Die Eltern erwarten eine strengere Kontrolle der Schulspeisungsprogramme.

Am 17. Mai startete das Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt in Abstimmung mit dem Volkskomitee des Bezirks Tan My das Lebensmittelqualitätskontrollprogramm „Verantwortungsvolles grünes Siegel“ für Eltern von Schülern an vielen Schulen in der Region.

Die Delegierten präsentierten die Bedeutung von Lebensmitteln, wobei ein grünes Häkchen die Verantwortung für die Minimierung von Lebensmittelsicherheitsrisiken bei Schulmahlzeiten signalisierte.

Das Programm zielt darauf ab, die Überwachung der Lebensmittelherkunft zu stärken, die Transparenz im Prozess der Schulmahlzeitenversorgung zu erhöhen, dazu beizutragen, dass sichere Lebensmittel in die Schulen gelangen, und die Bedenken der Schüler hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit zu verringern.

Bei der Auftaktveranstaltung äußerten viele Eltern ihre Besorgnis über die jüngsten Lebensmittelvergiftungsfälle an Schulen. Frau Le Ut Ngan, deren Kind die Le Van Tam Grundschule besucht, sagte, sie habe zwar schon vom „Responsible Green Tick“-Programm gehört, sich aber nicht näher damit befasst. Nachdem die Schule es eingeführt hatte, zeigte sie größeres Interesse an dessen Umsetzung, um die Herkunft der Lebensmittel in den Schulmahlzeiten besser kontrollieren zu können.

Laut Frau Ngan gab es an der Schule zwar noch keine Vorfälle, doch Eltern sind stets sehr besorgt, wenn sie von Lebensmittelvergiftungen anderswo hören. Sie hofft, dass das Programm dazu beiträgt, die Qualität der Mahlzeiten besser zu kontrollieren, sodass Eltern ihre Kinder beruhigt zum Halbtagsprogramm der Schule schicken können. Die Betriebskosten der Anwendung sind gering, und solange die Sicherheit der Kinder gewährleistet ist, sind die Eltern zur Mitarbeit bereit.

Herr Vo Quang Minh, wohnhaft im Stadtteil Tan Hung, teilt diese Ansicht und ist der Meinung, dass die Teilnahme der Unternehmen am Programm zwar ein erstes Bekenntnis darstellt, die tatsächliche Wirksamkeit jedoch weiterhin einer genauen Überwachung durch die zuständigen Behörden bedarf. Laut Herrn Minh erfordert die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Schulen eine strikte Kontrolle der gesamten Lieferkette, von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zur Essensausgabe.

Die Eltern äußerten Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und hofften auf die baldige Einführung von qualitätskontrollierten Lebensmitteln in den Schulen.

Auf der Konferenz argumentierten viele Eltern, dass der Einsatz von Technologie zur Rückverfolgung der Lebensmittelherkunft angesichts der anhaltenden und komplexen Lebensmittelsicherheitsvorfälle an Schulen unerlässlich sei. Einige wünschten sich, dass das System nicht nur Informationen öffentlich zugänglich mache, sondern auch Mechanismen für Warnungen, unangekündigte Kontrollen und die konsequente Ahndung von Verstößen vorsehe. Eltern brauchen echte Transparenz, nicht nur leere Versprechungen. Bei effektiver Umsetzung wäre dies ein sehr nützliches Instrument zum Schutz der Gesundheit von Schülern.

Laut einem Vertreter des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh -Stadt wurde das Programm „Verantwortungsvolles grünes Siegel“ mit dem Ziel entwickelt, eine sichere Lebensmittelversorgungskette mit klarer Rückverfolgbarkeit von der Produktion über den Transport bis hin zur Verarbeitung und dem Vertrieb zu etablieren. Bei der Umsetzung in Schulen wird das Programm die Koordination zwischen Verwaltungsbehörden, Schulen, Lebensmittelanbietern und Eltern bei der Überwachung der Lebensmittelsicherheit stärken.

Laut dem Ministerium für Industrie und Handel besteht eine Neuerung des Programms in der Nutzung digitaler Technologien zur öffentlichen Zugänglichmachung aller Informationen zu Schulmahlzeiten. Eltern können über eine mobile App bequem Speiseplan, Lieferant, Herkunft der Zutaten und Kontrollverfahren einsehen.

