Knappes Angebot, hohe Pfefferpreise, aber die Bauern haben es nicht eilig zu verkaufen

Aufgrund von Angebotsengpässen steigen die Pfefferpreise stark an.

Seit Jahresbeginn steigen die Pfefferpreise in Vietnam kontinuierlich an, insbesondere in der ersten Junihälfte. Am 12. Juni erreichte der Preis mit 180.000 VND/kg seinen Höchststand, was viele auf eine Renaissance des Pfeffers hoffen ließ. Nach diesem Höchststand sind die Preise jedoch wieder gesunken und schwanken seither um 140.000 bis 160.000 VND/kg. Dennoch stellen sie einen Rekordwert seit 2016 dar. Der hohe Pfefferpreis sorgt für große Begeisterung und gibt den Pfefferbauern Anlass zur Sorge, ihre Gärten weiter zu pflegen.

Laut vielen Pfefferbauern in den Anbaugebieten haben die gestiegenen Preise den Anbauern kaum Vorteile gebracht, da die meisten alten Pfefferplantagen durch Durian und andere wirtschaftlich wertvollere Nutzpflanzen ersetzt wurden. Gleichzeitig ist die Pfefferproduktivität in den letzten Jahren aufgrund des Klimawandels stark zurückgegangen, im Durchschnitt um 20–30 %.

Knappes Angebot, hohe Pfefferpreise – doch die Bauern haben es nicht eilig zu verkaufen und konzentrieren sich auf Investitionen.

Laut Angaben der vietnamesischen Zollbehörde exportierte Vietnam in den ersten fünf Monaten des Jahres 2024 fast 110.000 Tonnen Pfeffer aller Sorten und erzielte damit Einnahmen in Höhe von 469 Millionen US-Dollar. Dies entspricht einem Mengenrückgang von 16,8 %, aber einem Wertzuwachs von 15,4 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die hohen Pfefferpreise auf dem Exportmarkt aufgrund des geringeren Angebots sind der Grund dafür, dass die Pfefferpreise im Inland seit Anfang 2024 kontinuierlich steigen.

Konkret erreichten die Pfefferpreise in der Ernte 2024 einen Durchschnitt von rund 90.000 VND/kg, ein Anstieg von über 20.000 VND/kg gegenüber der durchschnittlichen Ernte 2023. Nach Abschluss der Pfefferernte 2024 stiegen die Preise erneut sprunghaft an und erreichten zeitweise 200.000 VND/kg. Ende Juni fielen die Pfefferpreise im Vergleich zum Monatsbeginn deutlich und liegen aktuell bei 158.000–160.000 VND/kg.

Laut dem vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverband (VSPA) ist die Pfefferernte in Vietnam in diesem Jahr aufgrund anhaltender Dürre um 10 % auf rund 170.000 Tonnen im Vergleich zum Vorjahr gesunken – der niedrigste Wert der letzten fünf Jahre. Auch in vielen anderen wichtigen Anbauländern wird aufgrund des El-Niño-Phänomens und der verringerten Anbaufläche mit einem Produktionsrückgang gerechnet.

Ökonomen gehen davon aus, dass die Pfefferpreise weiter steigen werden. Kurzfristige Anpassungen sind zwar möglich, dürften aber nicht allzu stark ausfallen, und der Markt hat sich auf einem neuen Preisniveau eingependelt. Derzeit ist der Pfefferpreis jedoch noch nicht attraktiv genug für den Verkauf in großen Mengen, da Durian und Kaffee sehr günstig sind und den Bauern somit genügend finanzielle Mittel für die Lagerung von Pfeffer zur Verfügung stehen. Selbst bei den aktuell hohen Preisen verkaufen sie daher weiterhin nur kleine Mengen, um den Markt zu testen.

Die Landwirte haben bisher nur 50 % ihrer Ernte verkauft, sie lagern Waren ein und warten auf steigende Preise, bevor sie diese verkaufen.

Herr Pham Van Tuan, Direktor der Landwirtschaftsgenossenschaft Viet Duc (Bezirk Cu Kuin, Provinz Dak Lak), erklärte, dass die Genossenschaft im Erntejahr 2024 auf einer Fläche von 50 Hektar eine Gesamtpfefferernte von fast 200 Tonnen erzielt hat. Die Pfefferpreise sind in diesem Jahr kontinuierlich gestiegen, doch im Gegensatz zu den Vorjahren besteht kein Verkaufsdruck, da auch die Preise anderer Agrarprodukte steigen und den Landwirten ein stabiles Einkommen sichern. Daher verkaufen sie nach der Ernte nur einen Teil der Ernte im Voraus, um die Lohnkosten zu decken und in die Produktion für die nächste Ernte zu reinvestieren. Der Rest wird eingelagert, um auf steigende Pfefferpreise zu warten.

Die Familie von Herrn Vu Kim Thinh (Bezirk Cu Kuin, Provinz Dak Lak ) berichtete, dass sie auf ihren 7 Hektar Land in der letzten Pfefferernte 40 Tonnen Pfeffer eingebracht hat. Obwohl die Pfefferpreise stetig steigen, hat die Familie noch nichts verkauft, da die Ernte der Vorjahre noch auf Lager ist. Um auf einen guten Preis zu warten, hat die Familie in den Bau eines Kühlhauses investiert, um die Qualität des Pfeffers zu gewährleisten und Feuchtigkeit und Schimmelbildung zu vermeiden.

„Die Paprikapreise steigen ständig, aber die Familie steht nicht unter Verkaufsdruck, da sie über genügend finanzielle Mittel verfügt, um in die Verbesserung der Qualität ihrer bestehenden Paprikaanbaufläche zu investieren. Hoffentlich wird die Paprikaernte im nächsten Jahr einen höheren Ertrag und einen besseren Preis bringen“, erklärte Herr Kim Thinh.

Auch die Familie von Herrn Dao Van Lanh (Bezirk Xuan Loc, Provinz Dong Nai) sagte freudig: „Als der Pfefferpreis 180.000 VND/kg erreichte, beschloss ich, die Pfefferreserven der vorherigen Ernte zu verkaufen, denn das ist ein Preis, der hohe Gewinne verspricht.“

Vietnamesische Bauern betrachten Pfeffer seit Langem als eine Art „Währung“. Sie lagern ihn oft in Lagerhäusern und verkaufen ihn nur bei Bedarf. Laut VSPA wird der weltweite Pfefferverbrauch im Jahr 2024 voraussichtlich 529.000 Tonnen erreichen und damit die Produktion um 64.000 Tonnen übersteigen. Angesichts der aktuellen Angebotsknappheit gehen viele Branchenexperten davon aus, dass die Pfefferpreise in der kommenden Zeit den Höchststand des vorherigen Preiszyklus übertreffen könnten.

Nach allgemeiner Einschätzung vieler Experten verfügt Vietnam, das fast 50 % der weltweiten Pfefferproduktion ausmacht, im aktuellen Kontext über viele Vorteile bei der Regulierung des Pfeffermarktes.

Quelle: https://congthuong.vn/nguon-cung-thieu-hut-gia-tieu-tang-cao-nhung-nong-dan-chua-voi-ban-329539.html