Die kommerzielle Ziegenhaltung hilft vielen Haushalten, ihr Leben zu verändern.

Das Leben verändert sich durch die Ziegenzucht

Aus verlassenen Feldern und Hügeln, aus fragmentierter und spontaner Viehhaltung, nach langer Forschung und mutiger Umstellung auf Ziegenhaltung, hat sich im Bezirk Yen heute eine Ziegenhaltung entwickelt, die sich in Richtung Warenproduktion entwickelt hat und vielen Menschen eine hohe wirtschaftliche Effizienz bringt.

Herr Nguyen Van Bay aus dem Dorf Dong Gian in der Gemeinde Xuan Luong, der seit elf Jahren Ziegen züchtet, berichtet: „Die Ziegenzucht hat unserer Familie ein hohes Einkommen beschert. 2011, während eines Besuchs bei Freunden in Cao Bang , stieß ich zufällig auf ein Beispiel für eine Ziegenmastanlage. Kurzerhand lieh ich mir Geld und kaufte fast zehn Ziegen. Zuerst lernte ich ihre Gewohnheiten kennen, dann sammelte ich eigene Erfahrungen und entwickelte so nach und nach, ohne es zu merken, eine Leidenschaft für die Ziegenzucht.“

Es ist bekannt, dass Herr Bay in den Anfangsjahren seiner Laufbahn Ziegen hauptsächlich auf Hügeln hielt. Später erkannte er jedoch, dass die Haltung der Ziegenherde sehr schwierig war und die Tiere häufig von inneren und äußeren Parasiten befallen wurden. Anstelle der früheren Hügelhaltung hält Herr Bay die Ziegen nun vollständig in zweistöckigen Ställen, die stabil, hoch und im Winter warm und im Sommer kühl sind.

Herr Bay vertraute mir an: „Während meiner Arbeit habe ich mir immer wieder Wissen über die Ziegenmast angeeignet, von erfahrenen Züchtern, aus Informationsblättern, Zeitungen, dem Radio usw. Dadurch sind die nächsten Ziegengenerationen weniger krank, wachsen schnell und bringen der Familie ein gutes Einkommen. Derzeit ziehe ich drei Ziegengenerationen pro Jahr auf, jede mit 500 bis 600 Tieren. Nach drei Monaten wiegt jede Ziege 30 bis 35 kg, und der Preis für Ziegenfleisch liegt bei 120.000 VND pro Kilogramm. Nach Abzug der Kosten erzielt die Familie einen Gewinn von über 200 Millionen VND pro Generation.“

Ähnlich wie Herr Bay erklärte auch Herr Nguyen Van Tu, ein typischer Ziegenhalter aus dem Dorf Dong Gia, dass die Mast von Nutzziegen eine der wichtigsten Einkommensquellen in der Gemeinde Xuan Luong darstellt. Aus anfänglich wenigen Dutzend Ziegen ist mittlerweile eine große Anzahl von Haushalten in der Gemeinde entstanden, die Ziegen in großem Umfang halten, vorwiegend in den Dörfern Nghe, Dong Gian, Dong Gia und Lang Duoi. Herr Tu fügte hinzu: „Zukünftig werden wir eine Ziegenzuchtgenossenschaft gründen, um den Absatz der Produkte zu fördern und Zuchttiere aus der eigenen Region zu importieren. So sichern wir die Qualität und schaffen die Voraussetzungen für die Teilnahme vieler Haushalte.“

2(1).jpg — *Durch die kommerzielle Ziegenzucht haben viele Haushalte in Yen The ein gutes Leben geführt.*

Im Gegensatz zu Herrn Bay und Herrn Tu schloss sich Herr Nong Tran Hien in der Gemeinde Hong Ky der Hong Ky Ziegen- und Honigbienenzucht- und -konsumgenossenschaft an. Nach seinem Beitritt schloss er sich mit anderen Mitgliedern zusammen, um Nutztiere zu züchten, Absatzmärkte für seine Produkte zu finden und so eine äußerst effektive und stabile Einkommensquelle zu erschließen. Das jährliche Gesamteinkommen der Familie wird auf über 200 Millionen VND geschätzt. Darüber hinaus verfügen viele weitere Haushalte über ein stabiles Einkommen und verbessern dadurch schrittweise ihre Lebensbedingungen. Viele Familien sind dank der kommerziellen Ziegenzucht zu wohlhabenden Haushalten geworden.

Züchtung von Ziegenrassen, die sich an das Klima anpassen

In Yen The werden derzeit hauptsächlich zwei Ziegenrassen gehalten: Bach-Thao-Kreuzungen und Burenziegen (wobei es zwei Linien gibt: Zwergburenziegen aus Thailand und Großburenziegen aus Myanmar). Diese beiden kommerziellen Ziegenrassen entstehen durch die Kreuzung von Bach-Thao- und Burenziegen mit einheimischen Muttertieren. Laut Einschätzung der Fachbehörden des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Bac Giang eignen sich diese Rassen gut für die lokalen Landwirtschafts- und Klimabedingungen, sind wenig krankheitsanfällig und wachsen und entwickeln sich gut.

Laut Herrn Bay zeichnet sich die Burenziege durch ihr schnelles Wachstum und die höhere Fleischproduktion im Vergleich zu anderen Ziegenrassen aus. Burenziegen sind zudem sanftmütige und robuste Tiere, die sich an unterschiedliche Klimabedingungen anpassen, eine gute Krankheitsresistenz aufweisen und Allesfresser sind. Dadurch ist das wirtschaftliche Risiko gering, was den Züchtern Sicherheit gibt. Dennoch lassen Ziegenhalter ihre Tiere regelmäßig gegen vier Krankheiten impfen: Pocken, Milzbrand, Maul- und Klauenseuche sowie nekrotisierende Enteritis. Diese Impfungen erhöhen die Überlebensrate bis zur Schlachtreife und steigern somit die Wirtschaftlichkeit der Tierhaltung erheblich.

1(1).jpg — Derzeit beträgt der Ziegenbestand im Bezirk Yen etwa 10.000 Tiere.

Herr Duong Van Vy, Leiter des Amtes für Tierhaltung und Veterinärwesen des Bezirks Yen The, erklärte, dass das Volkskomitee des Bezirks zur Förderung der Ziegenhaltung in den Haushalten ein Projekt zur Entwicklung einer kommerziellen Ziegenherde ins Leben gerufen habe, das mit dem Aufbau einer Zertifizierungsmarke für Yen-The-Ziegen verbunden sei. Dank dieses Projekts habe sich der Ziegenbestand in der Region rasant vergrößert und zähle derzeit rund 10.000 Tiere, die sich auf die Gemeinden Hong Ky, Xuan Luong, Canh Nau und Tan Soi konzentrierten. In der Gemeinde Hong Ky habe die Regierung die Gründung neuer Ziegenzuchtgenossenschaften unterstützt und gefördert. Auch in vielen anderen Gemeinden seien Genossenschaften entstanden, um Erfahrungen auszutauschen und die Verbindungen zwischen Produktion und Produktkonsum zu stärken.

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