„Das ‚grüne Häkchen‘ für Verantwortung ist nicht nur ein Gütesiegel für sichere Produkte, sondern auch ein Bekenntnis der gesamten Lieferkette zur Verantwortung für die Gesundheit der Schüler“, erklärte Herr Nguyen Minh Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Handelsmanagement im Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt.

Herr Nguyen Minh Hung, stellvertretender Leiter der Abteilung für Management und Handel im Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt, berichtete bei der Veranstaltung über die Effektivität des verantwortungsvollen „Green Tick“-Programms.

Herr To Thanh Liem, Schulleiter der Dinh Bo Linh Grundschule, erklärte, dass die Schule die Zusammenarbeit mit dem bisherigen Mittagessenslieferanten vorübergehend aussetzt, nachdem es bei diesem Unternehmen an einer anderen Schule zu einem Vorfall gekommen war. Im Hinblick auf die Vorbereitungen für das neue Schuljahr wird die Einbeziehung der Kriterien des „Responsible Green Tick“-Siegels in den Auswahlprozess für Lebensmittellieferanten als geeignete Lösung angesehen, um die Lebensmittelsicherheit für die Schüler zu erhöhen.

Eltern können über die Verwaltungs-App Informationen zu den Mahlzeiten ihrer Kinder einsehen – von den Speiseplänen bis zur Herkunft der Lebensmittel. Das Programm zielt darauf ab, die Qualität der Verwaltung zu verbessern, die Transparenz im Verpflegungsprozess zu erhöhen und die Eltern in die Überwachung einzubeziehen. Gleichzeitig hilft das System, Risiken für die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und so Lebensmittelvergiftungen in Schulen vorzubeugen.

„Der Umsetzungsplan soll im Mai fertiggestellt werden; ein Pilotprogramm wird von Mai bis August durchgeführt, und die offizielle Umsetzung beginnt im September 2026. Ziel ist es, sicherzustellen, dass 100 % der Schulspeisungsprogramme an den teilnehmenden Schulen durch das System ‚Responsibility Check‘ verwaltet und überwacht werden“, sagte Herr To Thanh Liem.

Unterdessen erklärte Frau Tran Tieu Quynh, Schulleiterin der Le Van Tam Grundschule, dass die Schule ein Treffen mit den Eltern organisiert habe, um über die Umsetzung des Programms zu informieren und möglichst viele Eltern zur Mitwirkung an der Überwachung des Prozesses zu ermutigen. Zuvor hatte die Schule bereits zahlreiche Maßnahmen ergriffen, um Transparenz bei den Schulmahlzeiten zu gewährleisten. Dazu gehörten die Möglichkeit für Eltern, sich für das gemeinsame Essen mit ihren Kindern anzumelden, unangekündigte Kontrollen mit Elternvertretern sowie die öffentliche Bewertung der Mahlzeiten nach jeder Mahlzeit.

„Diese Umsetzung ist jedoch für die breite Öffentlichkeit noch nicht praktikabel. Mithilfe der App ‚Verantwortungs-Tick‘ kann jedes Elternteil die Mahlzeiten seiner Kinder täglich überwachen. Dies ist auch eine Lösung für die Schule, um die Kriterien der digitalen Verwaltung, der Transparenz bei der Qualität der Schulmahlzeiten und letztendlich des Schutzes der Gesundheit und Sicherheit der Schüler weiterhin umzusetzen“, erklärte Frau Tran Tieu Quynh.

Die Schule teilte außerdem mit, dass bei der Ausschreibung für neue Lieferanten im neuen Schuljahr das Kriterium, dass die Lebensmittel das Gütesiegel „Responsible Green Tick“ erfüllen, in den Auswahlprozess für die Bereitstellung von Schulspeisen einbezogen wird.

„Ich befürworte die Einführung der Schulverpflegung, hoffe aber auch auf eine Überwachung der Lieferkette, damit das Programm wirklich effektiv ist. Ich wünsche mir, dass es sich als wirksam erweist, damit Eltern ihre Kinder beruhigt zum Mittagessen in die Schule schicken können“, sagte Herr Vo Quang Minh, dessen Kind die Dinh-Bo-Linh-Schule besucht.

Quelle: https://baotintuc.vn/xa-hoi/phu-huynh-ky-vong-kiem-soat-chat-suat-an-ban-tru-20260517163230141.htm