Über den Ort mit 11 OCOP-Produkten

Ich bin beeindruckt von den riesigen Reisfeldern von Tam Hung und noch mehr davon, dass die gesamte Gemeinde bis heute 11 3-4-Sterne-OCOP-Produkte im Zusammenhang mit der digitalen Transformation aufweist.

Die Gemeinde Tam Hung entstand durch die Zusammenlegung der Flächen und die Berücksichtigung der Bevölkerungszahl der ehemaligen Gemeinden My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van und Tam Hung. Diese Gemeinden zeichnen sich durch ihre starke Präsenz im Bereich der ländlichen Entwicklung aus und setzen vorbildliche Konzepte für neue ländliche Gebiete um. Nach ihrer Gründung wird die neue Gemeinde über ein großes Gebiet mit hohem Potenzial für die landwirtschaftliche Entwicklung verfügen. Tam Hung setzt auf ökologische Landwirtschaft, um einen grünen Gürtel um die Hauptstadt zu schaffen und diesen zukünftig mit Erlebnistourismus zu verbinden.

Herr Bui Dinh Thai, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Tam Hung, erklärte, dass die Region die Produktion durch die Anwendung von Wissenschaft und Technologie weiterentwickeln und die Anbau- und Viehwirtschaftsstruktur an die jeweiligen regionalen Stärken anpassen werde. Dabei stehe nicht die reine Produktionsmenge im Vordergrund, sondern Qualität und Wirtschaftlichkeit . Die digitale Transformation spiele bei der Anwendung von Wissenschaft und Technologie eine Schlüsselrolle. Tam Hung sei daran interessiert, in die IT-Infrastruktur zu investieren, um E-Government sowie wirtschaftliche und soziale Aktivitäten der Bevölkerung zu unterstützen.

Tam Hung konzentriert sich nicht nur auf die wirtschaftliche Entwicklung, sondern auch auf den Umweltschutz. Dazu sensibilisiert er Beamte und Bevölkerung für die Bedeutung der Mülltrennung direkt an der Quelle. Er klärt darüber auf, Stroh nach der Ernte nicht zu verbrennen, sondern zu Biodünger und Rohstoffen für eine nachhaltige Produktionskette zu verarbeiten. So sollen Emissionen reduziert, die Luftqualität verbessert und eine umweltfreundliche Landwirtschaft sowie eine nachhaltige Entwicklung gefördert werden.

Boi Khe Duftreis. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Die größte Stärke von Tam Hung sind seine weitläufigen Reisfelder, die nach VietGAP-Standards oder ökologischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Die Landwirtschaftliche Kooperative Tam Hung ist ein typisches Beispiel: Auf über 700 Hektar Reisanbaufläche werden 80 % der Ernte nach strengen technischen Verfahren produziert – von der Saatgutauswahl über die Pflege bis hin zur Vorverarbeitung, Weiterverarbeitung und dem Verzehr. Die 1958 gegründete Kooperative hat viele Höhen und Tiefen erlebt. Manchmal schien es unmöglich, diese zu überwinden, doch sie setzte ihren Weg in der Reisproduktion fort. Reis ist hier nicht nur Nahrungsmittel, sondern auch Ausdruck der Kultur und der Menschen.

Die Geschichte begann 2012, als die Genossenschaft für das Programm zur Produktion von hochwertigem Reis des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums von Hanoi (heute: Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) ausgewählt wurde. 2014 wurden die duftende Reissorte „Boi Khe“ und das Anbaugebiet „Boi Khe“ der Genossenschaft als kollektive Marken beim Amt für geistiges Eigentum anerkannt. Die Genossenschaft war außerdem Vorreiterin bei der Teilnahme ihrer eigenen Produkte am OCOP-Programm der Stadt Hanoi und wurde dort als 4-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet.

Ich fragte mich, warum Reissorten wie Bac Thom Nr. 7 und Nep Cai Hoa Vang, die in Boi Khe angebaut werden, ein so unvergleichliches Aroma und einen so reichen Geschmack besitzen. Herr Do Van Kien, Direktor der Kooperative, erklärte, dass die Mitglieder seit vielen Jahren nicht mehr planmäßig im kleinen Maßstab wirtschaften, sondern nach festgelegten Plänen produzieren und Verträge mit Unternehmen abschließen. Die Kooperative fungiert dabei als Bindeglied, das die Produktion koordiniert und steuert, um eine einheitliche Sorte und Verarbeitung zu gewährleisten. Dadurch kann die Kooperative die Qualität streng kontrollieren und die vertraglich vereinbarte Menge sicherstellen, was dazu beiträgt, den Wert der Reissorten Bac Thom Nr. 7 und Nep Cai Hoa Vang aus Tam Hung zu steigern.

Die Reisproduktion wurde in mehreren Schritten mechanisiert. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Neben Einzelhändlern und Supermärkten beliefert die Genossenschaft auch direkt Gemeinschaftsküchen und Kindergärten in den Stadtbezirken und der Innenstadt. Dadurch sichern sie Tausenden von Mitgliedern ein gutes Einkommen und tragen zur Entwicklung neuer ländlicher Gebiete bei. Der Produktionsprozess wird dort streng von Wissenschaftlern und Landwirtschaftsexperten überwacht – von der Auswahl der Reissorten, zumeist Reinzuchtsorten, die von renommierten Unternehmen wie der Central Seed Company und der Thai Binh Seed Company bezogen werden, bis hin zur Auswahl der Reissorten.

Laut Herrn Kien arbeitet die Einheit an einer vernetzten Produktionskette, daher muss jeder Schritt und jede Phase dem allgemeinen Prozess entsprechen und streng kontrolliert werden. Betriebsmittel wie Düngemittel und Pflanzenschutzmittel werden von der Genossenschaft sorgfältig ausgewählt, wobei ökologische und biologische Produkte bevorzugt werden. Darüber hinaus koordiniert die Genossenschaft die Schulung ihrer Mitglieder in Zusammenarbeit mit Landwirtschaftsbehörden hinsichtlich der richtigen Düngemittelmenge, der richtigen Spritzmenge und des richtigen Zeitpunkts, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Das Geheimnis des einzigartigen Duftreises von Boi Khe liegt im fruchtbaren Boden mit seinen wertvollen Mineralien und Spurenelementen sowie in der sorgfältigen, wissenschaftlichen Verarbeitung, die die Kristallisation der Reiskörner und damit die Aufnahme vieler Nährstoffe fördert. Sowohl der duftende Bac-7-Reis als auch der goldene Klebreis von Boi Khe entfalten nach dem Kochen einen intensiven Duft und ein reichhaltiges Aroma. Darüber hinaus überzeugten die professionelle Verpackung, die ansprechende Etikettierung und die überzeugende Produktgeschichte den OCOP-Bewertungsrat von Hanoi, den Reis mit vier Sternen auszuzeichnen.

Im Hinblick auf die Produktion konzentriert sich die Genossenschaft darauf, die Produkte des duftenden Reises aus Boi Khe online zu bewerben und die Möglichkeiten der Stadt Hanoi zu nutzen, um an zahlreichen Konferenzen, Messen und Ausstellungen teilzunehmen. Dadurch verbessert sich die Absatzquote jährlich, und der Kundenstamm wächst stetig. Neben Lebensmittelgeschäften und Supermärkten beliefert die Genossenschaft auch direkt Gemeinschaftsküchen, Kindergärten und Innenstadtbezirke.

Angesichts der starken Preisschwankungen auf dem Reismarkt konnte die Genossenschaft ihren Marktanteil stets halten und ihren Wert steigern. Die Reissorten Bac Thom Nr. 7 und Boi Khe (gelber Klebreis) erfreuen sich großer Beliebtheit bei den Kunden und sichern den Lebensunterhalt von über 1.000 Genossenschaftsmitgliedern.

Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit dem Büro für die Koordinierung des neuen ländlichen Entwicklungsprogramms der Stadt Hanoi.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html