus ist eine verantwortungsvolle Produktion notwendig, um eine globale grüne Wirtschaft zu erreichen und umweltfreundliche Produkte von der Produktion bis zum Verbrauch herzustellen.

„Wir entwickeln derzeit einen Fahrplan für die Anwendung der Kreislaufwirtschaft und beteiligen uns an einer verantwortungsvollen Produktion, indem wir die Emissionen im Produktionsprozess reduzieren“, sagte Dr. Huynh Van Hien.

Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Pangasius-Industrie im Zusammenhang mit der Emissionsreduzierung

Can Tho fördert den Bau von Aquakulturanlagen nach den Standards GlobalGAP, ASC, BMP und VietGAP, um hochwertige Rohstoffe für die Verarbeitung zum Konsum und Export bereitzustellen, den Produktwert zu steigern und so zur Verbesserung der Produktionseffizienz beizutragen. Die Pangasius-Zuchtfläche in Can Tho umfasst etwa 700 Hektar mit einer Produktion von rund 180.000 Tonnen. Die bei der Verarbeitung von Meeresfrüchten anfallenden Schlamm- und Nebenprodukte werden jedoch nicht effizient genutzt.

Frau Nguyen Thi Le Hoa, stellvertretende Direktorin der Fischereiabteilung von Can Tho, erklärte, dass einige Verarbeitungsbetriebe Fischnebenprodukte bereits als Tierfutter nutzen, um den Wert der gesamten Pangasius-Zucht- und Verarbeitungskette zu steigern. Die Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft werde daher die wirtschaftliche Effizienz steigern, wettbewerbsfähige Produkte hervorbringen, die langfristige Nachhaltigkeit verbessern, Ressourcenknappheit beseitigen, die Umwelt schützen und dem Klimawandel begegnen.

Die Schwierigkeit besteht derzeit jedoch darin, dass es keinen rechtlichen Rahmen für die Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft gibt. Die Vernetzung der Beteiligten zur Umsetzung einer Kreislaufwirtschaft ist eine große Herausforderung, sodass neben wirtschaftlichen Vorteilen auch Koordination und Austausch erforderlich sind.

Der stellvertretende Direktor des Fischereiamtes von Can Tho räumte ein, dass die Kreislaufwirtschaft ein Team qualifizierter Experten erfordere, um das Problem von der Entwurfsphase bis zur abschließenden Wiederverwendung und dem Recycling von Abfällen zu lösen. Es gebe zahlreiche Studien zur Schließung der Produktionskette, um sichere und umweltschonende Produkte herzustellen, beispielsweise durch die Nutzung von Abwasser aus der Pangasiuszucht für den Reisanbau oder die Biomasse-Algenzucht; und die Verwendung von Klärschlamm als Dünger für Pflanzen.

Dadurch werden die negativen Auswirkungen der Pangasius-Verarbeitungsindustrie auf die Umwelt minimiert. Um dieses Ziel zu erreichen, ist es notwendig, konzentrierte Produktionsbereiche zu bilden und Industrieketten zu verknüpfen, um im Rahmen der Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft Technologien in der Produktion anzuwenden.

„Die Verwendung von Produkten und Nebenprodukten bei der Pangasiusverarbeitung trägt dazu bei, den Wert von Pangasiusprodukten zu steigern und Landwirten und Verarbeitern höhere Einnahmen zu ermöglichen. Dies trägt auch dazu bei, die negativen Auswirkungen der Pangasiusverarbeitung auf die Umwelt zu reduzieren. Der Einsatz von Fischmehl als Ersatz für Meeresfische in der Zucht trägt dazu bei, den Kosten- und Futterdruck für Landwirte zu verringern und das Kreislaufwirtschaftsmodell in der Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung zu stärken“, sagte Frau Nguyen Thi Le Hoa.

Derzeit gibt es im ganzen Land über 100 Tra-Fischverarbeitungsanlagen.

