Die Aufzucht von Hybridwildschweinen in hügeligem Gelände ist hocheffektiv.

QUANG NGAI - Herr Huynh Than in Quang Ngai züchtet Hybrid-Wildschweine in einem Freilandsystem, nutzt landwirtschaftliche Nebenprodukte und exportiert jährlich 2-5 Tonnen Fleisch, was ihm ein stabiles Einkommen sichert.

In der hügeligen Gegend von Khanh Giang (Gemeinde Thien Tin, Provinz Quang Ngai ) bewirkt der Klang eines Gongs vom Bauernhof des erfahrenen Huynh Than jeden Morgen und Abend, dass die gesamte Herde der Hybrid-Wildschweine aus den Büschen und Grasflächen stürmt und zurück in ihre Gehege trottet.

Der erfahrene Landwirt Huynh Than hat mit seinem Freiland-Schweinehaltungsmodell Erfolg erzielt. Foto: VH

Auf einem weitläufigen Grundstück, umgeben von üppigen Obstbäumen, trat Herr Than an den Gong heran, der an einem Baumstamm hing, und schlug ihn mehrmals kräftig an. Augenblicklich rannten Dutzende Schweine aller Größen auf ihn zu. Er schüttete eine Mischung aus gehackten Bananenstängeln, dünn geschnittener Jackfrucht oder mit Wasser zu einem dicken Brei verrührtem Mehl auf eine Plastikplane. Die Schweine mit ihrem langen, schwarzen Fell und ihren gesunden Körpern stürzten sich gierig darauf.

„Früher habe ich Bambusklapper benutzt, um sie nach Hause zu rufen. Ich habe sie einfach immer wieder angeklopft… Später bin ich auf Gongs umgestiegen, und sie haben sich schnell daran gewöhnt. Sie wussten, dass sie gefüttert wurden, wenn sie den Ruf hörten, und kamen eilig zurück“, sagte Herr Than mit einem freundlichen Lächeln.

Er erzählte von seiner „Beziehung“ zu Wildschweinhybriden und erklärte, dass die Idee zu dieser Rasse durch eine Fernsehsendung über Landwirtschaft entstanden sei. Da diese Rasse leicht zu züchten und für das Klima der Hügelregion geeignet sei, reiste er bis in die Nähe des Violac-Passes, um dort einen Zuchtbock zu kaufen, den die Einheimischen gefangen hatten, und brachte ihn zurück, um ihn mit Hausschweinen zu kreuzen.

„Nachdem ich sie eine Weile aufgezogen hatte, besaß ich meinen eigenen Zuchtbestand. Die Sauen vermehren sich auf natürliche Weise, daher ist es nicht nötig, sie von anderswo zu importieren. So habe ich einen Wurf nach dem anderen aufgebaut und erhalten“, erzählte Herr Than.

Herr Huynh Than läutet den Gong, um die Schweine nach Hause zu rufen. Foto: VH

Anstelle industrieller Landwirtschaftsmethoden entschied sich Herr Huynh Than für Freilandhaltung und lässt seine Schweine in seinem Garten frei grasen. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus Bananenstämmen, heruntergefallenen reifen Jackfrüchten, Blättern, Wildgemüse und landwirtschaftlichen Nebenprodukten. Er füttert sie nur zweimal täglich mit verdünntem Weizenmehl oder Reiskleie, was ihnen ausreichend Nährstoffe liefert.

„Wenn man sie in Gefangenschaft hält, wird das Fleisch zu fettig, und die Leute werden sich beschweren. Lässt man sie frei herumlaufen, wird das Fleisch fest, aromatisch und süß. Man muss sie nur pünktlich füttern; klingelt einfach mit der Glocke, und sie wissen, dass sie zurückkommen sollen“, sagte Herr Than.

Durch die Nutzung leicht verfügbarer Futterquellen in der Umgebung seines Hauses sind seine Schweine weniger krankheitsanfällig, was zu geringen Kosten und hoher Effizienz führt. Im Durchschnitt verkauft er jährlich 2–3 Tonnen Schweinefleisch und erzielt nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 40 Millionen VND. In guten Jahren erreicht der Ertrag 4–5 Tonnen mit einem Verkaufspreis von rund 150.000 VND/kg.

