Japan stellt neuen Weltrekord bei der Thunfischauktion auf.

Am 25. April berichteten japanische Medien, dass eine Sushi-Restaurantkette im Land einen Guinness-Weltrekord für den teuersten jemals versteigerten Thunfisch aufgestellt habe.

Der Vorsitzende der Kiyomura-Gruppe, Kimura Kiyoshi, erhielt am 20. April die Urkunde des Guinness- Weltrekords für den teuersten jemals versteigerten Thunfisch. Foto: Kyodo

Der 243 kg schwere Blauflossenthunfisch wurde vor der Küste von Oma in der Präfektur Aomori im Nordosten Japans gefangen.

Die Kiyomura Group, Betreiberin der Sushizanmai-Sushi-Kette, erwarb den Fisch Anfang 2026 auf einer Auktion auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio für 510,3 Millionen Yen (ca. 3,2 Millionen US-Dollar).

Anschließend wird der Fisch im Flagship-Store von Sushizanmai in Tsukiji filetiert und in den Restaurants der Kette in ganz Japan serviert.

„Wir werden auch im kommenden Jahr und darüber hinaus weiterhin Thunfisch von hoher Qualität anbieten“, sagte Kiyomura-Präsident Kiyoshi Kimura bei der Entgegennahme der Guinness-Zertifizierung im Flagship-Store der Kette am 20. April 2026.

Dies ist das zweite Mal, dass das Unternehmen von Guinness World Records ausgezeichnet wurde, nachdem es zuvor bereits einen Rekord mit einem Blauflossenthunfisch aufgestellt hatte, der Anfang 2013 bei einer Auktion für 155,4 Millionen Yen erworben wurde.

Nach Angaben der Tokioter Regierung ist der diesjährige Zuschlagspreis auch der höchste seit Beginn der Datenerfassung im Jahr 1999.

Tatsächlich sind die höchsten Zuschlagsgebote bei dieser jährlichen Auktion in den letzten Jahren stark angestiegen: von rund 36 Millionen Yen (ca. 227.000 US-Dollar) im Jahr 2023 auf 114 Millionen Yen (ca. 718.000 US-Dollar) im Jahr 2024 und dann auf 270 Millionen Yen (ca. 1,7 Millionen US-Dollar) im Jahr 2025.

Bei der ersten Auktion des Jahres großzügig auszugeben, ist für Auktionshäuser zu einer „Tradition“ geworden, da dies als Glücksbringer gilt und Restaurants dabei hilft, die Aufmerksamkeit der Medien zu nutzen.

Auch die Beobachtung der Thunfischauktionen am frühen Morgen vom Besucherbereich aus ist eine große Touristenattraktion . Hier können die Besucher die lebhafte Atmosphäre miterleben, wenn der frische Fisch präsentiert wird und Käufer und Verkäufer direkt miteinander interagieren.

(laut Kyodo, Mainichi, Japan Times)

Quelle: https://hanoimoi.vn/nhat-ban-xac-lap-ky-luc-the-gioi-moi-ve-dau-gia-ca-ngu-747017.html