Bahnbrechende Landwirte, die reich wurden

„Reichtum und Armut bestimmt man selbst.“

An einem sonnigen, windstillen Nachmittag besuchten wir Herrn Mai Phuoc Toan in seinem Haus im Weiler So Tai, Gemeinde Thanh Phu. Herr Luu Anh Phap, der Landwirtschaftsberater der Gemeinde Thanh Phu, stellte ihn kurz vor: „Herr Toan ist der Beste in diesem Weiler.“ Als ich den dunkelhäutigen Mann sah, dessen Kleidung noch schweißfeucht war, fragte ich ihn sofort: „Wie viel Land besitzen Sie? Wie sieht Ihre Produktionsweise aus?“ Der Hausbesitzer lächelte freundlich, ließ sich Zeit mit der Antwort und bot uns einen Teller mit leuchtend roter Wassermelone an mit den Worten: „Probieren Sie ein Stück.“ Wir probierten ein Stück und aßen es mit Begeisterung; die Wassermelone war köstlich.

Ohne weitere Fragen abzuwarten, erzählte Herr Toan: „Ich besitze ein Stück Land. Wie jeder andere habe ich verschiedene Jobs gemacht und bin viel gereist, weil ich dachte, dass ich mit so viel Land, egal wie fähig ich wäre, nicht meinen Lebensunterhalt bestreiten könnte.“ Doch dann, als er die Härte des harten Berufslebens und das Gefühl, von anderen abhängig zu sein, erlebte, entschied er: „Nun, es ist mein Land, mein Haus, und ob ich reich oder arm bin, hängt von mir ab.“

Nach langem Überlegen und der Erkenntnis, dass er sich mit diesem Stück Land nicht auf den unbeständigen Erfolg der Garnelenzucht verlassen konnte, suchte Toan nach einer neuen Möglichkeit. Plötzlich erinnerte er sich an das alte Sprichwort: „Ein Hektar Hochlandreis ist sieben Hektar Reisfelder wert.“ Toan schöpfte neuen Mut: „Sicherlich ist ein Hektar Hochlandreis sieben Hektar Reisfelder wert, oder?“ Doch der Anbau auf salzigen Reisfeldern war unglaublich schwierig, fast siebenmal so anstrengend wie der Anbau in Süßwassergebieten. Dann säte er auf den Böschungen der Reisfelder Wassermelonensamen aus, die er zuvor von anderen Leuten gekauft hatte, um neue Hoffnung zu schöpfen.

Seit über 20 Jahren, mit drei Wassermelonenernten pro Jahr, die er abwechselnd mit anderen Feldfrüchten wie Reis und Garnelen anbaut, sowie der Zucht von Garnelen und Krabben, hat Herr Toan nicht nur ein stabiles Einkommen erzielt, sondern auch wertvolle Erfahrungen in der Landwirtschaft gesammelt. Als Wassermelonenzüchter überlegte Herr Toan ständig, wie er schmackhafte, saubere und nährstoffreiche Wassermelonen langfristig nachhaltig anbauen könnte. Als er hörte, dass fermentierter Fisch und Garnelen als Dünger für besseres Wachstum verwendet werden sollten, probierte er es sofort aus. Doch schon nach wenigen Tagen begann die Mischung stark zu faulen, und die Hunde und Katzen der Nachbarn verwüsteten den Hof, was Herrn Toan sehr mitnahm.

Toan gab nicht auf, fragte die Landwirtschaftsberater in der Gemeinde, recherchierte im Internet und verstand schließlich: „Man muss dem Kompost aus Fisch- und Garnelendünger Probiotika beimischen, kein Wunder.“ Seitdem hat Toan für seine Wassermelonen und sein Gemüse weder chemische Düngemittel noch Pestizide verwendet. Toan erzählte: „Dreimal im Jahr Wassermelonen anzubauen ist einfach, aber auch sehr schwierig. Man muss die Wassermelonenernte mit Stangenbohnen oder anderen Nutzpflanzen abwechseln; wenn man das ständig macht, hat man irgendwann keine Wassermelonen mehr zum Essen, geschweige denn zum Verkaufen.“

Herr Mai Phuoc Toan steht neben seiner Wassermelonenernte außerhalb der Saison, die kurz vor der Ernte steht.

Es war zwar Nebensaison, aber der Besuch auf Herrn Toans Wassermelonenfeld fühlte sich fast wie Tet (vietnamesisches Neujahr) an. Ich fragte: „Ernten Sie alles auf einmal oder verkaufen Sie nach und nach?“ Er lachte: „Wie während der Hauptsaison zu Tet sind die Wassermelonen wunderschön und zahlreich, aber die Preise sind sehr niedrig. Ich plane anders …“ Für Herrn Toan bedeutet der ganzjährige Verkauf von Wassermelonen, dass er sie kontinuierlich verkaufen kann, ohne alles auf einmal absetzen zu müssen. Die guten Preise und das regelmäßige Einkommen bedeuten, dass er sich keine Sorgen um die laufenden Kosten machen muss. Er verkauft die reifsten Wassermelonen zuerst. Auch wenn sie außerhalb der Saison vielleicht etwas weniger appetitlich aussehen, sind die Preise immer gut.