„Das Hybrid-Wildschwein wird natürlich aufgezogen, das Fleisch ist köstlich, und Stammkunden bestellen im Voraus, sodass man sich keine Sorgen um den Absatz machen muss“, teilte er mit.

Dieses Modell sichert ihm nicht nur ein stabiles Einkommen, sondern hilft ihm auch, Brachland zu nutzen, die Umwelt sauber zu halten und landwirtschaftliche Abfälle zu reduzieren. Er scherzte: „Die Bananen- und Jackfruchtbäume im Garten werden nie verschwendet; alles kann zu Schweinefutter werden.“

Neben der Zucht von Wildschweinhybriden widmet sich Herr Than auch dem Anbau verschiedener Obstbaumsorten. Foto: VH

Nur wenige wissen, dass dieser Mann mit dem silbernen Haar und dem sanften Lächeln einst ein mutiger Aufklärungssoldat im Widerstandskrieg war. 1971, noch keine 20 Jahre alt, meldete sich Huynh Than freiwillig zur Armee und schloss sich der Aufklärungseinheit im damaligen Bezirk Nghia Hanh an. Nach seiner Entlassung 1975 kehrte er in seine Heimatstadt zurück, den Kampfgeist des Soldaten im Gepäck, um sich der Landgewinnung und dem Aufbau einer Existenzgrundlage zu widmen.

Damals war das hügelige Gebiet von Khánh Giang noch wild und steinig. Mit Entschlossenheit und Einfallsreichtum rodete er kühn Dutzende Hektar Land, um Zuckerrohr anzubauen. Dank seiner harten Arbeit und Ausdauer wurde er innerhalb weniger Jahre zum „Zuckerrohrkönig“ der Region. Als sich seine finanzielle Lage verbesserte, teilte er sein Land unter Verwandten und Weggefährten auf, die noch immer mit Schwierigkeiten zu kämpfen hatten. Von seinen anfänglichen 50 Hektar behielt er nur 10 Hektar für sich.

Als der Zuckerrohrmarkt instabil wurde, stellte er auf den Anbau von Akazien um. Als die Regierung eine Kampagne zur Sanierung unproduktiver Obstplantagen und zur Förderung von Obstbäumen startete, gehörte er zu den Pionieren, die sich daran beteiligten. Systematisch plante er fünf Hektar hügeliges Land und bepflanzte es mit Hunderten von Pomelo-, Durian-, Jackfrucht-, Orangen- und Mandarinenbäumen. Die Nebenprodukte seiner Landwirtschaft dienten seiner Herde von Wildschweinen als reichhaltige Nahrungsquelle.

Als Kriegsinvalide und Mitglied des Veteranenverbandes genießt Herr Huynh Than seit vielen Jahren Anerkennung als herausragender und vorbildlicher Landwirt in der Region. Die Gemeindeverwaltung schätzt ihn sehr für seine Fähigkeit, Wissenschaft und Technologie in der Viehzucht und im Ackerbau anzuwenden, sowie für seine Bereitschaft, seine Erfahrungen mit anderen Dorfbewohnern zu teilen.

Als er an seinen Lebensweg zurückdachte, lächelte er nur sanft: „Ich bin an Entbehrungen gewöhnt. Solange ich die Kraft dazu habe, werde ich weiterarbeiten. Es bereitet mir Freude, die Glocke zu läuten, um die Schweine zu rufen, die Pflanzen zu pflegen und jeden Tag im Garten zu arbeiten.“

In den Hügeln von Thien Tin ertönt noch immer regelmäßig jeden Morgen und Abend der Klang des Veteranengongs – nicht nur, um die Hybrid-Wildschweine zum Fressen in ihre Gehege zurückzurufen, sondern auch als einfache Melodie des fleißigen Arbeitslebens, des unerschütterlichen Geistes der Soldaten von einst.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-heo-rung-lai-บน-dat-doi-cho-hieu-qua-cao-d784062.html