Ein ganz besonderer Tag in Tu Le

Tu Le-Reisfelder nach der Ernte.

Tu Le-Reisfelder nach der Ernte.

1. Obwohl dieser Ort nur eine dünn besiedelte Gemeinde mit etwa 700 Einwohnern ist, leben hier hauptsächlich vom Reisanbau. Abgesehen vom neu erbauten Resort gibt es hier nur wenige Motels, und die von uns gebuchte Unterkunft liegt nur im vierten Stock und hat keinen Aufzug. Kein Problem, manchmal lohnt es sich, ein wenig zu arbeiten, um das seltsame Gefühl zu genießen.

Tu Le liegt 50 km von Mu Cang Chai entfernt. Wenn Sie das Dorf verlassen, geht es den Khau Pha-Pass hinauf. Das Dorf liegt mitten an einer Straße, die wie eine Hängematte abfällt. Die Häuser stehen direkt neben der Straße, dahinter liegen Reisfelder und tiefer liegen die Dörfer der ethnischen Gruppen der Schwarzen Thai, H'Mong, Dao ... mit Pfahlbauten.

Es gibt keine Sehenswürdigkeiten, außer einem Schild, das auf die Feenhöhle hinweist, aber es scheint, dass dieser Ort für Touristen nicht sehr attraktiv ist. Kommen Sie nach Tu Le wegen der Reisfelder und der Spezialitäten hier sind Klebreis und Klebreis. Manchmal macht es Spaß, in ein Land zu kommen und die Einfachheit zu erleben, ohne Make-up oder schicke Restaurants und Geschäfte.

2. Wir folgten der Hängemattenstraße, deren Schilder die Waren der Geschäfte ankündigten. Die Häuser erfüllen viele verschiedene Zwecke und verkaufen Düngemittel, Klebreis und sogar Lebensmittel. Es gibt keine luxuriösen Restaurants, sondern nur bekannte Gerichte wie gebratenes Gemüse, gebratenes Fleisch und gebratenen Flussfisch, die aber alle recht lecker sind. In Tu Le sind die Menschen an flanierende Touristen gewöhnt und lächeln den Kunden freundlich zu, um sie zum Kauf von Reis und Klebreis einzuladen. Während der Erntezeit stehen entlang der Straße Häuser, die grünen Reis herstellen. Das schafft nicht nur eine stimmungsvolle Atmosphäre, sondern regt auch Touristen zum Kauf an. Tu Le-Grünreis wird aus der ersten Klebreisernte hergestellt und ist sehr lecker und berühmt. In der Dämmerung, auf einer kleinen Veranda, gießen die Menschen in einer gusseisernen Pfanne über einem roten Feuer den Reis hinein, braten ihn an, lassen ihn abkühlen und zerstampfen ihn dann zu grünem Reis. Der Mörser steht nah am Boden und hat die Form eines Hebels. Kunden, die Lust haben, können gemeinsam die Zubereitung von grünem Reis üben, ohne zum Kauf gezwungen zu werden. Es ist jedoch offensichtlich, dass jeder Tourist grünen Reis kauft, da er ein wertvolles Geschenk für Freunde ist, wenn sie in die Stadt zurückkehren. Ich habe auch zum Spaß versucht, grünen Reis mit einem Stößel zu zerstoßen, und natürlich nur, um Fotos zu machen, da die Zubereitung einer Portion grünen Reises sehr aufwendig ist. Eine Sache, die jeder, der nach Tu Le kommt, mit nach Hause nimmt, ist Klebreis von Tu Le. In jedem Geschäft wird er vom Verkäufer in einen Vakuumbeutel verpackt, was sehr praktisch zum Mitnehmen ist.

3. Wir verließen die Stände und bogen auf eine kleine Straße ab, die zu malerischen Reisfeldern führte, die die Schritte der Menschen anzogen. Die Reisfelder in der Reifezeit, die gelbe Farbe und der Rauch der brennenden Felder stiegen auf. Die Kühe wurden zum Futtersuchen freigelassen und fraßen seltsamerweise die blühenden Blumen, das grüne Gras und das duftende Stroh, das gerade weggeworfen worden war. Es ist bekannt, dass mehr als 70 %

Auf den Reisfeldern hier wächst Klebreis, und fast nach der Ernte ist die Menge begrenzt. Wenn Sie also echten Tu Le-Klebreis kaufen möchten, müssen Sie dorthin gehen. Und es war wirklich lustig, als wir morgens, bevor wir dieses kleine Dorf mit dem schönen Namen Tu Le verließen, zum Frühstück in einem Laden anhielten. Es gab heißen Klebreis, der mit Schweinefleischflocken oder Wurst gegessen wurde. Legen Sie den Klebreis einfach auf einen Teller, waschen Sie Ihre Hände, nehmen Sie den Klebreis, tunken Sie ihn in Sesamsalz und essen Sie ihn mit einem köstlichen Gefühl.

Die Reisfelder liegen eingebettet im Tal, durch das eine heiße Quelle fließt. Der Bach schlängelt sich durch die Felsen, das Wasser hat stets eine Temperatur von 45 Grad, was den Menschen hier zugutekommt. Das Resort hat für seine Gäste einen separaten Bereich neben dem Bach eingerichtet, und die Gäste suchen sich einen geeigneten Platz aus, sodass sie sich nachmittags gegenseitig zum Baden am Bach einladen können – ein seltener Anblick.

So ist Tu Le: Schon die kurvige Straße, die duftenden Reisfelder in der Saison, der berühmte grüne Reis und der Klebreis, den man morgens isst, reichen für einen ganz besonderen Tag hier.