Die Pangasius-Industriekette leistet einen wichtigen Beitrag zur wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Landes. Allerdings weist die Pangasius-Industrie noch einige Defizite und Einschränkungen in den Produktions-, Verarbeitungs-, Umwelt-, Verbindungs- und Verbrauchsketten auf, die verbessert werden müssen. Angesichts dieser Herausforderungen muss die Pangasius-Industrie die Produktion neu organisieren und die Input- und Output-Faktoren streng steuern, um Treibhausgasemissionen zu reduzieren, die Umwelt zu schützen, die Produktionskosten zu senken, die Produktqualität und Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern und die Marktnachfrage zu erfüllen.

Die öffentlich-private Partnerschaftsgruppe für Fischerei wurde 2020 gegründet. Bis 2022 genehmigte die Fischereidirektion des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Gründung von sechs Untergruppen, darunter auch die Pangasius-Industrie. Die öffentlich-private Partnerschaft für Fischerei basiert auf freiwilliger und nachhaltiger Basis zwischen dem privaten Sektor, der sich an Investitionen, Produktion, Geschäftstätigkeit und Dienstleistungsangeboten in der Meeresfrüchte-Produktkette beteiligt, und dem öffentlichen Sektor (Staat), einschließlich der relevanten staatlichen Verwaltungsbehörden, Organisationen und öffentlichen Dienstleistungseinheiten.

Tran Dinh Luan, Direktor der Fischereiabteilung im Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, erklärte, dass öffentlich-private Partnerschaften ein guter Ansatz für die nachhaltige Entwicklung der Pangasius-Kette im Sinne einer Kreislaufwirtschaft seien. Sie ermöglichten eine gleichberechtigte, den Kapazitäten und Bedürfnissen aller Beteiligten – von zentralen Verwaltungsbehörden bis hin zu den beteiligten Unternehmen – entsprechende Vernetzung und die Einbindung von Wissenschaftlern und Forschern in Forschung und Umsetzung. Die Ausrichtung der Pangasius-Industrie auf ein Kreislaufwirtschaftsmodell bilde die Grundlage für technologische Lösungen zur energiesparenden Produktion, Emissionsreduzierung und zur nachhaltigen Entwicklung der Pangasius-Industrie.

„Durch öffentlich-private Partnerschaften sehen wir, dass sich die wissenschaftliche Forschung auch auf wissenschaftliche und technologische Innovationen konzentriert, um uns zu helfen, Produktivität und Effizienz zu steigern und Schäden zu reduzieren. Wir konzentrieren uns stark auf die Erforschung von Nebenprodukten, die wir bisher nicht effektiv genutzt haben. Jetzt forschen wir daran, Nebenprodukte besser zu nutzen. Darüber hinaus verbessern wir die wichtigsten Prozesse in der Saatgutproduktion, im Anbau, im Einkauf und in der Verarbeitung. Die effektive Nutzung von Nebenprodukten mit geeigneten Technologien trägt wesentlich zu einer Emissionsreduzierung bei“, sagte Herr Tran Dinh Luan.

Vietnam arbeitet gemeinsam mit der internationalen Gemeinschaft an der Umsetzung globaler Verpflichtungen und Trends im Kampf gegen den Klimawandel. Die Festlegung von Beiträgen zur Emissionsreduzierung ist dabei eine der laufenden Bemühungen. Um die Wettbewerbsfähigkeit der Pangasius-Industrie im Zusammenhang mit der Emissionsreduzierung zu stärken, ist es daher notwendig, die öffentlich-private Zusammenarbeit weiter zu fördern, um Initiativen und bewährte Verfahren zur Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft und zur Emissionsreduzierung zu fördern.

Gleichzeitig ist es auch notwendig, Wissenschaft und Technologie zu erforschen und anzuwenden, um die Phasen der Saatgutproduktion, des Anbaus, des Einkaufs und der Verarbeitung zu verbessern, die Produktivität zu steigern und Nebenprodukte zu nutzen, um Mehrwert zu schaffen und die Emissionen in der Pangasius-Industriekette zu reduzieren.

Laut Pham Hai, Thanh Tung/VOV-Mekong-Delta

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