Mas Huni – maledivisches Signature-Gericht
Mas Huni ist ein traditionelles Frühstücksgericht auf den Malediven, das aus einer Mischung aus zerkleinertem Thunfisch, Schalotten, Kokosraspeln und Chilis besteht. Dieses Gericht wird oft mit Roshi, einem weichen Reiskuchen, genossen. Mas Huni spiegelt nicht nur die Einfachheit und den Geschmack der maledivischen Küche wider, sondern zeigt auch die Liebe der Menschen hier zu frischen Meeresfrüchten.
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Garudhiya – Traditionelle Fischsuppe/-brühe
Garudhiya ist eine traditionelle Fischsuppe, die die Essenz der maledivischen Küche widerspiegelt. Garudhiya wird mit frischem Fisch, Kokoswasser und etwas Gemüse zubereitet und besticht durch seinen klaren, angenehmen Geschmack. Dieses Gericht wird oft mit weißem Reis genossen, um ein warmes Gefühl zu vermitteln, passend zu jeder Mahlzeit des Tages.
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Bajiyaa – Köstliche Teigtaschen
Bajiyaa, ein traditionelles maledivisches Gebäck, wird für seine typische Thunfischfüllung geliebt. Es gibt zwei beliebte Varianten: Eine verwendet geräucherten Thunfisch für ein besonders reichhaltiges Aroma, während die andere gekochten Thunfisch für einen milderen Geschmack verwendet. Dieses Gericht ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern zeigt auch die Vielfalt der lokalen Küche.
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Gulha – aromatische kleine Fischbällchen
Gulha, ein typischer maledivischer Snack, ist berühmt für seine kleine runde Form, die der lokalen Version der in China und Vietnam beliebten frittierten Teigtaschen ähnelt. Die Spezialität von Gulha ist die Thunfischfüllung, die harmonisch mit Zwiebeln und Paprika kombiniert und sorgfältig gewürzt wird, um einen unverwechselbaren Geschmack zu erzeugen. Dieses Gericht ist nicht nur eine beliebte Wahl in Restaurants, sondern spiegelt auch die Kreativität bei der Verwendung der „nationalen“ Zutaten der Malediven wider.
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Fihunu Mas – Gegrillter, gewürzter Fisch
Fihunu Mas ist ein traditionelles maledivisches Gericht, das aus Fisch besteht, der mit einer Gewürzmischung vermischt und dann über Holzkohle oder Holzfeuer gegrillt wird. Fisch wird oft mit Knoblauch, Chili usw. mariniert, um einen einzigartigen Geschmack zu erzeugen. Dieses Gericht ist nicht nur in den täglichen Mahlzeiten der Malediver beliebt, sondern auch eine erste Wahl bei Festivals und besonderen Anlässen.
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Die maledivische Küche ist eine delikate Kombination aus frischen Zutaten und verschiedenen Gewürzen, die ein reichhaltiges und einzigartiges kulinarisches Erlebnis bietet. Vom einfachen Frühstück mit Mas Huni bis zum gemütlichen Familienessen mit Fihunu Mas erzählt jedes Gericht eine Geschichte über die Kultur und den Lebensstil der Menschen hier. Wenn Sie auf die Malediven reisen , sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, diese wunderbaren Gerichte zu genießen und den wahren Geschmack des Inselparadieses zu erleben.
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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-ngon-o-maldives-dia-diem-du-lich-nuc-tieng-185240302210009542.htm
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