Toan zeigte auf den Reishaufen hinter seinem Haus und sagte: „Während andere den Reisanbau vielleicht aufgeben, werde ich das ganz sicher nicht tun. Jedes Jahr ernte ich etwa hundert Säcke oder mehr.“

Für Herrn Mai Phuoc Toan ergeben sich neben drei Wassermelonenernten das ganze Jahr über, Einkünften aus Garnelen, Krabben und dem Anbau von Zwischenfrüchten auch jährliche Reisernten von rund 100 Scheffeln.

Toan kümmert sich auch mit großer Sorgfalt um die Garnelen und Krabben in seinen Teichen. Er sagt: „In der Landwirtschaft macht es ohne Planung keinen Unterschied, ob man ein großes oder kleines Stück Land bewirtschaftet. Fleiß kann jeder haben, aber ohne Wissenschaft , Technologie, Wissen, Erfahrung und Innovation ist harte Arbeit nutzlos.“ Außerdem, so Toan, müssen Landwirte die Jahreszeit, die Ernte und den Preis ihrer Produkte berücksichtigen. Nur wer den Mut hat, anders zu denken, ein gewisses Risiko einzugehen und an das, was er tut, glaubt und darauf eine Grundlage hat, kann Erfolg haben.

Neu denken, Dinge anders angehen.

Unterdessen zeigte uns der Bauer Le Van Thanh aus dem Weiler Cai Ran A in der Gemeinde Phu Hung, wie eine erfolgreiche Krabbenernte aussieht. Thanhs Methode der Krabbenzucht ist zwar nicht neu, aber unglaublich effektiv.

Laut Herrn Thanh ebnete er über vier Hektar Land, um eine ebene Fläche für den Teich zu schaffen. Unterhalb des Teiches häufte er zahlreiche Reisighaufen auf, in denen die Krabben Unterschlupf finden konnten. Vor jeder Besatzsaison bereitete er die Teiche sorgfältig vor und wählte hochwertige Krabbenlarven aus. Während viele Landwirte sich Sorgen um sinkende Garnelenpreise machten, blieb Herr Thanhs Einkommen aus dem Krabbenverkauf beträchtlich. Jedes Jahr erntete seine Familie rund eine Tonne Krabben. Besonders interessant ist dabei die Art und Weise, wie Herr Thanh den Besatz und den Verkauf seiner Krabben vorbereitet.

Der ältere Bauer Le Van Thanh erzielte mit seiner Krabbenernte zur Jahresmitte einen großen Erfolg, während viele andere Bauern sich noch immer Sorgen um den niedrigen Preis für Garnelen machen.

Die Erfahrung des alten Bauern zeigt, dass die Preise für Seekrabben jedes Jahr Höchststände erreichen, beispielsweise um Tet (das vietnamesische Neujahrsfest), das Mittherbstfest, den 30. April und den Nationalfeiertag. Das Fangen und Verkaufen von Krabben zu diesen Zeiten bereitet den Bauern große Befriedigung. Leider haben die meisten Bauern keine Krabben zum Verkauf, wenn die Preise hoch sind. Doch für Herrn Thanh sind dies die Zeiten, in denen er seine besten Krabben riskiert, um ein Vermögen zu verdienen.

Herr Thanh teilte seine Gedanken mit und vertraute mir an: „Ich muss auch noch mehr darüber recherchieren, wie man die Krabben füttert, Probiotika zur Wasseraufbereitung einsetzt und ihr Wachstum überwacht. Generell erfordert die Aufzucht von Tieren heutzutage Wissen; andernfalls führt das Verlassen auf Glück zum Scheitern.“

Von Herrn Thanh hörten wir auch den innigen Wunsch der Bauern, deren größter Besitz im Leben ihr Stück Land ist: „Wir müssen uns jetzt noch keine Gedanken über komplizierte Berechnungen machen. Wir müssen nur sehen, dass sich die Preise für Krabben und Garnelen stabilisieren; das würde uns alle sehr glücklich machen.“

Ganz genau! Für die meisten Bauern in Ca Mau bringen Krabben und Garnelen Freude, Leid und Hoffnung. Viele verlassen ihre Heimat, weil sie die Vorstellung ablehnen, Landwirtschaft sei ein schwieriger und unrentabler Beruf. Doch es gibt auch jene, die bleiben, die es wagen, anders zu denken, anders zu handeln und neue Wege zu gehen, wie Herr Toan und Herr Thanh. Das beweist, dass Landwirtschaft auch zu beachtlichem Erfolg führen kann.

Hai Nguyen - Hoang Vu

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