Lebensverändernde Transformation durch Ziegenzucht.
Aus verlassenen Feldern und Hügelhängen und fragmentierter, spontaner Viehhaltung hat sich nach langer Forschung und einem mutigen Umstieg auf die Ziegenzucht die Ziegenzuchtindustrie im Bezirk Yen entwickelt und in eine kommerzielle Richtung weiterentwickelt, was vielen Menschen eine hohe wirtschaftliche Effizienz bringt.
Herr Nguyen Van Bay aus dem Dorf Dong Gian in der Gemeinde Xuan Luong, der seit elf Jahren Ziegen züchtet, sagte: „Die Ziegenhaltung hat meiner Familie ein hohes Einkommen beschert. 2011, während eines Besuchs bei Freunden in Cao Bang , erfuhr ich zufällig von der Ziegenmast. Ich nahm mutig einen Kredit auf und kaufte fast zehn Ziegen. Anfangs experimentierte ich, um die Gewohnheiten der Ziegen kennenzulernen, sammelte dann Erfahrung und genoss die Ziegenzucht schließlich ganz unbewusst.“
Es ist bekannt, dass Herr Bay in den Anfangsjahren seiner Karriere Ziegen hauptsächlich frei auf Hügelhängen hielt. Später erkannte er, dass die Herdenhaltung sehr schwierig war, da die Ziegen häufig von inneren und äußeren Parasiten befallen waren. Anstelle der früheren Freilandhaltung hat Herr Bay nun vollständig auf die Haltung in stabilen, zweistöckigen Ställen umgestellt, die trocken, im Winter warm und im Sommer kühl sind.
Herr Bay berichtete: „Während meiner Arbeit habe ich viel gelernt und mich über Techniken der Ziegenmast informiert – sowohl von meinen Vorgängern als auch aus Online-Quellen, Zeitungen und dem Radio. Dadurch sind die nachfolgenden Ziegengenerationen weniger krankheitsanfällig, wachsen schneller und bringen meiner Familie ein beträchtliches Einkommen. Derzeit ziehe ich drei Ziegengenerationen pro Jahr auf, jede mit 500 bis 600 Tieren. Nach drei Monaten wiegt jede Ziege 30 bis 35 kg, und der Verkaufspreis für Ziegenfleisch liegt bei 120.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten erzielt meine Familie einen Gewinn von über 200 Millionen VND pro Generation.“
Ähnlich wie Herr Bay erklärte auch Herr Nguyen Van Tu, ein typischer kommerzieller Ziegenzüchter aus dem Dorf Dong Gia, dass die Ziegenmast für kommerzielle Zwecke eine Möglichkeit sei, den Menschen in der Gemeinde Xuan Luong ein hohes Einkommen zu sichern. Aus der kleinen Haltung von einigen Dutzend Ziegen ist mittlerweile eine Gruppe von über 15 Haushalten in der Gemeinde entstanden, die Ziegen in großem Umfang halten, wie es in den Dörfern Nghe, Dong Gian, Dong Gia und Lang Duoi üblich ist. Herr Tu fügte hinzu: „Zukünftig werden wir eine Ziegenzuchtgenossenschaft gründen, um den Absatz der Produkte zu fördern und Zuchttiere mit garantierter Qualität zu importieren. Dadurch wollen wir weitere Haushalte zur Teilnahme bewegen und die Voraussetzungen dafür schaffen.“
Im Gegensatz zu Herrn Bay und Herrn Tu schloss sich Herr Nong Tran Hien aus der Gemeinde Hong Ky der Hong Ky Ziegen- und Honigbienenzucht- und -konsumgenossenschaft an. Nach seinem Beitritt arbeitete er mit anderen Mitgliedern in der Viehzucht zusammen, erschloss Absatzmärkte für ihre Produkte und erzielte so ein stabiles und wirksames Einkommen. Das jährliche Gesamteinkommen seiner Familie wird auf über 200 Millionen VND geschätzt. Auch viele andere Haushalte verfügen dank der kommerziellen Ziegenzucht über ein stabiles Einkommen, verbessern ihren Lebensstandard kontinuierlich und sind zu Wohlstand gelangt.
Zucht von Ziegen, die an das Klima angepasst sind.
In Yen The werden derzeit hauptsächlich zwei Ziegenrassen gehalten: die Bach-Thao-Kreuzung und die Burenziege (wobei es zwei Linien gibt: die aus Thailand importierte Zwergburenziege und die aus Myanmar importierte Großburenziege). Diese beiden kommerziellen Ziegenrassen entstanden durch die Kreuzung von Bach-Thao- und Burenziegenböcken mit einheimischen Ziegen. Sie eignen sich für die lokalen Landwirtschaftsbedingungen und das Klima, sind weniger krankheitsanfällig und wachsen und entwickeln sich gut. Dies bestätigt auch die Einschätzung von Fachbehörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Bac Giang.
Laut Herrn Bay zeichnet sich die Burenziege durch ihr schnelles Wachstum und die höhere Fleischproduktion im Vergleich zu anderen Ziegenrassen aus. Burenziegen sind besonders robust und anpassungsfähig, gedeihen unter verschiedenen klimatischen Bedingungen, weisen eine gute Krankheitsresistenz auf und sind Allesfresser. Dadurch ist das wirtschaftliche Risiko gering und die Züchter können beruhigt sein. Dennoch achten Ziegenhalter darauf, dass alle vier Impfungen – gegen Pocken, Hämorrhagische Septikämie, Maul- und Klauenseuche sowie Nekrotische Enteritis – verabreicht werden. Eine vollständige Impfung erhöht die Überlebensrate bis zum Verkauf und verbessert die Wirtschaftlichkeit der Ziegenhaltung deutlich.
Laut Herrn Duong Van Vy, Leiter des Vieh- und Veterinäramts des Bezirks Yen The, hat das Volkskomitee des Bezirks ein Projekt zur Entwicklung kommerzieller Ziegenherden ins Leben gerufen, um die Ziegenhaltung in den Haushalten des Bezirks zu fördern und gleichzeitig eine zertifizierte Ziegenmarke für Yen The aufzubauen. Infolgedessen ist der Ziegenbestand im Bezirk rasant angestiegen und umfasst derzeit rund 10.000 Tiere, die sich in den Gemeinden Hong Ky, Xuan Luong, Canh Nau, Tan Soi usw. konzentrieren. In der Gemeinde Hong Ky hat die Regierung die Gründung einer neuen Ziegenzuchtgenossenschaft unterstützt und gefördert. Viele Gemeinden haben zudem Genossenschaften gegründet, um Erfahrungen auszutauschen und die Verbindungen zwischen Produktion und Produktkonsum zu stärken.
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