Verlieben Sie sich in die Aromen des Herbstes

Duftende Blumen – der wohlriechende Duft, der aus einem Märchen zu stammen scheint

Duftende Jahreszeit

An diesem Tag wartete ich an der roten Ampel an der Kreuzung und erwartete, die Frustration des Tages zu spüren, weil ich im Stau steckte. Doch seltsamerweise fühlte sich mein Herz plötzlich erfrischt an, als plötzlich ein Duft vorbeiwehte und die dicke Schicht meiner Maske durchdrang.

Der Duft von Sternäpfeln – der intensive Duft, der aus einem Märchen zu stammen scheint, lässt den sorgenvollen Geist plötzlich seltsam entspannt werden. Inmitten des lauten Autohupens, der Menschenmenge und der ängstlichen Berechnungen eines geschäftigen Lebens scheint der Duft der reifen, goldenen Sternäpfel auf dem alten Tablett eines alten Mannes, der in einer kleinen Gasse sitzt, meine Gedanken magisch anzuziehen.

Sternäpfel sind keine typische Frucht des Südens. Doch ab Mitte September sieht man gelegentlich Trauben reifer gelber Sternäpfel irgendwo auf den Straßen Saigons. Straßenhändler und kleine Verkaufsstände mit Sternäpfeln verstecken sich in kleinen Gassen. Doch der Duft der Sternäpfel liegt noch immer in der Luft und erinnert die Menschen in diesem Land daran, dass der Herbst angekommen ist.

Thi ist weder eine köstliche noch eine besondere Frucht. Ihr Fruchtfleisch ist weich und ihre Kerne groß, doch ihre einzige Schönheit liegt in ihrer runden, vollen Form und ihrem starken Aroma. Die runden This sind wie Laternen und tauchen die Straßen in das wunderschöne goldene Licht des Herbstes.

Deshalb nutze ich jedes Mal, wenn der Herbst in Saigon Einzug hält, die Gelegenheit, ein paar Bündel Sternäpfel mit intakten Zweigen und Blättern zu kaufen und damit mein Haus zu schmücken. Aus dieser köstlichen Frucht wird nie ein Tam wachsen. Aber der Herbst ist da, die Lichter brennen, der Duft liegt in der Luft und er hat schon lange auf mich gewartet!

Essen in der Gasse

Zu dieser Jahreszeit sind die Straßen wunderschön, so schön, dass man sie kaum glauben kann. Die Straßen sind immer noch dieselben, immer noch überfüllt, immer noch verstopft, immer noch regnerisch, immer noch überflutet. Aber das Wetter ist mild, nicht launisch, nicht so rau wie im Sommer; und dazu kommen so viele besondere Geschenke des Herbstes, die die Herzen der Menschen ein wenig leichter machen.

Com lang Vong – ein einzigartiges Herbstgeschenk in der Südstadt.

In dieser Jahreszeit haben die Menschen in Saigon plötzlich mehr Lust, in die „Chopping Alleys“ zu gehen, denn ein anderes Aroma lockt: der Duft von grünem Reis aus dem Dorf Vong, der aus dem Norden importiert wird. Diese Reissorte wird mit aller Sorgfalt und Sorgfalt der Menschen aus den goldenen, runden und prallen Klebreiskörnern hergestellt. Und nur der Reis aus dem Dorf Vong wird hergestellt, wenn der Reis gerade braun geworden ist, geworfelt, geröstet und fleißig gestampft wird, um Chargen duftenden Klebreis zu produzieren, der in frische Lotusblätter eingewickelt ist.

Eines Tages schlich ich mich in eine kleine Gasse, versteckt hinter einer Reihe hoher Gebäude, und traf mich mit ein paar Freunden an einem kleinen, aber duftenden Stand eines Hanoiers . Ich öffnete eine Packung lotusblattgrüner Reisflocken, insgeheim befürchtet, der Duft dieser wunderschönen grünen Reisflocken würde verschwinden. Seltsamerweise werden diese eleganten grünen Reisflocken selten auf den Hauptstraßen verkauft, sondern meist „in Gassen versteckt“. Dennoch ist ihr Duft immer noch seltsam verführerisch.

Während der Sommer vom intensiven Duft der Durian überwältigt, hilft der Herbst den Menschen, sich zu entspannen, wenn die sanften Aromen von grünem Reis, reifen und gelben Sternfrüchten sowie der Duft von gebackenem Kuchen durch die Gassen strömen. Es fühlt sich an, als würde alles für einen Moment stillstehen und langsam fließen.

Die Angst, Schönes zu verpassen, liegt auch daran, dass der Duft herbstlicher Geschenke im Herzen haften bleibt. Auch ich blieb oft irgendwo an einer Straßenecke stehen, um den Duft von Röstkaffee, Butter und kräftiger Vanille von den bunten Kuchenständen entlang der Straße einzuatmen.

An duftenden Herbstmorgen sitze ich in meinem Stammcafé, warte, bis der Kaffee tropft, nehme mir ein Stück grünen Reis, locker in Lotusblätter gewickelt, und genieße langsam den süßen Herbstgeschmack, der in jedem dicken Reiskorn steckt. Mittags kaufe ich mir ein Glas Granatapfelsaft, atme den Duft des Granatapfels ein und genieße das süßlich-farbige Getränk.

Wenn ich mein Herz öffne, um süße Düfte und neue Dinge willkommen zu heißen, weiß ich, dass eine neue Jahreszeit bereit ist.

Quelle: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html