Entwicklung der Honigbienenzucht

Honigbienenzuchtmodell bei der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Quang Da, Gemeinde Xuan Binh (Nhu Xuan).

Die Gemeinde Xuan Binh ist ein Gebiet mit einem reichen Ökosystem, günstigem Klima, großen Wald- und Obstbaumflächen – ideale Voraussetzungen für die Imkerei. Herr Vo Minh Tam aus Dorf 12, der seit fast 30 Jahren imkert und fast 200 Bienenvölker besitzt, kennt die Geschichte der Honigimkerei aus eigener Erfahrung. Er erklärt: „Die Berge der Gemeinde Xuan Binh bieten ideale geografische und klimatische Bedingungen für die Honigimkerei. Bienen leben in eng organisierten Völkern und reagieren sehr empfindlich auf Umweltveränderungen wie Wetter, Licht und Temperatur. Daher müssen Imker die Eigenschaften der Bienen kennen und geeignete Maßnahmen ergreifen, um sie vor Kälte und Hitze zu schützen. Gleichzeitig ist es wichtig, den Bienenstock trocken und sauber zu halten. Nur so bleiben die Bienen gesund und produzieren hochwertigen Honig.“

Es ist bekannt, dass Herr Tam im Jahr 2022 zusammen mit mehreren Imkerfamilien der Gemeinde die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Quang Da mit 24 Mitgliedern gegründet hat. Seit ihrer Gründung konzentriert sich die Kooperative auf den Aufbau der Marke Quang Da Honig, um ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu verbessern. Im Jahr 2023 wurde Quang Da Honig als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Um die Marke zu stärken und zu erhalten sowie die Qualität des lokalen Honigs zu verbessern, bilden sich Herr Tam und seine Mitglieder regelmäßig weiter und wenden moderne wissenschaftliche und technologische Verfahren in der Imkerei und Honiggewinnung an. Sie konzentrieren sich auf die einzelnen Schritte der Bienenrassenauswahl, der Bienenvölkerpflege, der Honigernte und -konservierung, um stets Produkte von höchster Qualität zu gewährleisten. Darüber hinaus beteiligt sich die Kooperative aktiv an Messen und Handelskonferenzen, um Honig vorzustellen und zu bewerben. Derzeit erwirtschaftet die Kooperative einen Jahresumsatz von 3 bis 3,5 Milliarden VND; das durchschnittliche Monatseinkommen der Mitarbeiter liegt zwischen 5 und 7 Millionen VND. Das durchschnittliche Haushaltseinkommen liegt zwischen 10 und 12 Millionen VND/Monat...

Die Gemeinde Binh Luong zählt zu den Regionen mit einem milden Klima und ausgedehnten Waldgebieten, die mit ihrer Vielfalt an Blumen und Gräsern ideale Bedingungen für die Honigproduktion bieten. In der gesamten Gemeinde halten über 50 Haushalte rund 1.400 Bienenvölker und ernten jährlich durchschnittlich 2.000 bis 2.500 Liter Honig. Um die Honigproduktion zu sichern, hat die Gemeinde Binh Luong die Hopfenkooperative „Hop Thanh“ gegründet, die mit Unternehmen zusammenarbeitet, um Produkte für ihre Imker zu beziehen.

Herr Nguyen Xuan Quy aus dem Dorf Gio hält derzeit über 100 Bienenvölker und produziert jährlich 500 bis 600 Liter Honig. Die Honigernte seiner Familie ist durch eine Genossenschaft abgesichert, und es bestehen Verträge mit verschiedenen Unternehmen, sodass alle Produkte direkt nach der Ernte verkauft werden. Herr Quy erklärt: „Die Honigproduktion erfordert kein großes Investitionskapital. Allerdings muss der Imker bei der Pflege der Bienen geduldig und sorgfältig sein und deren Bedürfnisse genau kennen, um für jede Phase und Jahreszeit die passende Pflege zu gewährleisten. Guter Honig ist hellgelb, glänzend, süßlich (aber nicht zu süß) und duftet nach natürlichem Blütenpollen. Daher muss der Imker die Blütezeiten der verschiedenen Pflanzenarten kennen, nährstoffreiche Blüten auswählen und so für einen guten Nektar sorgen, den die Bienen sammeln können.“

Seit 2021 verfolgt der Bezirk Nhu Xuan eine Politik der Förderung landwirtschaftlicher Genossenschaften. Durch diese Genossenschaften werden Imkerfamilien in Imkerei- und Honigerntetechniken geschult, ausgetauscht und unterstützt. Zudem wird die Entwicklung von Produkten mit natürlichen Honigeigenschaften gefördert, wodurch eine Produktionskette entsteht, die Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards gewährleistet.

Bis heute beherbergt der Bezirk Nhu Xuan über 5.000 Honigbienenvölker, die sich vor allem in den Gemeinden Binh Luong, Xuan Binh und Hoa Quy konzentrieren. Nhu-Xuan-Honig etabliert sich zunehmend auf dem Markt und wird von den Verbrauchern als beliebte und vertrauenswürdige Marke geschätzt. Die Imkerei zur Honiggewinnung hat sich für Hunderte von Haushalten im Bezirk zu einem effektiven und nachhaltigen Wirtschaftsmodell entwickelt. Neben dem Wert des Honigs selbst hat die Imkerei auch ökologische Vorteile, wie die Bestäubung von Nutzpflanzen, die Steigerung der Produktivität und Produktqualität sowie der Schutz der Artenvielfalt.

Artikel und Fotos: Luong Khanh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm