Die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, Vu Thi Hien Hanh, empfing eine Delegation der Japan Association

Herr Matsuo Tomoyuki, Direktor der Japanisch-Vietnamesischen Kochvereinigung, dankte den Führern der Provinz Yen Bai für den herzlichen Empfang der Delegation und gab einen Überblick über das Projekt zur Herstellung von Soba-Nudeln aus Buchweizensamen, das die Vereinigung in einigen nördlichen Bergprovinzen Vietnams durchgeführt hat und weiterhin durchführt.

Das Projekt wurde in der Provinz Ha Giang als Kooperationsinitiative zwischen dem Verband und der örtlichen Bevölkerung ins Leben gerufen. Ziel ist die Entwicklung einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette und die Verbindung der kulinarischen Kultur beider Länder. Ursprünglich umfasste das Projekt 50 Hektar Buchweizenanbaufläche, heute umfasst die gesamte Projektfläche 400 Hektar in der gesamten Provinz Ha Giang.

Das Ziel des Projekts besteht darin, qualitativ hochwertige Buchweizensamen für die Verarbeitung von Soba-Mehl zu produzieren, die sowohl nach Japan exportiert als auch zum Inlandsverbrauch verwendet werden. Allein im Jahr 2024 exportierte das Projekt über 300 Tonnen Buchweizensamen und bis 2025 soll die Menge auf 3.000 Tonnen gesteigert werden. Derzeit hat der Verband das Anbaugebiet auf einige Orte in der Provinz Lao Cai ausgeweitet.

Herr Matsuo Tomoyuki sagte, dass Buchweizen sehr gut in den Hochgebirgen wächst, wo die Menschen normalerweise nur eine Reispflanze anbauen. Wenn das Projekt in Yen Bai umgesetzt wird, wird der Verein die Menschen dabei unterstützen, in die Voraussetzungen für Setzlinge und Düngemittel zu investieren, Arbeitskräfte einzustellen und alle Produkte zu kaufen. Bei Ernteausfällen oder -risiken erleidet der Verein zwar Verluste, die Menschen sind jedoch nicht betroffen und verfügen über ein stabiles Einkommen.

Darüber hinaus werden Buchweizenblüten auch angebaut, um Touristen anzulocken und so zur Entwicklung des lokalen Tourismus beizutragen. Neben der Projektumsetzung möchte der Verband das Projektentwicklungsprogramm auch dazu nutzen, mehr über die Kultur der Yen Bai-Ethnie zu erfahren, möglicherweise mit dem Ziel, Städtepartnerschaften zwischen YB-Orten und Japan zu organisieren, um die Freundschaft und Solidarität zwischen den beiden Völkern weiter zu stärken.

Bei ihrem Empfang brachte Frau Vu Thi Hien Hanh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz, ihre Freude darüber zum Ausdruck, dass die Delegation der Vietnamesisch-Japanischen Kochvereinigung in der Provinz Yen Bai ihre Arbeit aufnahm.

Er gab einen Überblick über die potenziellen Vorteile der Provinz und betonte die Stärken der lokalen landwirtschaftlichen Entwicklung. Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz sagte, er habe das Projekt der Vereinigung verfolgt und schätze die ersten Ergebnisse des Projekts zum Anbau von Buchweizensamen, dem Rohstoff für ein berühmtes Gericht namens Soba-Nudeln in Japan, sehr.

Der Buchweizenanbau in der Provinz Yen Bai ist aufgrund der Boden- und Wetterbedingungen in einigen Gegenden der Provinz, wie beispielsweise Mu Cang Chai, Tram Tau und Van Chan, sehr gut geeignet.

Genosse Vu Thi Hien Hanh hofft, dass das Projekt zur Schaffung von Arbeitsplätzen für die Menschen im Hochland beitragen und die Entwicklung des lokalen Tourismus fördern wird. Was die konkreten Inhalte zur Umsetzung des Projekts betrifft, wird das Volkskomitee der Provinz Yen Bai Aufgaben an spezialisierte Agenturen delegieren, die mit dem Verband zusammenarbeiten.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz hofft außerdem, dass der Verband die Provinz Yen Bai für den Bau einer Fabrik zur Verarbeitung von Buchweizensamen zu Soba-Nudeln auswählen wird, da dieser Ort an einem Verbindungs- und Transitpunkt zwischen den Provinzen in der nördlichen Region liegt.

Die Provinz Yen Bai verpflichtet sich, günstige Bedingungen für die Vereinigung zu schaffen, damit diese das Buchweizenanbauprojekt umsetzen und vor Ort eine Fabrik bauen kann. In Bezug auf die Zusammenarbeit mit japanischen Orten hofft er, dass der Verband Kontakte knüpft und Yen Bai vorstellt, um Arbeiter zur Arbeit in japanische Orte zu schicken …

Im Rahmen des Besuchs und der Arbeit in der Provinz Yen Bai wird die Delegation des Verbandes eine Reihe von Orten besichtigen, um Buchweizen anzupflanzen und den Tourismus zu entwickeln. Stellen Sie das Projekt vor und suchen Sie nach Möglichkeiten, Orte der Provinz Yen Bai mit Provinzen/Städten Japans zu verbinden …

Bich Thu - Huu Minh

Quelle: https://baoyenbai.com.vn/12/349912/Pho-Chu-tich-UBND-tinh-Vu-Thi-Hien-Hanh-tiep-doan-cong-tac-cua-Hiep-hoi-Nhat-Ban.aspx