Verlieben Sie sich in die Aromen des Herbstes

Duftende Blumen – der wohlriechende Duft, der aus einem Märchen zu stammen scheint

Duftende Jahreszeit

An diesem Tag stand ich an der roten Ampel an der Kreuzung und erwartete die erste Frustration des Tages, weil ich im Stau feststeckte. Doch seltsamerweise fühlte sich mein Herz plötzlich erfrischt an, als der Duft plötzlich durchströmte und die dicke Schicht der Maske durchdrang.

Der Duft von Rosenholz – der grenzenlose Duft, der aus einem Märchen zu stammen scheint, lässt einen mit Sorgen gefüllten Geist plötzlich seltsam entspannt wirken. Inmitten der lauten Autohupen, der Menschenmassen und der hektischen Berechnungen eines geschäftigen Lebens schien der Duft reifer, goldener Zimtäpfel auf dem alten Tablett eines alten Mannes, der in einer kleinen Gasse saß, meine Gedanken magisch anzuziehen.

Die Frucht ist nicht typisch für den Süden. Doch ab Mitte September sieht man hin und wieder irgendwo auf den Straßen von Saigon Trauben reifer gelber Sternäpfel. In den kleinen Gassen drängen sich Straßenhändler und einfache Tabletts mit Essen. Doch der Duft der Zimtäpfel liegt noch immer in der Luft und erinnert die Menschen dieses Landes daran, dass der Herbst gekommen ist.

Dies ist keine köstliche, besondere Frucht. Der Reis ist weich und die Körner sind groß, nur das runde und volle Aussehen und das wohlriechende Aroma werden geschätzt. Die runden Zimtäpfel wirken wie Laternen und bereichern das wunderschöne goldene Herbstlicht der Straßen.

Deshalb nutze ich jeden Herbst, wenn ich an Saigon vorbeikomme, die Gelegenheit, ein paar Bündel Sternäpfel mit intakten Zweigen und Blättern zu kaufen, um mein Haus zu schmücken. Aus dieser köstlichen Frucht wird kein Tam kommen. Aber der Herbst ist da, die Lichter leuchten, der Weihrauch ist an und wartet schon seit langer Zeit auf mich!

Essen in der Gasse

In dieser Saison ist die Straße wunderschön, so schön, dass sie einen fesselt. Die Straßen sind immer noch dieselben, immer noch überfüllt, immer noch verstopft, immer noch regnerisch, immer noch überflutet. Aber das Wetter ist mild, nicht launisch, nicht rau wie im Sommer; Angesichts der vielen besonderen Geschenke des Herbstes geht es den Menschen etwas leichter ums Herz.

Com lang Vong – ein einzigartiges Herbstgeschenk in der Südstadt.

In dieser Jahreszeit haben die Menschen in Saigon plötzlich mehr Lust, in die „Chopping Alleys“ zu gehen, weil ein anderes Aroma ruft: der Geruch von grünen Reisflocken aus dem Vong-Dorf, die aus dem Norden hergebracht wurden. Die grünen Reisflocken werden mit der ganzen Sorgfalt und Feinfühligkeit des Menschen aus runden, prallen und goldglänzenden Klebreiskörnern hergestellt. Und Com Lang Vong wird nur dann hergestellt, wenn der Reis gerade braun geworden ist, geworfelt, geröstet und fleißig gestampft wurde, um Chargen duftenden, klebrigen Com zu produzieren, der in frische Lotusblätter eingewickelt ist.

Eines Tages schlich ich mich in eine kleine Gasse, versteckt hinter einer Reihe hoher Gebäude, und traf mich mit einer Gruppe von Freunden an einem kleinen, aber duftenden Stand eines Hanoiers . Ich öffnete eine Packung lotusblattgrüner Reisflocken, insgeheim in der Angst, dass der Duft dieser wunderschönen grünen Reisflocken verschwinden würde. Dieses elegante grüne Reisgericht wird seltsamerweise selten auf Hauptstraßen verkauft, sondern ist eher „in Gassen versteckt“. Dennoch ist das Aroma von grünem Reis immer noch seltsam verlockend.

Während der Sommer die Menschen durch den starken Geruch der Durian „überwältigen“ kann, hilft der Herbst den Menschen, sich mehr zu entspannen, wenn sich in den Gassen, ob groß oder klein, der sanfte Duft von grünem Reis, reifen Sternfrüchten, gelben Sternfrüchten und der Duft von gebackenem Kuchen ausbreitet. Es fühlt sich an, als ob für einen Moment alles stehen geblieben wäre und langsam fließen würde.

Die Menschen haben Angst, auf schöne Dinge zu verzichten, und auch, weil der Duft herbstlicher Geschenke in der Luft liegt. Ich blieb auch oft irgendwo an einer Straßenecke stehen, um den Duft von geröstetem Kaffee, Butter und kräftiger Vanille von den bunten Kuchenständen entlang der Straße einzuatmen.

An einem duftenden Herbstmorgen in einem vertrauten Café sitzen und darauf warten, dass der Kaffee tropft, ein Stück grünen Reis nehmen, das lose in Lotusblätter gewickelt ist, und langsam den süßen Geschmack des Herbstes genießen, der in jedem fetten Korn grünen Reises steckt. Und mittags kaufe ich mir ein Glas Granatapfelsaft, atme den Duft des Granatapfels ein, um meine Lungen zu füllen, bevor ich dieses süß gefärbte Getränk genieße.

Wenn ich mein Herz öffne, um süße Düfte und neue Dinge willkommen zu heißen, weiß ich, dass eine neue Jahreszeit bereit ist.

Quelle: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html