Nachhaltige Maniok-Entwicklung

Nachhaltige Maniok-Entwicklung

In diesem Jahr haben die Maniokpflanzen dank guter Pflege und günstigem Wetter recht hohe Erträge gebracht, allerdings ist der Kaufpreis gesunken, was die Anbauer beunruhigt. In diesem Zusammenhang sind enge Verbindungen zwischen den Anbauern und den Maniokstärke verarbeitenden Fabriken erforderlich, um den Wert der Maniokpflanze zu steigern und eine nachhaltige Entwicklung sicherzustellen.

Sinkende Preise beeinträchtigen die Nachhaltigkeit

Frau Ha Thi Nhu Nguyet, 46 Jahre alt, aus der Stadt Van Canh (Bezirk Van Canh), baut auf 18 Hektar KM94-Maniok an und kauft auch Maniok von der örtlichen Bevölkerung zum Verkauf. Nach 10 Monaten Pflege lieferte die Maniokpflanze einen geschätzten Ertrag von 1,5 – 1,7 Tonnen/Sao (500 m2/Sao), was dem Vorjahr entspricht. Sie gab bekannt, dass das Wetter in diesem Jahr günstig gewesen sei und es kaum Schädlinge und Krankheiten gegeben habe, sodass die Maniok-Ernte stabil gewesen sei. Der Preis für Nudeln ist jedoch deutlich gesunken. Zu Beginn der Saison lag der Preis bei 3.300 VND/kg (Maniok hat einen Stärkegehalt von 30 %), 400 – 500 VND/kg weniger als im letzten Jahr. Bis Mitte Dezember fiel der Preis für Nudeln auf 2.700 VND/kg.

Laut Herrn Phan Van Cuong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Van Canh, gibt es im Distrikt Van Canh dieses Jahr mehr als 450 Hektar Maniok mit einem geschätzten Ertrag von 24 bis 25 Tonnen/ha, was einer Steigerung von etwa 1 Tonne/ha im Vergleich zum letzten Jahr entspricht. Obwohl der Preis für Maniok gesunken ist, erzielen die Maniokbauern dank der Unterstützung der Verarbeitungsunternehmen immer noch Gewinne. Allerdings können niedrige Maniokpreise die Psyche der Maniokbauern beeinträchtigen und werden auch dann anhalten, wenn es keine engere Verbindung zwischen den Verarbeitungsunternehmen und den Maniokbauern gibt.

Laut Plan werden die Maniokbauern in Binh Dinh bis zum chinesischen Neujahrsfest 2025 die Ernte abgeschlossen haben. Der Maniokpreis ist zwar nicht erfreulicherweise gesunken, doch im Allgemeinen machen die Maniokbauern immer noch Gewinn. Dies beeinträchtigt jedoch die Nachhaltigkeit der Maniok-Anbauflächen und des Maniok-Anbaus. insbesondere wenn der Wert von Maniok stark von Marktschwankungen abhängt.

Auch im Distrikt Vinh Thanh, wo auf über 1.200 Hektar Maniok angebaut wird, sind die Maniokbauern mit einer Situation konfrontiert, in der die Maniokpreise ziemlich stark gefallen sind. Herr Tran Minh Thuong, stellvertretender Direktor der Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited, sagte, dass der Maniokpreis zu Beginn der Saison bei 3.200 VND/kg gelegen habe, das Unternehmen jedoch aufgrund des starken Rückgangs des Exportmarkts für Maniokstärke in den vergangenen zwei Monaten zu einem Preis von 2.500 VND/kg einkaufen musste, also 500 – 700 VND/kg weniger als zuvor. Ein Grund dafür ist, dass die Kaufkraft des chinesischen Marktes – des größten Verbrauchers vietnamesischer Tapiokastärke – abgenommen hat. Darüber hinaus steigerten Länder wie Laos und Thailand ihre Wettbewerbsfähigkeit, indem sie ihre Produktion steigerten und niedrigere Preise als Vietnam anboten.

