Im dichten Nebel des frühen Morgens erscheinen die Silhouetten der Red Dao, wie sie den Wald durchqueren, die Hänge hinaufsteigen, um die uralten Teebäume zu erreichen, die im höchsten Bereich des Gebirges verstreut stehen, und dann fleißig auf halber Höhe des Berges stehen und mit geschickten Händen Tee pflücken, als Symbol der Ausdauer und der Verbundenheit mit den Bergen und Wäldern.
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| Das Leben der Dao in der Gemeinde Mo Si San ist eng mit den Shan-Tuyet-Teebäumen verbunden. ( Foto: VU LINH) |
Mo Si San ist eine bergige Grenzgemeinde mit zerklüftetem Gelände und rauem Klima, aber es sind diese Eigenschaften, die ein seltenes Ökosystem schaffen – in dem uralte Shan-Tuyet-Teebäume ganz natürlich wachsen.
Bei einem ganzjährig kühlen Klima, hoher Luftfeuchtigkeit und dichtem Nebel am frühen Morgen und späten Nachmittag speichern die jahrhundertealten Teebäume die Essenz der Berge und Wälder und produzieren Teeknospen, die mit dem Aroma von Kräutern und einem reinen, süßen Nachgeschmack durchdrungen sind.
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| Shan-Tuyet-Teebäume sind die Hauptstütze der wirtschaftlichen Entwicklung in Mo Si San. (Foto: VU LINH) |
Für die Red Dao sind Teebäume nicht nur eine traditionelle Nutzpflanze, sondern auch ein heiliger Teil ihres spirituellen Lebens. Die Dao glauben, dass jeder Teebaum eine Seele hat.
Die Pflege, Ernte und der Schutz von Teebäumen ist nicht nur eine Produktionsarbeit, sondern auch eine Verantwortung, das Erbe unserer Vorfahren zu bewahren. Daher werden die Shan-Tuyet-Teebäume in der Gemeinde Mo Si San auch heute noch als Schätze der Berge und Wälder bewahrt.
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| Teebäume helfen, den Hunger der Menschen in der Gemeinde Mo Si San zu bekämpfen und ihre Armut zu verringern. (Foto: VU LINH) |
Derzeit ist Mo Si San im Vergleich zu anderen Gemeinden im Bezirk Phong Tho der Ort mit dem größten Vorkommen an alten Shan-Tuyet-Teebäumen. Viele Teebäume sind Hunderte von Jahren alt, ihre großen, mit grünem Moos bedeckten Stämme erstrecken sich zwischen den Schichten des Urwaldes.
Dank der besonderen Bodenbedingungen und der manuellen Ernte nach der Methode „Eine Knospe, zwei Blätter“ und der ausschließlichen Ernte am frühen Morgen, wenn der Tau noch auf den Blättern liegt, behält der Mo Si San Shan Tuyet-Tee sein volles natürliches Aroma und vermischt sich nicht mit dem Geschmack anderer Teeregionen.
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| Viele große Teebäume sind mit grünem Moos bedeckt. (Foto: VU LINH) |
Die Gemeindeverwaltung von Mo Si San nutzte die Situation und koordinierte die Zusammenarbeit mit spezialisierten Einheiten, um die Bevölkerung bei der Gründung von Teeverarbeitungskooperativen wie Shan Tuyet Mo Si San und Bien Cuong zu unterstützen. Diese Kooperativen vereinen erfahrene Fachkräfte in der traditionellen Teeverarbeitung. Dank dieser Zusammenarbeit sind Shan Tuyet-Teeprodukte nicht nur innerhalb der Familie konsumiert, sondern zu Markenprodukten geworden und finden allmählich einen breiteren Markt.
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| Mo Si San Shan Tuyet-Tee wird als Handelsware entwickelt. (Foto: VU LINH) |
Zu den bekanntesten Teesorten gehören Shan Red Tea, Shan Green Tea und Shan Yellow Tea. Alle Sorten werden teilweise von Hand hergestellt und behalten ihr natürliches Aroma und ihren ursprünglichen Teegeschmack.
Tan Chin Lung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Mo Si San, sagte: „Im Rahmen der Umsetzung des Nationalen Zielprogramms für die sozioökonomische Entwicklung ethnischer Minderheiten und Bergregionen hat die Gemeinde Mo Si San Shan-Tuyet-Tee als Schlüsselpflanze für wirtschaftliche Entwicklung, Hungerbekämpfung und Armutsbekämpfung identifiziert. Der Erhalt der Teebäume bewahrt auch kulturelle Werte und schafft stabile und nachhaltige Lebensgrundlagen für die lokale Bevölkerung.“
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| Der Shan-Tuyet-Teebaum ist der wichtigste Baum für die wirtschaftliche Entwicklung. (Foto: VU LINH) |
Während viele alte Teeanbaugebiete durch kurzfristige Nutzpflanzen ersetzt werden, wird in Mo Si San jede Shan Tuyet-Teeknospe vom Volk der Red Dao noch immer wie ein Schatz gehegt und gepflegt, jeder alte Teebaum wird streng geschützt und erhalten.
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| Die Shan-Tuyet-Teebäume wurden vom Volkskomitee des Bezirks Phong Tho zum Schutz nummeriert. (Foto: VU LINH) |
Der Shan-Tuyet-Teebaum ist auch eine Art Bindeglied zwischen den Menschen, den Bergen und Wäldern. Mo Si San Shan Tuyet Tee beschränkt sich nicht nur auf landwirtschaftliche Produkte, sondern eröffnet auch neue Wege in der Entwicklung des Ökotourismus im Zusammenhang mit der Gemeinschaftskultur.
Die Kombination von Tee und Tourismus steigert nicht nur den Wert des Produkts, sondern schafft auch Voraussetzungen für die Förderung der kulturellen Identität der Red Dao. Volkswissen, traditionelle Feste, Trachten, landwirtschaftliche Praktiken usw. werden durch reale Erlebnisse weitervermittelt und tragen so zum Erhalt einer lebendigen und authentischen Kultur bei.
Quelle: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html
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