Unerwartete Vorteile von Klebreiswein anlässlich des Duanwu-Festes, die nur wenige kennen

Schwarzer Klebreiswein enthält Anthocyan-Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

Nährwert von Reiswein

Trotz seines Namens handelt es sich bei diesem Gericht eigentlich um eine Art fermentierten Klebreis, der einen sehr geringen Alkoholgehalt aufweist und viele überraschende ernährungsphysiologische Vorteile bietet.

Reiswein hat einen höheren Nährwert als normaler gekochter Reis. Denn der Fermentationsprozess trägt durch die Aktivität von Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien (LAB), Hefe und anderen Bazillen dazu bei, den Nährwert des Reises zu erhöhen.

Studien haben gezeigt, dass die Verfügbarkeit von Mikronährstoffen wie B-Komplex, Vitamin K, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Selen im Reis nach der Fermentation deutlich zunimmt. Klebreiswein ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin B6 und B12, die in der normalen Ernährung selten sind.

6 Vorteile von Klebreiswein beim Drachenbootfest

Verbessern Sie die Verdauung

Reiswein kann helfen, Bauchschmerzen und blutigen Stuhl zu lindern, indem er die Verdauungsfunktion fördert, den Stoffwechsel verbessert und die Nährstoffaufnahme steigert.

Darüber hinaus enthält Klebreiswein Ballaststoffe und Milchsäure, die Beschwerden wie Blähungen und Verdauungsstörungen vorbeugen.

In der traditionellen indischen Siddha-Medizin werden fermentierter Reis und sein Saft zur Behandlung von Magengeschwüren, Koliken und Verstopfung verwendet.

Vorbeugung von Knochen- und Gelenkerkrankungen

Kalzium und viele Nährstoffe im braunen Klebreis bleiben bei der Vergärung zu Wein erhalten. Daher wird der Körper durch den Verzehr von Reiswein auf natürliche Weise mit Kalzium versorgt, das Skelettsystem gestärkt und Krankheiten wie Osteoporose und Arthrose wirksam vorgebeugt.

Stärken Sie Ihr Immunsystem

Dank seines hohen Gehalts an Probiotika, Vitaminen und Mineralstoffen stärkt Reiswein die Abwehrkräfte des Körpers. Ein gesundes Immunsystem hilft dem Körper, Krankheitserreger aus der Umwelt abzuwehren und reduziert so das Risiko häufiger Erkrankungen wie Erkältungen und Schnupfen.

Liefert Antioxidantien

Neben wichtigen Nährstoffen enthält der Wein aus schwarzem Klebreis auch eine nennenswerte Menge an Anthocyanen. Diese sind starke Antioxidantien, die dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Dadurch können sie dazu beitragen, das Risiko chronischer Erkrankungen zu senken, entzündungshemmend zu wirken und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Verbessern Sie die Herz-Kreislauf-Gesundheit

Reiswein enthält Antioxidantien und Folsäure, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen senken. Dank seiner Inhaltsstoffe wie Alkohol, Antioxidantien, Ergosterin, Folsäure und Lovastatin kann Reiswein zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen.

Wein soll die Durchblutung fördern und so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall und Schlaganfall senken. Darüber hinaus senken die oben genannten Inhaltsstoffe den Cholesterinspiegel im Blut und verringern so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die mit einem hohen Cholesterinspiegel einhergehen.

Gut für Diabetiker

Fermentierte Lebensmittel wie Klebreiswein sind gut für Diabetiker, da der Fermentationsprozess den Glukoseanstieg, der nach dem Essen auftreten kann, im Vergleich zu normalem Reis reduziert.

Darüber hinaus werden einige Reisweinsorten aus braunem oder violettem Klebreis hergestellt, dessen äußere Kleieschicht noch intakt ist. Sie enthalten daher viele Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Vitamin B, Proteine, Lipide und viele andere Mineralien. Sie tragen zur Nährstoffergänzung bei, senken den Blutzuckerspiegel und beugen Diabetes vor.

PV (Synthese)

Quelle: https://baohaiduong.vn/nhung-loi-ich-bat-ngo-tu-mon-ruou-nep-tet-doan-ngo-it-ai-biet-412766.html