Maniokernte auf der Familienfarm von Frau Ha Thi Nhu Nguyet. Foto von : TRONG LOI

Orientierung für eine nachhaltige Maniok-Entwicklung

Eine der wichtigsten Lösungen für eine nachhaltige Entwicklung des Maniokanbaus ist der Aufbau von Produktions- und Verbrauchsketten. Herr Mai Dinh Chuong, stellvertretender Direktor für den Bereich Rohstoffe der Nguyen Liem Company Limited (Van Canh), sagte, dass die Fabrik zur Stabilisierung der Produktion täglich 600 bis 800 Tonnen Rohnudeln kauft, hauptsächlich aus Binh Dinh und den Provinzen im zentralen Hochland wie Gia Lai, Dak Lak und Kon Tum. Dies beweist, dass die Nachfrage nach Rohnudeln sehr groß ist und eine stabile Versorgung sichergestellt werden muss. In der Produktionssaison 2025 plant das Unternehmen, die Landwirte dabei zu unterstützen, die Maniok-Anbaufläche im Vergleich zu 2024 um 500 bis 700 Hektar zu erweitern, indem es mosaikkrankheitsfreie Manioksorten KM94 bereitstellt, um Saatgutquellen für die folgenden Ernten sicherzustellen.

Maniok ist derzeit eines der wichtigsten Anbauprodukte der Provinz Binh Dinh. Gemäß dem Plan zur Umstrukturierung der Landwirtschaft für den Zeitraum 2021–2025 liegt der Schwerpunkt weiterhin auf der Entwicklung von Maniok, insbesondere von Sorten mit hohem Ertrag und guter Qualität. Die gesamte Maniokanbaufläche der Provinz beträgt derzeit 9.377 Hektar, hauptsächlich wird die Sorte KM94 angebaut (90 % der Fläche). Obwohl der Ertrag im Jahr 2024 leicht steigen wird (282,9 Tonnen/ha, ein Anstieg von 0,5 Tonnen/ha im Vergleich zum Vorjahr), steht die Maniokindustrie, wie oben erwähnt, noch immer vor vielen Herausforderungen, insbesondere im Hinblick auf den Preis und den Verbrauchsmarkt.

Laut Herrn Kieu Van Cang, Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), wird die Provinz im Jahr 2025 eine Maniok-Anbaufläche von etwa 9.290 Hektar beibehalten, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 284 Doppelzentnern/ha und einer Produktion von 263.600 Tonnen. Bis 2030 strebt die Provinz eine Ausweitung der Maniok-Anbaufläche auf 10.000 Hektar an, um einen Ertrag von 33 Tonnen/Hektar und eine Produktion von 360.000 Tonnen zu erreichen. Eines der wichtigsten Ziele besteht darin, qualitativ hochwertige, krankheitsresistente Manioksorten wie HN1, HN3 und HN5 zu entwickeln und gleichzeitig die Mechanisierung bei Anpflanzung, Pflege, Ernte und Transport zu fördern.

Um einen nachhaltigen Maniokanbau zu entwickeln, wird die Provinz insbesondere die Bildung konzentrierter Maniokproduktionsgebiete in Verbindung mit Verarbeitungsfabriken fördern und Produktions- und Verbrauchsgebiete miteinander verknüpfen. Genossenschaften und Verarbeitungsbetriebe werden ermutigt, langfristige Verträge mit den Bauern abzuschließen, um eine stabile Rohstoffversorgung sicherzustellen und den Wert des Manioks zu steigern. Darüber hinaus wird die Provinz auch neue Anbaumodelle unterstützen, wie etwa den Wechselanbau von Maniok mit Erdnüssen oder die Befolgung der Anbaustruktur: Winter-Frühlings-Erdnüsse – Maniok (Sommer-Herbst-Anbau) in Distrikten wie Phu Cat und Tay Son, um die wirtschaftliche Effizienz zu verbessern und die ökologische Umwelt zu schützen.

NUTZEN

Quelle: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=288550