Süße und köstliche Dam Rong Honig-Ananas

DNVN – Wer einmal die Honigananas aus Dam Rong gekostet hat, wird ihren süßen, duftenden Geschmack, der an die frühe Sommersonne und die erfrischende Kühle des weiten Lam-Dong-Plateaus erinnert, so schnell nicht vergessen. Diese goldene Frucht begeistert nicht nur die Gaumen der Konsumenten, sondern weckt auch bei unzähligen Bauern der Region die Hoffnung auf ein besseres Leben.

Süße Früchte aus hartem Boden

In der ersten Juniwoche, inmitten des kühlen Wetters des bezaubernden und poetischen zentralen Hochlands, unternahmen wir eine längere Arbeitsreise nach Dam Rong (Lam Dong), um eine Artikelserie über besondere landwirtschaftliche Produkte zu erstellen, denen zertifizierte Marken verliehen wurden.

Herr Nguyen Minh Thang, Leiter der Ananas-Kooperative Ro Men, bei der Ananasernte.

Wenn Binh Dinh in Zentralvietnam für seine süß-sauren Ananas bekannt ist und das Mekong-Delta für seine intensiv süßen Ananas, dann rühmt sich Dam Rong seiner süßen und erfrischenden Honigananas – ein unverwechselbarer, kühler Geschmack, der Reisende fasziniert.

Liêng Hót Ha Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Dam Rong, berichtete: „In den letzten Jahren haben die Menschen vermehrt auf den Anbau von Honigananas umgestellt, um weniger ertragreiche Nutzpflanzen zu ersetzen. Dank des geeigneten Klimas und Bodens gedeihen die Pflanzen gut, die Früchte sind köstlich und der wirtschaftliche Wert ist stabil. Das Einkommen liegt bei 270 bis 320 Millionen VND pro Hektar und Jahr. Die Anbaufläche für Ananas beträgt mittlerweile über 40 Hektar.“

Ananas sind nicht nur leicht anzubauen, resistent gegen Schädlinge und Krankheiten und benötigen wenig Wasser und Kosten, sondern eignen sich auch für die Anbaumethoden ethnischer Minderheiten. Dadurch haben viele arme und armutsgefährdete Haushalte in Ro Men die Möglichkeit erhalten, ihre Lebensbedingungen zu verbessern und der Armut nachhaltig zu entkommen.

Herr Nguyen Minh Thang, Leiter der Ro Men Ananas-Kooperative (Dam Rong), erklärte, dass die Kooperative 2021 mit nur sieben Mitgliedern und einer Fläche von elf Hektar gegründet wurde. Mittlerweile ist sie auf 17 Mitglieder (davon sieben Angehörige ethnischer Minderheiten) und 23 Hektar angewachsen, von denen 17 Hektar bereits Früchte tragen, mit einem geschätzten Ertrag von über 400 Tonnen pro Jahr.

Sobald die Marke Dam Rong Honig-Ananas die Rechte am geistigen Eigentum erhält und von den lokalen Behörden in Zusammenarbeit mit den Medien Unterstützung bei der Vermarktung und Vernetzung mit Unternehmen erhält, werden die Menschen sicherlich zuversichtlich in die Produktion investieren und die Anbaumethoden verbessern.

Viele Haushalte in Dam Rong, insbesondere in der Gemeinde Ro Men, haben sich dafür entschieden, andere, weniger ertragreiche Nutzpflanzen durch Ananaspflanzen zu ersetzen.

„THT ist ein Modell, das Landwirte mit dem Ziel anspricht, durch den Ananasanbau Armut zu reduzieren und die Existenzgrundlage von Familien zu stärken. Wir hoffen, dass die lokale Regierung die Idee bei Haushalten mit kleinen, brachliegenden Flächen fördert, damit diese auf den Ananasanbau umsteigen, anstatt andere, weniger ertragreiche Nutzpflanzen anzubauen. Gleichzeitig hoffen wir, dass sie die Anbauflächen planen und auf andere Gemeinden im Bezirk ausdehnen“, erklärte Herr Nguyen Minh Thang.

Die Geschichte derer, die den süßen Honig „bewahren“.

In der Nachmittagssonne trafen wir Herrn Buon Ya Ybang – einen älteren Bauern, der nach vielen Jahren erfolglosen Kaffeeanbaus seine Berufung im Ananasanbau gefunden hatte. Das trockene, hügelige Land erschwerte den Kaffeeanbau und führte zu geringen Erträgen, während der Maisanbau gerade so viel Nahrung lieferte, wie man zum Überleben brauchte.

„Mit dem Umstieg auf Ananas habe ich neue Wege beschritten. Ananas sind einfach anzubauen und pflegeleicht. Sie tragen schon nach weniger als 14 Monaten Früchte, und die Ernte kann sechs Monate im Jahr dauern, hauptsächlich von April bis Juli. Der Preis ist zwar nicht extrem hoch, aber die Verkäufe sind stabil und sichern mir das ganze Jahr über ein Einkommen“, sagte Herr Ybang mit strahlenden Augen.

Laut Herrn Nguyen Van Thanh, einem weiteren Mitglied der Ananas-Kooperative Ro Men, eignen sich Ananas nicht nur für Klima und Boden, sondern auch für die Menschen. „Wir legen großen Wert auf die Pflege der Pflanzen, damit die Früchte goldgelb reifen, ein köstliches Aroma entwickeln und ein ansprechendes Aussehen haben – und so den Verbrauchern bestmögliche Qualität bieten. Ananas werden mittlerweile nicht nur auf Wochenmärkten, sondern auch in Supermärkten und großen Supermarktketten verkauft“, erklärte er.

Die Honigananas aus Dam Rong werden für den Versand in andere Provinzen vorbereitet.

Früher war der Ananasanbau hauptsächlich kleinbäuerlich, unkoordiniert und von schwankenden Erträgen geprägt. Seit das Produkt jedoch die OCOP-3-Sterne-Zertifizierung und das Gütesiegel „Dam Rong Honigananas“ erhalten hat, zieht es Käufer aus der Provinz und darüber hinaus an. Zahlreiche Abnahmeverträge wurden abgeschlossen, Haushalte haben mutig investiert, ihre Anbauflächen erweitert und neue Arbeitsplätze vor Ort geschaffen.

Um zur nachhaltigen und stabilen Entwicklung der Honigananasprodukte aus Dam Rong beizutragen, das Einkommen der Landwirte zu steigern, den Ruf und die Marke zu stärken, sich vor Produktpiraterie zu schützen und die sozioökonomische Entwicklung im Bezirk anzukurbeln, hat das Volkskomitee des Bezirks Dam Rong erfolgreich das Zertifizierungszeichen für Dam-Rong-Honigananas eingeführt und einen Anbaugebietscode geschaffen, um eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Dies bildet die Grundlage dafür, dass Honigananas einen breiteren Markt erreichen, sich in die vietnamesische Agrarwertschöpfungskette integrieren und sogar exportiert werden können.

In der Region Dam Rong, einst ein abgelegenes und verarmtes Gebiet, ist die Honigananas heute ein Symbol für innovative Landwirtschaft. Sie sichert nicht nur den Lebensunterhalt der Bevölkerung, sondern trägt auch zur Armutsbekämpfung bei und verändert die Produktionsweise der Einheimischen. Aus kargen Hängen gedeihen nun süße Früchte. Und wer einmal die Honigananas aus Dam Rong probiert hat, wird sich mit Sicherheit noch mehr in den Sonnenschein, den Wind und die herzliche Gastfreundschaft der Menschen im zentralen Hochland verlieben.

Seelenfrieden

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529