Viele Highlights beim Southern Traditional Cake Festival 2025

NDO – Das von der Stadt Can Tho organisierte Southern Traditional Cake Festival bietet viele einzigartige Höhepunkte, die den Reiz der traditionellen Kochkultur zeigen, die Gemeinschaft verbinden und die Aufmerksamkeit vieler in- und ausländischer Touristen auf sich ziehen.

Das Southern Traditional Cake Festival 2025 geht mit vielen Innovationen und Kreativität in Präsentation und Werbung in seine 12. Saison. Höhepunkt ist die Präsentation eines riesigen Pfannkuchens mit einem Durchmesser von drei Metern und einem Umfang von neun Metern, für den über 100 Hummer verwendet werden. Dies ist bereits das zweite Mal, dass diese Art von Kuchen auf dem Festival präsentiert wird und zahlreiche Besucher und Touristen anzieht, die ihn kostenlos besuchen und genießen.

„Supergroßer“ Pfannkuchen mit 100 Hummern beim Festival.

Ein besonderes Highlight ist außerdem der „riesige“ Banh Chung mit den Maßen 1,9 m x 1,9 m, einer Dicke von 0,8 m und einem Gewicht von 1,6 Tonnen. Für die Herstellung des Kuchens haben die Organisatoren über 600 kg Klebreis, 235 kg grüne Bohnen, 215 kg Schweinebauch sowie über 1.000 Bananenblätter, 1.800 Dong-Blätter und Schnüre aus dem Norden vorbereitet.

Traditioneller Kuchenbackwettbewerb auf dem Festival.

Der Kuchen wurde nach südländischem Geschmack hergestellt, behielt aber die typische Form des nordischen Banh Chung bei und schuf so eine harmonische Kombination zweier regionaler Kochstile . Nach der Präsentation wurde der Kuchen unter mehr als 2.000 Besuchern aufgeteilt.

Das diesjährige Festival vereint 231 Stände aus 18 Provinzen und Städten des Mekong-Deltas sowie aus vielen anderen Orten des Landes. Darunter befinden sich 118 traditionelle Kuchenstände, 59 Stände mit regionalen Spezialitäten und 40 moderne kulinarische Stände, die ein abwechslungsreiches und attraktives gastronomisches Angebot schaffen.

Viele köstliche und auffällige Kuchen beim Southern Traditional Cake Festival 2025.

Das Festival wurde am 6. April um 19:00 Uhr auf dem Binh Thuy District Square offiziell eröffnet und live im Radio und Fernsehen der Stadt Can Tho übertragen.

Mit neuen Kreationen und bewahrten kulturellen Werten bleibt das Southern Traditional Cake Festival ein einzigartiges Reiseziel, das Tourismus , Küche und Gemeinschaft der südlichen Region verbindet.

Quelle: https://nhandan.vn/nhieu-diem-nhan-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-post870517.html