Buchhalterin liebt Noni-Früchte

Quang Nam Als Frau Nhung das Potenzial der Noni-Frucht erkannte, kündigte sie ihren Job als Buchhalterin und erforschte und verarbeitete viele Produkte selbst. Ihr Jahresumsatz belief sich auf 2,5 Milliarden VND.

Ende April war die 42-jährige Frau Bui Thi Tuyet Nhung in einer fast 300 m2 großen Produktionswerkstatt in der Gemeinde Tam Ngoc in der Stadt Tam Ky damit beschäftigt, Noni-Früchte von Haushalten zu kaufen. „Noni-Früchte müssen sofort verarbeitet werden, wenn sie reif sind, sonst verderben sie nach einem Tag“, erklärt sie.

Frau Nhung wurde in eine Bauernfamilie im Flussufergebiet von Vu Gia, Gemeinde Dai Hong, Bezirk Dai Loc, geboren. Nach dem Abitur arbeitete sie eine Zeit lang als Schauspielerin und Folk-Sängerin, blieb dann aber in der Buchhaltung. Sie studierte außerdem Pharmazeutische Verfahrenstechnik mit dem Wunsch, die Heilkräuter ihrer Heimatstadt zu entwickeln.

Nach vielen Jahren der Forschung habe ich herausgefunden, dass der Noni-Baum viele Verwendungsmöglichkeiten hat. Auf der ganzen Welt wird Noni zu vielen Produkten verarbeitet, in Vietnam wird es jedoch nur in der orientalischen Medizin verwendet. Als Kind erlebte sie, wie ihre Großeltern Noni zur Behandlung von Bluthochdruck, Knochen- und Gelenkschmerzen, Rückenschmerzen, Schwindel und Schlaflosigkeit verwendeten.

Die Noni-Frucht ist im reifen Zustand weiß und enthält zahlreiche Wirkstoffe, die eine gesundheitsfördernde und krankheitsvorbeugende Wirkung haben. Foto: Son Thuy

In Quang Nam wachsen Noni-Bäume wild und werden rund um Gärten gepflanzt, um Schatten zu spenden. Der Baum benötigt weder Dünger noch Pestizide, wächst gut und trägt das ganze Jahr über Früchte. Frau Nhung dachte, es wäre einfach, Noni-Bäume im großen Stil anzubauen, und kam auf die Idee, ein Unternehmen zu gründen.

Im Jahr 2017 kündigte sie ihren Job als Buchhalterin, um damit anzufangen. Die Idee wurde von ihrem Mann und ihren Verwandten unterstützt, stieß aber auch auf viel Skepsis. Sie glauben, dass niemand die reife Noni-Frucht pflückt, wenn sie herunterfällt. Wenn Sie sie also möchten, pflücken Sie sie einfach. Warum sollten Sie Geld dafür ausgeben? Um Noni in ein profitables Produkt zu verwandeln, haben die Leute es schon lange versucht, aber sie ist nicht an der Reihe.

Sie bestritt die Kommentare nicht und beschloss, ein Unternehmen zu gründen. In Quang Nam hat noch niemand Noni-Früchte und -Wurzeln zu Produkten verarbeitet. Der Baum trägt zwei Jahre nach der Pflanzung Früchte; ein ausgewachsener Baum kann in einem Monat etwa 20 kg Früchte liefern. Noni-Produkte werden nicht nur lokal, sondern auch in viele Provinzen und Städte verkauft und können exportiert werden.

Im Jahr 2019 verwandelte Frau Nhung einen fast 300 m2 großen Garten in eine Fabrik. Zuerst machte sie es auf traditionelle Weise: Sie kaufte Noni, wusch es, schnitt es in Scheiben, ließ es abtropfen und trocknete es im Ofen, um trockenes Noni herzustellen, das sie in Wein einlegte oder zu dem sie Tee daraus machte.

Um sich einen objektiven Eindruck vom Produkt zu verschaffen, gab sie es Verwandten und Freunden zur Anwendung. Man sagt, dass die Noni-Frucht einen unangenehmen Geruch hat, aber bei der Anwendung ist der Geruch völlig anders. Der Geruch ist nicht mehr so ​​stark, der Tee ist goldgelb und süß zu trinken. Da sie mit den Produkten nicht zufrieden war, recherchierte sie selbst nach Noni-Saft. „Dies ist das Produkt, das den größten Aufwand und die meiste Zeit erfordert“, sagte sie.

Aus 6–8 kg frischem Noni, das ein Jahr lang eingeweicht und durch einen Filter geleitet wurde, erhält man einen Liter Saft. „Um ein Produkt zu haben, das sich für 280.000 VND/Liter verkaufen lässt, musste ich es viele Male hin und her gießen. Jeder misslungene Versuch brachte mir Erfahrung und nach zwei Jahren habe ich das Geheimnis der Noni-Saftherstellung herausgefunden“, sagte sie.

Frau Bui Thi Tuyet Nhung (rechts) überprüft die in den Trockner gegebenen Noni-Früchte. Foto: Son Thuy

Sie richtete eine Website ein, nutzte Social-Media-Plattformen, um für ihre Produkte zu werben, und eröffnete Verkaufsagenturen in der Stadt Hoi An, die jedes Jahr Millionen ausländischer Touristen anzieht. Nach dem Motto „Verkaufen und reinvestieren“ beschloss sie, es langsam anzugehen, Gewinne mitzunehmen und zu reinvestieren und keine Kredite aufzunehmen.

Sie hat 2 Milliarden VND investiert, um eine fast 300 m2 große Heimwerkstatt und eine Werkstatt in der Gemeinde Tam Ngoc zu bauen. Sie arbeitet mit fast 50 Haushalten zusammen, die Noni-Bäume anbauen, und kauft jeden Monat etwa 6 Tonnen Früchte zu einem Preis von 8.000 VND/kg. Darüber hinaus gründete sie eine Noni-Verarbeitungskooperative mit einem Stammkapital von einer Milliarde VND, schuf Arbeitsplätze für 10 Arbeiter und verdiente 6,5 Millionen VND pro Monat.

Frau Nhung ist eine leidenschaftliche Anhängerin der Noni-Frucht und hat daraus 8 Produkte verarbeitet, die mit dem 4-Sterne-OCOP-Siegel (ein Produkt pro Ort) ausgezeichnet wurden. Ihr Projekt, den Wert von Noni-Bäumen zu wecken, gewann 2021 den zweiten Preis im kreativen Startup-Projekt der Provinz Quang Nam. Ihr Ziel ist es, mit Menschen in Kontakt zu treten, um das Noni-Anbaugebiet zu erweitern. Die Produkte werden nicht nur im Inland verkauft, sondern erreichen auch die asiatischen und europäischen Märkte.

Frau Nguyen Thi Kim Yen, Präsidentin der Frauenunion der Stadt Tam Ky, schätzte, dass Frau Nhung ihr Geschäft erst im hohen Alter gründete, auf viele Schwierigkeiten stieß, sich jedoch nicht entmutigen ließ und ihre eigenen Produkte erforschte. Sie hat sich mit vielen Haushalten zusammengeschlossen, um Noni-Bäume anzubauen und so mehr Arbeitsplätze für die Menschen vor Ort zu schaffen.

Son Thuy

Quellenlink: https://vnexpress.net/nu-ke-toan-me-qua-nhau-4739295.html